Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Ngã Bảy
Tôm nõn sống bóc vỏ loại 1 (raw peeled shrimp) thịt chắc ngọt – thơm dịu mùi biển, bóc vỏ sạch, đồng size, PD/PDTO (đã rút chỉ lưng/có đuôi) – cực tiện cho bếp bận rộn: xào, áp chảo bơ tỏi, tempura, rim nước mắm, lẩu, salad ấm… Tại Ngã Bảy, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn tôm nõn sống bóc vỏ loại 1 cấp đông rời IQF, mạ băng chuẩn, chuẩn VSATTP, giao lạnh nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.
Xem nhanh nội dung
- 1) Tôm nõn là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn nguồn buôn tại Ngã Bảy
- 3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – size – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông – ướp chuẩn
- 7) 7 công thức nhanh với tôm nõn
- 8) So sánh: Tôm nõn sống vs. tôm chín – tôm nguyên vỏ
- 9) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 10) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 11) Liên hệ
1) Tôm nõn là gì? Hương vị & ứng dụng
Tôm nõn sống bóc vỏ là phần thân tôm đã bóc vỏ (có thể để đuôi), PUD/PD/PDTO tùy loại, thịt chắc ngọt, thấm vị nhanh và chín rất nhanh. Hợp xào bông cải, bơ tỏi chanh, sốt kem tiêu xanh, tempura, nấu canh, lẩu Thái/kim chi, salad ấm, cơm chiên, mì Ý hải sản.
- Đồng size – đỡ hao hụt – định lượng suất dễ.
- IQF rời – tách miếng tiện thao tác, giảm bể nát.
- Thời gian nấu ngắn, tăng tốc độ ra món.
2) Vì sao chọn nguồn buôn tại Ngã Bảy
- Loại 1 chọn lọc: Tỉ lệ tôm nguyên miếng cao, ít gãy đứt.
- Chuẩn PD/PDTO: Bóc vỏ – rút chỉ lưng sạch; có lựa chọn để đuôi cho món áp chảo/nướng.
- Size đa dạng: 26/30 · 31/40 · 41/50 · 51/60 · 61/70 · 71/90 · 91/120 (con/kg).
- Mạ băng hợp lý: 10–20% theo lô – giữ ẩm, chống cháy lạnh.
- Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Ngã Bảy, hỗ trợ hợp đồng – xuất VAT.
3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
Giá tham khảo Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Size/Quy cách | Đơn giá buôn | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Tôm nõn PD 31/40 (đã rút chỉ lưng) | Túi 1kg · Thùng 10×1kg | 245.000 – 295.000 | Phổ biến – dễ lên món |
| Tôm nõn PD 41/50 | IQF rời · ít bể nát | 225.000 – 275.000 | Giá tốt – định lượng dễ |
| Tôm nõn PDTO 26/30 (để đuôi) | Túi 1kg · đuôi đẹp lên plate | 265.000 – 320.000 | Áp chảo/nướng bơ tỏi |
| Tôm nõn PUD 51/60 (chưa rút chỉ) | Tiết kiệm – rút chỉ nhanh | 195.000 – 245.000 | Hợp món xào/canh/lẩu |
* Giá tham khảo, biến động theo size – mùa – xuất xứ (VN/nhập khẩu) – tỉ lệ mạ băng – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 20kg | -3.000 đến -5.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình lớn |
| ≥ 50kg | -6.000 đến -9.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 120kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý |
* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – size – đóng gói
- Quy cách: PUD (bóc vỏ, chưa rút chỉ) · PD (bóc vỏ, đã rút chỉ) · PDTO (bóc vỏ, để đuôi, đã rút chỉ).
- Size (con/kg): 26/30 · 31/40 · 41/50 · 51/60 · 61/70 · 71/90 · 91/120.
- Đóng gói: Hút chân không/zip 1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ ràng.
- Cấp đông: IQF rời; mạ băng 10–20% theo lô; giữ ẩm – chống cháy lạnh.
- Xuất xứ: Việt Nam/nhập khẩu (tuỳ lô); hồ sơ VSATTP đầy đủ.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Sơ chế – cấp đông
- Bóc vỏ – rút chỉ lưng (PD) sạch; rửa nước muối loãng; ráo nước trước IQF.
- Kiểm soát nhiệt/giờ cấp đông; kiểm tra cảm quan – vi sinh theo lô.
- Niêm phong – dán nhãn lô; truy xuất nguồn gốc.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; duy trì chuỗi lạnh khi giao Ngã Bảy.
- Xe lạnh chuyên dụng; xếp thùng gọn – tránh dập nát.
- Hạn dùng – hướng dẫn sử dụng in rõ ràng.
6) Bảo quản – rã đông – ướp chuẩn
- Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau mở túi nên sử dụng trong 48 giờ.
- Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–7 phút; thấm khô kỹ.
- Ướp nhanh: Muối tiêu + tỏi băm + dầu olive/điều 10–12 phút; thêm chanh vào cuối để không “tái” tôm.
