Trứng cá hồi giá sỉ Phú Thọ
Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) là loại trứng cá có hạt to, màu cam đỏ óng, vị béo mặn dịu và thơm mùi biển đặc trưng. Rất hợp cho các món sushi – sashimi, cơm trộn, canape, salad, pasta hoặc dùng làm topping cao cấp cho nhà hàng. Tại Phú Thọ, VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ cung cấp trứng cá hồi nhập khẩu, bảo quản chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá hồi là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ tại Phú Thọ
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá hồi
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá hồi với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá hồi là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) có hạt tròn 5–7mm, màu cam đỏ óng, khi ăn burst-in-mouth giải phóng vị umami – béo nhẹ, hậu vị mặn dịu. Thích hợp làm topping cho sushi, sashimi, cơm nóng, mì lạnh, salad, canape, blini hay pasta kem.
- Tăng thẩm mỹ món ăn với màu cam óng đặc trưng.
- Hương vị umami rõ, nâng cấp trải nghiệm ẩm thực.
- Dễ định lượng – tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
- Phù hợp từ bếp gia đình đến nhà hàng cao cấp.
2) Vì sao chọn VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ tại Phú Thọ
- Nguồn gốc rõ ràng: Hàng Na Uy/Alaska/Nhật Bản; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: Bảo quản 0–4°C (ướp muối) hoặc -18°C (đông); giao xe lạnh.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo số kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Hũ 100g–500g; khay 500g; thùng 1–10kg (đông lạnh).
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn thực đơn, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Hồi (VNĐ)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
---|---|---|---|
Trứng cá hồi ướp muối (chilled) | Hũ 100g/200g/500g | 165.000 – 780.000 | Dùng ngay, giữ lạnh 0–4°C |
Trứng cá hồi đông lạnh (IQF) | Khay 500g / Thùng 1–10kg | 720.000 – 1.450.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
Ikura premium (Na Uy/Nhật) | Hũ 250g / 500g | 950.000 – 1.850.000/kg | Hạt lớn, màng dai, màu đẹp |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 2kg | -10.000 đến -20.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
≥ 5kg | -25.000 đến -45.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
≥ 10kg | Thỏa thuận | Cao | Chuỗi/đám đông |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Ướp muối (chilled): Ăn liền; vị mặn dịu; hũ 100–500g.
- Đông lạnh (IQF): Hạt rời; khay 500g; thùng 1–10kg; phù hợp bếp lớn.
- Premium: Hạt lớn, màu đồng đều, màng dai – bóng; grade A/B.
- Đóng gói: Hút chân không/niêm seal; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP, hồ sơ nguồn gốc đầy đủ.
- Chọn lô hạt đồng đều, màu đẹp, mùi tươi – không tanh gắt.
- Kiểm tra chỉ số muối, vi sinh định kỳ.
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C với hàng ướp muối; -18°C với hàng đông.
- Xe lạnh, giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm phong, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Ướp muối (chilled): Giữ 0–4°C; dùng tốt 3–7 ngày tùy lô.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 3–6 tháng.
- Rã đông: Từ -18°C xuống 0–4°C 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Dùng trong 24–48h; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá hồi
- Gunkan sushi: Cơm nắm quấn nori, phủ ikura, rắc mè trắng.
- Ikura don: Cơm trắng/hạt dẻo, phủ ikura, hành lá, rong biển; rưới ít shoyu.
- Canape phô mai kem: Bánh mặn + cream cheese + ikura + thì là.
- Pasta kem ikura: Xốt kem nhẹ, trộn ikura cuối; không đun lâu để giữ hạt.
- Salad baby leaves: Dầu olive + ponzu nhẹ + ikura.
- Blini/Sour cream: Bánh blini, kem chua, ikura – món khai vị kiểu Âu.
- Trứng chần topping ikura: Trứng lòng đào, rưới xốt shoyu ngọt, thêm ikura.
Mẹo: Luôn thêm ikura ở bước cuối (không đun lâu) để giữ độ “nổ” và màu đẹp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Nhà hàng Nhật/Âu: Tạo “signature” với gunkan, ikura don, canape.
