Trứng cá hồi giá sỉ Chợ Mới

Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) là loại trứng cá có hạt to, màu cam đỏ óng, vị béo mặn dịu và thơm mùi biển đặc trưng. Rất hợp cho các món sushi – sashimi, cơm trộn, canape, salad, pasta hoặc dùng làm topping cao cấp cho nhà hàng. Tại Chợ Mới, VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ cung cấp trứng cá hồi nhập khẩu, bảo quản chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Trứng cá hồi là gì? Hương vị & ứng dụng


Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) có hạt tròn 5–7mm, màu cam đỏ óng, khi ăn burst-in-mouth giải phóng vị umami – béo nhẹ, hậu vị mặn dịu. Thích hợp làm topping cho sushi, sashimi, cơm nóng, mì lạnh, salad, canape, blini hay pasta kem.

  • Tăng thẩm mỹ món ăn với màu cam óng đặc trưng.
  • Hương vị umami rõ, nâng cấp trải nghiệm ẩm thực.
  • Dễ định lượng – tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
  • Phù hợp từ bếp gia đình đến nhà hàng cao cấp.

2) Vì sao chọn VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ tại Chợ Mới

  • Nguồn gốc rõ ràng: Hàng Na Uy/Alaska/Nhật Bản; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
  • Chuỗi lạnh chuẩn: Bảo quản 0–4°C (ướp muối) hoặc -18°C (đông); giao xe lạnh.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo số kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Đa dạng quy cách: Hũ 100g–500g; khay 500g; thùng 1–10kg (đông lạnh).
  • Hỗ trợ vận hành: Tư vấn thực đơn, định lượng/portion, tối ưu food cost.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Trứng Cá Hồi (VNĐ)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Trứng cá hồi ướp muối (chilled) Hũ 100g/200g/500g 165.000 – 780.000 Dùng ngay, giữ lạnh 0–4°C
Trứng cá hồi đông lạnh (IQF) Khay 500g / Thùng 1–10kg 720.000 – 1.450.000/kg Phù hợp bếp công suất lớn
Ikura premium (Na Uy/Nhật) Hũ 250g / 500g 950.000 – 1.850.000/kg Hạt lớn, màng dai, màu đẹp

* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Giá dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 2kg -10.000 đến -20.000 Nhẹ Quán nhỏ, gia đình
≥ 5kg -25.000 đến -45.000 Vừa Nhà hàng, canteen
≥ 10kg Thỏa thuận Cao Chuỗi/đám đông

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Ướp muối (chilled): Ăn liền; vị mặn dịu; hũ 100–500g.
  • Đông lạnh (IQF): Hạt rời; khay 500g; thùng 1–10kg; phù hợp bếp lớn.
  • Premium: Hạt lớn, màu đồng đều, màng dai – bóng; grade A/B.
  • Đóng gói: Hút chân không/niêm seal; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP, hồ sơ nguồn gốc đầy đủ.
  • Chọn lô hạt đồng đều, màu đẹp, mùi tươi – không tanh gắt.
  • Kiểm tra chỉ số muối, vi sinh định kỳ.

Bảo quản – vận chuyển

  • 0–4°C với hàng ướp muối; -18°C với hàng đông.
  • Xe lạnh, giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Niêm phong, dán nhãn lô – hạn dùng.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Ướp muối (chilled): Giữ 0–4°C; dùng tốt 3–7 ngày tùy lô.
  • Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 3–6 tháng.
  • Rã đông: Từ -18°C xuống 0–4°C 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
  • Sau rã đông: Dùng trong 24–48h; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với trứng cá hồi

  1. Gunkan sushi: Cơm nắm quấn nori, phủ ikura, rắc mè trắng.
  2. Ikura don: Cơm trắng/hạt dẻo, phủ ikura, hành lá, rong biển; rưới ít shoyu.
  3. Canape phô mai kem: Bánh mặn + cream cheese + ikura + thì là.
  4. Pasta kem ikura: Xốt kem nhẹ, trộn ikura cuối; không đun lâu để giữ hạt.
  5. Salad baby leaves: Dầu olive + ponzu nhẹ + ikura.
  6. Blini/Sour cream: Bánh blini, kem chua, ikura – món khai vị kiểu Âu.
  7. Trứng chần topping ikura: Trứng lòng đào, rưới xốt shoyu ngọt, thêm ikura.

Mẹo: Luôn thêm ikura ở bước cuối (không đun lâu) để giữ độ “nổ” và màu đẹp.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng Nhật/Âu: Tạo “signature” với gunkan, ikura don, canape.
Bếp công nghiệp/canteen: Định lượng nhanh, nâng giá trị khẩu phần.
Gia đình: Topping đa năng cho cơm nóng, salad, mì Ý, tiệc nhẹ.

9) So sánh trứng cá hồi với các loại trứng cá khác

Loại trứng cá Kích cỡ hạt Hương vị Ứng dụng
Trứng cá hồi (Ikura) To (5–7mm) Umami, béo nhẹ, mặn dịu Sushi, don, canape, pasta
Trứng cá hồi chum (Keta) Trung – to Vị rõ, màu cam sáng Topping, canape
Trứng cá chuồn (Tobiko) Nhỏ Giòn nhẹ, vị thanh California roll, salad

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://vifood.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Chợ Mới & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Trứng cá hồi ướp muối và đông lạnh khác gì?

Ướp muối dùng ngay, hương vị tươi rõ; đông lạnh bảo quản dài, phù hợp dự trữ/bếp lớn.

2. Có thể rửa trứng cá hồi trước khi ăn không?

Không nên; có thể làm nhạt vị và vỡ hạt. Chỉ nên để ráo nhẹ nếu cần.

3. Bao lâu nhận hàng ở Chợ Mới?

Giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian tùy khung giờ & số lượng.

4. Bảo quản sau khi mở nắp?

Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.

5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?

Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.

12) Liên hệ

VIFOOD – HẢI SẢN GIÁ SỈ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://vifood.com.vn

Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá hồi giá sỉ tại Chợ Mới, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

trứng cá hồi giá sỉ Chợ Mới ikura salmon roe trứng cá hồi ướp muối nhà cung cấp hải sản tươi sống Chợ Mới nhà hàng nhật Chợ Mới mua trứng cá hồi ở đâu

Xem tại vifood.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá hồi giá sỉ tại Chợ Mới có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thuận Bắc, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Sông Lô, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tây Trà, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Nghĩa Lộ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Cái Nước, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Kiên Giang, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Dầu Tiếng, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hương Thủy, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Lê Chân, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Đức Huệ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bỉm Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Mỏ Cày Bắc, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Trà Vinh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thạnh Trị, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Đô Lương, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thanh Liêm, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Huyện Thường Tín, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Phong Điền, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quận Tân Phú, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quế Võ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Sơn Tây, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Anh Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bình Minh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Lý Nhân, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Huyện Đan Phượng, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Phú Quốc, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Yêu Thủy, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tân Thành, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tiên Yên, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hòa Bình, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bác Ái, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Đồng Nai, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thủy Nguyên, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thái Bình, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Phú Quý, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Đầm Dơi, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Ngân Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tây Hòa, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hưng Hà, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Kế Sách, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Lục Nam, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Duy Tiên, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Mai Châu, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Nguyên Bình, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Triệu Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Khánh Hòa, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Phước Long, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Gia Lộc, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Ba Chẽ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hoài Ân,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top