- Không cấp đông lại: Sau rã đông, chế biến ngay để giữ độ ngọt thịt.
7) 7 công thức nhanh với tôm nõn
- Bơ tỏi chanh: Áp chảo 1.5–2 phút mỗi bên; rưới bơ tỏi, vắt chanh.
- Rim nước mắm: Thắng chút đường → mắm → ớt; đảo nhanh 3–4 phút.
- Xào bông cải: Tỏi phi thơm → tôm → bông cải → nêm muối tiêu.
- Tempura: Nhúng bột lạnh; chiên 170°C 2–3 phút.
- Lẩu Thái/kim chi: Trụng cuối 1–2 phút cho giòn ngọt.
- Salad ấm: Tôm áp chảo – trộn sốt mù tạt mật ong.
- Mì Ý hải sản: Sốt cà chua – tỏi – olive; đảo tôm cuối 2 phút.
Mẹo: Ướp rất ngắn và nấu lửa lớn – tôm sẽ giòn, bóng, không ra nước.
8) So sánh: Tôm nõn sống vs. tôm chín – tôm nguyên vỏ
| Loại | Ưu điểm | Phù hợp món |
|---|---|---|
| Tôm nõn sống (PD/PDTO) | Tươi vị – thấm sốt tốt – nấu siêu nhanh | Xào/áp chảo/nướng/Tempura/lẩu |
| Tôm nõn chín (cooked PD) | Tiện lợi – chỉ cần làm nóng/áo sốt | Salad/cơm chiên/sandwich |
| Tôm nguyên vỏ | Rẻ hơn – thích hợp nướng/lẩu “feel” vỏ | Nướng muối ớt, hấp bia, lẩu |
9) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn, tem nhãn OEM.
- Giao nhanh Ngã Bảy & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
10) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. PD, PUD, PDTO khác nhau thế nào?
PUD: bóc vỏ chưa rút chỉ; PD: bóc vỏ đã rút chỉ; PDTO: PD để đuôi – lên plate đẹp cho món áp chảo/nướng.
2. Nên chọn size nào cho quán?
31/40 – 41/50 “dễ bán”, cân bằng giá & hình thức. 26/30 cho món premium; 51/60–71/90 tiết kiệm cost cho cơm phần/canh/lẩu.
3. Vì sao tôm bị teo sau khi nấu?
Ướp mặn/axit quá lâu hoặc nấu quá chín. Nấu lửa lớn 2–3 phút là đạt, thêm chanh ở cuối.
4. Sau rã đông có cấp đông lại được không?
Không khuyến khích. Nên chia gói nhỏ 0.5–1kg để dùng hết trong ngày.
11) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối tôm nõn sống bóc vỏ loại 1 tại Ngã Bảy, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
tôm nõn sống bóc vỏ loại 1 Ngã Bảy tôm PD PDTO IQF bán buôn hải sản đông lạnh Ngã Bảy tôm bóc vỏ rút chỉ
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Hệ thống bán buôn Tôm nõn sống bóc vỏ loại 1 tại Ngã Bảy phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Chợ hải sản Ngã Bảy, Chợ hải sản Quận 8, Chợ hải sản Di Linh, Chợ hải sản Huyện Ứng Hòa, Chợ hải sản Phù Mỹ, Chợ hải sản Hương Trà, Chợ hải sản Yên Minh, Chợ hải sản U Minh Thượng, Chợ hải sản Sơn La, Chợ hải sản Quận Tây Hồ, Chợ hải sản Lục Yên, Chợ hải sản Thạch An, Chợ hải sản Nông Sơn, Chợ hải sản Huyện Đan Phượng, Chợ hải sản Sơn Tây, Chợ hải sản Lâm Hà, Chợ hải sản Thăng Bình, Chợ hải sản Cẩm Lệ, Chợ hải sản Duy Xuyên, Chợ hải sản Lạc Thủy, Chợ hải sản Mộc Châu, Chợ hải sản Cát Hải, Chợ hải sản An Giang, Chợ hải sản Long Mỹ, Chợ hải sản Yên Châu, Chợ hải sản Bắc Yên, Chợ hải sản Phú Vang, Chợ hải sản Bình Lục, Chợ hải sản Bến Tre, Chợ hải sản Bình Thuận, Chợ hải sản Yên Thế, Chợ hải sản Ba Bể, Chợ hải sản Châu Thành, Chợ hải sản Chi Lăng, Chợ hải sản Cà Mau, Chợ hải sản Đại Từ, Chợ hải sản Thới Lai, Chợ hải sản Cẩm Mỹ, Chợ hải sản Đông Hưng, Chợ hải sản Bắc Mê, Chợ hải sản Kon Tum, Chợ hải sản Huyện Thường Tín, Chợ hải sản Tân Hồng, Chợ hải sản Sa Pa, Chợ hải sản Tây Hòa, Chợ hải sản Mường Tè, Chợ hải sản Gia Lộc, Chợ hải sản Hạ Hòa, Chợ hải sản Lâm Thao, Chợ hải sản Châu Thành,