Bếp công nghiệp/canteen: Định lượng nhanh, nâng giá trị khẩu phần.
Gia đình: Topping đa năng cho cơm nóng, salad, mì Ý, tiệc nhẹ.
9) So sánh trứng cá hồi với các loại trứng cá khác
Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
---|---|---|---|
Trứng cá hồi (Ikura) | To (5–7mm) | Umami, béo nhẹ, mặn dịu | Sushi, don, canape, pasta |
Trứng cá hồi chum (Keta) | Trung – to | Vị rõ, màu cam sáng | Topping, canape |
Trứng cá chuồn (Tobiko) | Nhỏ | Giòn nhẹ, vị thanh | California roll, salad |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://vifood.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Phú Thọ & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá hồi ướp muối và đông lạnh khác gì?
Ướp muối dùng ngay, hương vị tươi rõ; đông lạnh bảo quản dài, phù hợp dự trữ/bếp lớn.
2. Có thể rửa trứng cá hồi trước khi ăn không?
Không nên; có thể làm nhạt vị và vỡ hạt. Chỉ nên để ráo nhẹ nếu cần.
3. Bao lâu nhận hàng ở Phú Thọ?
Giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở nắp?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
VIFOOD – HẢI SẢN GIÁ SỈ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://vifood.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá hồi giá sỉ tại Phú Thọ, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá hồi giá sỉ Phú Thọ ikura salmon roe trứng cá hồi ướp muối nhà cung cấp hải sản tươi sống Phú Thọ nhà hàng nhật Phú Thọ mua trứng cá hồi ở đâu
Xem tại vifood.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá hồi giá sỉ tại Phú Thọ có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Hải sản tươi sống Minh Hóa, Hải sản tươi sống Cẩm Giàng, Hải sản tươi sống Thủy Nguyên, Hải sản tươi sống Hội An, Hải sản tươi sống Hồng Ngự, Hải sản tươi sống Ninh Bình, Hải sản tươi sống Văn Chấn, Hải sản tươi sống Hà Quảng, Hải sản tươi sống Tân Hồng, Hải sản tươi sống Can Lộc, Hải sản tươi sống Na Rì, Hải sản tươi sống Quỳ Châu, Hải sản tươi sống Đại Từ, Hải sản tươi sống Quận 2, Hải sản tươi sống Bạch Long Vĩ, Hải sản tươi sống Tam Dương, Hải sản tươi sống Quận Tây Hồ, Hải sản tươi sống Thốt Nốt, Hải sản tươi sống Hải Phòng, Hải sản tươi sống Dầu Tiếng, Hải sản tươi sống Trảng Bom, Hải sản tươi sống Hải Dương, Hải sản tươi sống Phù Mỹ, Hải sản tươi sống Uông Bí, Hải sản tươi sống Tuần Giáo, Hải sản tươi sống Vũ Quang, Hải sản tươi sống Kiên Lương, Hải sản tươi sống Cát Tiên, Hải sản tươi sống Kim Thành, Hải sản tươi sống Cát Hải, Hải sản tươi sống Con Cuông, Hải sản tươi sống Buôn Ma Thuột, Hải sản tươi sống Ngã Bảy, Hải sản tươi sống Nam Sách, Hải sản tươi sống Đông Giang, Hải sản tươi sống Khánh Hòa, Hải sản tươi sống Quận 10, Hải sản tươi sống Cẩm Khê, Hải sản tươi sống Xín Mần, Hải sản tươi sống Cai Lậy, Hải sản tươi sống Tiền Hải, Hải sản tươi sống Huyện Nhà Bè, Hải sản tươi sống Gò Công Đông, Hải sản tươi sống Trạm Tấu, Hải sản tươi sống Than Uyên, Hải sản tươi sống Quảng Bình, Hải sản tươi sống Kim Sơn, Hải sản tươi sống Nam Đàn, Hải sản tươi sống Tây Giang, Hải sản tươi sống An Khê,