Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bình Giang
Cá cam (amberjack/hamachi) thịt chắc – béo vừa, thớ mịn, da dày giòn nhai “đã miệng”, hợp nướng – áp chảo – sashimi (dòng chọn lọc) – lẩu/kho/rim/sốt kiểu Nhật. Tại Bình Giang, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp sỉ & lẻ cá cam giá tốt (nguyên con – phi lê – cắt khúc/steak – đầu xương/bụng), chuẩn VSATTP, cấp đông rời IQF, giao lạnh nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá cam là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao nên chọn nguồn sỉ & lẻ tại Bình Giang
- 3) Bảng giá tham khảo & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – size – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông – khử mùi
- 7) 7 món ngon với cá cam
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh: Cá cam vs. cá hồi vs. cá thu
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá cam là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá cam (amberjack/hamachi/buri) có độ béo vừa, thịt chắc ngọt – ít xương dăm, da dày áp chảo rất giòn. Dễ biến tấu: nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi/teriyaki, kho tộ, rim mắm ớt, nấu lẩu, salad – pasta – cơm bento; dòng chọn lọc dùng sashimi.
- Thịt chắc – mỡ phân bổ đều, không bở.
- Ít xương, dễ fillet – định lượng suất chuẩn.
- Hợp khẩu vị rộng, “tới khách là khen”.
2) Vì sao nên chọn nguồn sỉ & lẻ tại Bình Giang
- Chọn lọc loại 1: Thịt săn – béo vừa; da sáng; không cháy lạnh; lô sashimi được chỉ định riêng.
- Quy cách đa dạng: Nguyên con 2–5kg; phi lê skin-on/skinless; steak 2–3cm; cắt khúc; đầu – xương – bụng.
- Đóng gói linh hoạt: Túi 0.5–1kg; thùng 10×1kg/5kg; tem lô – hạn dùng rõ.
- Giao nhanh – đúng hẹn: Tối ưu tuyến lạnh Bình Giang; hỗ trợ hợp đồng – VAT – tem nhãn OEM.
- Tư vấn bếp: Cách rã đông, áp chảo da giòn, định lượng – cost/suất.
3) Bảng giá tham khảo & chiết khấu theo số lượng
Giá tham khảo Cá Cam (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Quy cách/Size | Đơn giá sỉ/lẻ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Cá cam nguyên con làm sạch | 2–3kg · 3–5kg/con | 165.000 – 215.000 | Nướng/kho/lẩu – giá “mềm” |
| Phi lê cá cam skin-on/skinless (vacuum) | Túi 1kg · Thùng 10×1kg | 285.000 – 345.000 | Áp chảo da giòn – steak |
| Phi lê cá cam sashimi grade (hamachi/buri)* | Loin 0.8–1.5kg/miếng | 395.000 – 585.000 | Dòng chọn lọc – ăn sống |
| Cắt khúc/steak 2–3cm | Túi 1kg · ít vụn | 245.000 – 295.000 | Nướng – rim – sốt |
| Đầu – xương – bụng cá cam | Túi 1kg/2kg | 95.000 – 165.000 | Nấu lẩu – kho – cháo |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – size – xuất xứ – tỉ lệ mạ băng – sản lượng đặt. Dòng sashimi chỉ định riêng theo lô đạt chuẩn.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 20kg | -5.000 đến -8.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình lớn |
| ≥ 50kg | -9.000 đến -15.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 120kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý |
* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – size – đóng gói
- Dạng hàng: Nguyên con làm sạch · Phi lê skin-on/skinless · Steak 2–3cm · Cắt khúc · Đầu – xương – bụng.
- Size phổ biến: 2–3kg · 3–5kg/con (nguyên con); phi lê 0.8–1.5kg/miếng.
- Cấp đông: IQF/bán rời; mạ băng 10–20% (tuỳ lô); tem lô – hạn dùng rõ ràng.
- Đóng gói: Túi 0.5–1kg hút chân không/zip; thùng 10×1kg/5kg; block 5kg cho bếp lớn.
- Dòng sashimi: Chỉ định theo lô đạt chuẩn (xử lý – nhiệt độ – vệ sinh nghiêm ngặt).
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Chọn – sơ chế – cấp đông
- Cá tươi khoẻ – mắt trong; làm sạch – rút xương dăm; vacuum chống oxy hóa.
- Cấp đông nhanh sâu; test cảm quan/vi sinh định kỳ.
- Niêm phong – dán nhãn lô; truy xuất nguồn gốc đầy đủ.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; xe lạnh chuyên dụng; xếp thùng đúng quy cách.
- Tuyến giao tối ưu Bình Giang; đảm bảo chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Tỉ lệ mạ băng minh bạch – hạn dùng rõ ràng.
6) Bảo quản – rã đông – khử mùi
- Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau mở túi nên dùng trong 48 giờ.
- Rã đông: Hạ ngăn mát 6–8h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô kỹ trước khi nấu.
- Khử mùi: Xóc rượu trắng/gừng 2–3 phút; rửa nhanh nước mát rồi để ráo.
- Mẹo da giòn: Khía nhẹ mặt da – lau khô – áp chảo da trước 70–80% thời gian.
7) 7 món ngon với cá cam
- Áp chảo da giòn sốt bơ tỏi chanh: 2–3 phút/mặt; rưới bơ tỏi – vỏ chanh bào.
- Teriyaki kiểu Nhật: Áp chảo – áo sốt teriyaki; rắc mè – hành boa rô.
- Nướng muối ớt: Ướp 15 phút; nướng 200°C 10–12 phút.
- Kho tộ tiêu xanh: Riềng/tiêu xanh – nước màu – ớt hiểm.
- Lẩu cá cam măng chua: Thịt chắc – đầu xương ngọt nước.
- Salad ấm cá cam áp chảo: Rau rocket – sốt chanh dầu ô liu.
- Cơm bento/miến cá cam: Phi lê áp chảo – sốt miso/tiêu xanh.
Mẹo: Nấu “chín tới” giúp giữ nước – thịt ngọt, tránh bở khô.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Nhà hàng/quán nướng – Nhật: Steak da giòn, teriyaki, sashimi (lô chọn).
Bếp công nghiệp/canteen: Cắt khúc/steak đồng đều – định lượng dễ, giảm hao.
Gia đình: Phi lê vacuum tiện bảo quản – chế biến nhanh gọn.
9) So sánh: Cá cam vs. cá hồi vs. cá thu
| Loại cá | Hương vị – kết cấu | Ưu điểm | Phù hợp món |
|---|---|---|---|
| Cá cam | Béo vừa – thịt chắc, da giòn | Dễ ăn – đa dụng – giá tốt | Nướng/áp chảo/kho – sashimi (lô chọn) |
| Cá hồi | Béo rõ – mềm hơn | Phổ biến – nhiều công thức | Sashimi, áp chảo, nướng |
| Cá thu | Mùi biển đậm – béo vừa | Giá “mềm” – dễ kho/nướng | Kho, nướng, rim mắm |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ & lẻ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn sỉ & lẻ; hỗ trợ hợp đồng dài hạn – tem nhãn OEM.
- Giao nhanh Bình Giang & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Dòng nào ăn sashimi được?
Chỉ lô sashimi grade được chỉ định riêng (xử lý – nhiệt độ – VSATTP). Các lô thường dùng nấu chín.
2. Vì sao áp chảo da không giòn?
Da ướt – chảo chưa đủ nóng; nên lau thật khô, khía nhẹ, áp mặt da trước, không đảo sớm.
3. Bảo quản được bao lâu?
-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau mở túi nên dùng 48 giờ, không cấp đông lại.
4. Có nhận cắt steak theo yêu cầu?
Có. Cắt 2–3cm/miếng; đóng khay hút chân không theo suất.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Cung cấp cá cam sỉ & lẻ giá tốt tại Bình Giang, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá cam giá rẻ Bình Giang cá cam phi lê steak cá cam sashimi hamachi bán sỉ lẻ hải sản đông lạnh Bình Giang
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Hệ thống cung cấp Cá cam sỉ & lẻ tại Bình Giang phục vụ 64 Tỉnh/Thành:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Thuận Nam, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Cái Bè, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Lai Vung, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Long Phú, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Phước Sơn, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bình Đại, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Trà Bồng, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Thuận Bắc, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Cam Lộ, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Văn Chấn, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Tân Hiệp, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Mỹ Xuyên, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Nha Trang, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Mai Châu, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Vĩnh Linh, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Phù Mỹ, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Quận 10, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bảo Thắng, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Gò Công Tây, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Kiên Hải, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Huyện Thạch Thất, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Đắk Nông, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Đồng Tháp, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Quận Tân Phú, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Xín Mần, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Quận 6, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Châu Thành, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bình Lục, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bạch Long Vĩ, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Quỳ Hợp, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bắc Kạn, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Huyện Củ Chi, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Từ Sơn, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Long Khánh, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Huyện Ba Vì, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Đà Lạt, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Móng Cái, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Phú Bình, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Lạc Thủy, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Nho Quan, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Cái Răng, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bù Gia Mập, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Bắc Quang, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Châu Thành, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Hội An, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Khánh Sơn, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Quận Gò Vấp, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Lý Sơn, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại Rạch Giá, Bán Buôn Bạch Tuộc Sữa Đông Lạnh Tại An Phú,
