Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Thanh Bình
Cá hố cắt khúc đông lạnh (beltfish/ribbonfish) thịt trắng, ít xương dăm, thơm nhẹ, béo bùi; cực hợp các món chiên giòn, kho tiêu, rim me, nướng muối ớt, sốt bơ tỏi hay nấu canh chua. Tại Thanh Bình, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp cá hố cắt khúc IQF/túi 1kg – thùng 10kg chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá hố cắt khúc là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Thanh Bình
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với cá hố
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh cá hố với các loại cá trắng khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá hố cắt khúc là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá hố cắt khúc là thân cá hố được xử lý, bỏ đầu/ruột, cắt khúc 6–10cm, cấp đông rời (IQF) để giữ thớ thịt trắng, chắc, ít bở. Hợp khẩu vị rộng nhờ vị ngọt – béo nhẹ; dễ nấu nhanh cho quán bận rộn: chiên giòn sốt, kho tiêu, rim me, nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi, canh chua.
- Thịt trắng, ít xương dăm; trẻ em – người lớn đều dễ ăn.
- Thấm vị nhanh; thao tác gọn; tỷ lệ hao hụt thấp.
- Phù hợp món Việt/Á – linh hoạt set menu, cơm – lẩu – nướng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Thanh Bình
- Nguồn gốc rõ ràng: Lô hàng truy xuất, chọn cảm quan kỹ (màu sáng – không mùi lạ).
- Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông -18°C, xe lạnh giao nhanh tuyến Thanh Bình.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; linh hoạt hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Túi 1kg; thùng 10×1kg; cắt khúc 6–8–10cm; size S/M/L.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng, tối ưu cost/portion.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Cá Hố Cắt Khúc (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Cá hố cắt khúc IQF size S/M | Túi 1kg | 98.000 – 135.000 | Gia đình – quán nhỏ |
| Cá hố cắt khúc IQF size L | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 115.000 – 158.000 | Nhà hàng – bếp công suất |
| Cá hố cắt khúc làm sạch kỹ (premium) | Túi 1kg | 125.000 – 175.000 | Ít da vụn – lên plate đẹp |
* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 10kg | -2.000 đến -3.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
| ≥ 30kg | -4.000 đến -7.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Cắt khúc 6–10cm: Size S/M/L; phù hợp nhiều món.
- Cấp đông IQF: Miếng rời, dễ tách – rã đông nhanh, giữ cấu trúc thịt.
- Làm sạch: Bỏ đầu – ruột – vây; rửa – để ráo chuẩn.
- Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Chọn cá thịt trắng, da bạc sáng; không thâm – không mùi lạ.
- Loại dị vật – mảnh xương nhọn; cắt đồng đều.
- Kiểm tra vi sinh định kỳ; hồ sơ lô đầy đủ.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm phong, hút chân không (tùy lô); dán nhãn rõ ràng.
- Tối ưu tuyến giao Thanh Bình – giao đúng hẹn.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 3–6 tháng tùy lô.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h; hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; để ráo.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với cá hố
- Chiên giòn sốt me: Áo bột mỏng; chiên 170–175°C; sốt me – đường – tỏi ớt – nước mắm.
- Kho tiêu: Ướp nước mắm – tiêu – đường; kho lửa nhỏ đến sệt.
- Nướng muối ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C 10–12 phút, trở mặt.
- Áp chảo bơ tỏi: Phi bơ tỏi; áp chảo khúc cá 6–8 phút; nêm muối tiêu.
- Rim sả ớt: Xào sả ớt; cho cá – rim sệt; rắc mè.
- Canh chua: Dứa – cà chua – bạc hà – me; trụng cá cho săn.
- Cá hố sốt bơ chanh: Deglaze với ít vang trắng; hoàn thiện bằng bơ, nước cốt chanh.
Mẹo: Thấm khô cá trước khi chiên/nướng để bề mặt vàng giòn, không bắn dầu.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán cơm/quán nhậu: Kho tiêu – chiên giòn – rim me “best-seller”.
Nhà hàng: Set cơm – lẩu – nướng; món Việt/Á linh hoạt.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa tối; phù hợp trẻ em (ít xương dăm).
9) So sánh cá hố với các loại cá trắng khác
| Loại cá | Kết cấu | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Cá hố cắt khúc | Thịt trắng, chắc vừa | Ngọt – béo nhẹ, thơm dịu | Chiên, kho, rim, nướng, canh |
| Cá thu | Thịt chắc – béo | Đậm vị hơn | Áp chảo, nướng, kho |
| Cá nục/cá bạc má | Thịt săn, thơm | Mùi biển rõ hơn | Chiên, kho, nấu canh |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Thanh Bình & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Cá hố cắt khúc IQF có cần rửa lại không?
Nên xả nhanh nước lạnh/rửa muối loãng, để ráo rồi chế biến để món trong, thơm.
2. Rã đông nhanh thế nào?
Chuyển xuống ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô trước khi nấu.
3. Miếng cá có bị bở khi nấu không?
Không nếu rã đông đúng – thấm khô – chiên/nướng ở nhiệt đủ cao để se bề mặt.
4. Bao lâu nhận hàng ở Thanh Bình?
Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; thời gian cụ thể phụ thuộc khung giờ & số lượng.
5. Có cung cấp size/độ dày theo yêu cầu?
Có (tùy lô). Vui lòng báo size/chiều dài khúc mong muốn khi đặt.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ tại Thanh Bình, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Thanh Bình cá hố iqf túi 1kg nhà cung cấp hải sản Thanh Bình mua cá hố cắt khúc ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ tại Thanh Bình có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Vựa hải sản An Khê, Vựa hải sản Quận Cầu Giấy, Vựa hải sản Kỳ Sơn, Vựa hải sản Cẩm Giàng, Vựa hải sản Quận Bình Tân, Vựa hải sản Trà Lĩnh, Vựa hải sản Lâm Đồng, Vựa hải sản Kiến Tường, Vựa hải sản Đơn Dương, Vựa hải sản Cẩm Lệ, Vựa hải sản Đồng Hỷ, Vựa hải sản Can Lộc, Vựa hải sản Ba Chẽ, Vựa hải sản Thuận An, Vựa hải sản Giồng Tôm, Vựa hải sản Hiệp Hòa, Vựa hải sản Văn Yên, Vựa hải sản Chợ Mới, Vựa hải sản Yên Châu, Vựa hải sản Biên Hòa, Vựa hải sản Hưng Hà, Vựa hải sản Bến Cát, Vựa hải sản Trà Ôn, Vựa hải sản Lộc Ninh, Vựa hải sản Đoan Hùng, Vựa hải sản Tuyên Hóa, Vựa hải sản Cam Lộ, Vựa hải sản Mường Ảng, Vựa hải sản Vĩnh Cửu, Vựa hải sản Tiên Lãng, Vựa hải sản Hương Trà, Vựa hải sản Đầm Hà, Vựa hải sản Bình Sơn, Vựa hải sản Đông Triều, Vựa hải sản Vân Đồn, Vựa hải sản Tam Nông, Vựa hải sản Tân Thành, Vựa hải sản Duyên Hải, Vựa hải sản Ninh Giang, Vựa hải sản Hòa An, Vựa hải sản Tân Châu, Vựa hải sản Tuy Phong, Vựa hải sản Sơn Dương, Vựa hải sản Uông Bí, Vựa hải sản Bắc Giang, Vựa hải sản Châu Thành, Vựa hải sản Cao Bằng, Vựa hải sản Xuân Trường, Vựa hải sản Lục Ngạn, Vựa hải sản Nam Định,
