Bào ngư Việt Nam khô

7 tác dụng tuyệt vời của Bào ngư đối với sức khoẻ con người

Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư

Một nghiên cứu khoa học thực hiện năm 2010 cho thấy chiết xuất từ nội tạng bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u. Hơn nữa, chiết xuất này còn có đặc tính chống ung thư bằng cách phá hủy các tế bào mang mầm bệnh ung thư.

Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở người

Bào ngư chứa axit béo omega-3, đặc biệt là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Các loại axit béo này có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách làm giảm mức độ chất béo trung tính trong máu.

Gíup tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể:

Các axit béo omega-3 có trong bào ngư cũng có lợi cho hệ thống miễn dịch. Theo các nhà nghiên cứu đang làm việc tại các trường Đại học bang Michigan (Hoa Kỳ), hợp chất axit béo omega-3 có khả năng thúc đẩy hoạt động của các tế bào bạch cầu(còn gọi là tế bào B). Đây là loại tế bào quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Hỗ trợ điều hoà chức năng tuyến giáp

Trong bào ngư chứa một lượng iốt đáng kể để đáp ứng nhu cầu sử dụng của tuyến giáp. Không những thế, loài hải sản này còn có khả năng kích thích chức năng hoạt động của tuyến giáp bằng cách tăng cường hormone và cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Hỗ trợ giữ cho gan khoẻ mạnh

Một trong những tác dụng bào ngư là hỗ trợ hoạt động và tăng cường sức mạnh giải độc của gan. Nó cũng có thể ngăn ngừa các tổn thương gan do thường xuyên uống bia, rượu.

Ngăn ngừa đau khớp và hỗ trợ tăng cường sức khoẻ xương người

Loại hải sản này rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên. Đây là dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe xương, khớp và các mô liên kết. Nó hỗ trợ chức năng vận động của khớp và giảm đau do bệnh viêm khớp.

Không những thế, mỗi con bào ngư còn chứa nhiều phốt pho và canxi có lợi cho sức khỏe hệ xương. Hai loại dưỡng chất này phối hợp với nhau để cải thiện mật độ xương và giữ cho xương khỏe mạnh.

Hỗ trợ quản lý cân nặng

Bào ngư có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Tính chất này giúp cơ thể duy trì trạng thái cân bằng trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo. Nó được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong hầu hết chế độ ăn kiêng, thải độc cơ thể vì khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất theo nhiều cách khác nhau.

Bào ngư khô

Bào ngư khô là thực phẩm hải sản được chế biến từ loài bào ngư tươi sống quý hiếm, rất tiện dụng dễ dàng chế biến, và giá bán bào ngư khô hợp lý , phù hợp chi tiêu cho bữa cơm gia đình hay tiệc đãi họp mặt bạn bè.

Bào ngư tươi được tách vỏ, phơi nhiều lần dưới nắng lớn thật khô, sau đó mang đi đóng gói bảo quản được rất lâu. Khi chế biến chỉ cần ngâm với nước cho thịt bào ngư nở ra chế biến như thịt bào ngư tươi.

Bào ngư sống ở biển, bám vào đá ở vùng biển có độ mặn cao, xa cửa sông, nước trong. Thức ăn của bào ngư chủ yếu là rong, tảo biển nên thịt bào ngư trắng ngọt tự nhiên. Thời xưa bào ngư được xem là thực phẩm cao quý, khó tìm mua nhưng với hiện tại bào ngư được nuôi trồng phát triễn tại nhiều vùng biển Việt Nam, được đánh bắt và vận chuyển đến tận tay người tiêu dùng khắp cả nước.