Bán Buôn Cá Mối Một Nắng (1 Nắng) Tại Cần Đước

Cá mối một nắng (1 nắng) thịt trắng săn, thơm ngọt, lớp ngoài ráo mặt – bên trong vẫn mọng; chiên/nướng lên màu vàng đẹp, dậy mùi mỡ hành – tỏi ớt “bắt cơm” cực mạnh. Tại Cần Đước, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá mối 1 nắng fillet/nguyên con rút xương, sấy gió lạnh – chuẩn muối 2–3%, cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10kg), đúng VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Cá mối 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá mối một nắng là cá mối tươi được sơ chế – ướp muối nhẹ 2–3% – sấy gió lạnh đến khi mặt cá ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Khi chiên/nướng, bề mặt vàng thơm, thịt ngọt chắc, ít bể nát. Phù hợp món chiên mắm tỏi, nướng mỡ hành, rim me, rim mắm đường, áp chảo bơ tỏi, sốt sa tế, cuốn bánh tráng rau sống.

  • Thịt chắc – vị ngọt tự nhiên, ít tanh.
  • Rất “bắt cơm” & “bắt mồi”, ra món nhanh.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp, dễ định lượng – tối ưu cost.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Cần Đước

  • Chuẩn vị 1 nắng: Sấy gió lạnh – nhiệt độ kiểm soát; không khô cứng.
  • Muối 2–3%: Đậm đà vừa ăn; hỗ trợ bảo quản tự nhiên.
  • IQF miếng rời: Tách dễ – chế biến tiện; không dính bánh.
  • Quy cách đa dạng: Fillet rút xương, nguyên con rút xương, cắt khúc.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Cần Đước & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Mối 1 Nắng (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Cá mối 1 nắng fillet rút xương Túi 0.5–1kg / Thùng 10×1kg 175.000 – 245.000 Áp chảo/chiên/nướng
Cá mối 1 nắng nguyên con rút xương Túi 1kg / Thùng 10kg 165.000 – 225.000 Nướng mỡ hành – rim me
Cá mối 1 nắng cắt khúc Túi 1kg / Thùng 10×1kg 155.000 – 215.000 Chiên giòn – xóc tỏi

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – tỉ lệ fillet – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Fillet rút xương: Dễ ăn – lên plate đẹp, ít xương dăm.
  • Nguyên con rút xương: Giữ form, phù hợp nướng – rim me.
  • Cắt khúc: 4–6cm cho chiên/xóc tỏi; đồng đều miếng.
  • Cấp đông: IQF miếng rời; đông block theo lô cho bếp lớn.
  • Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Sơ chế & sấy 1 nắng

  • Chọn cá tươi – đàn hồi; rửa sạch – rút xương – thấm khô.
  • Ướp muối 2–3% & gia vị nhẹ theo lô; sấy gió lạnh đến độ ráo chuẩn.
  • Mạ băng hợp lý; kiểm tra cảm quan & vi sinh định kỳ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Xe lạnh tuyến Cần Đước; niêm phong – dán nhãn rõ ràng.
  • Hướng dẫn chiên/nướng chuẩn kèm đơn.

6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; hạn dùng in trên bao bì.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô trước khi nấu.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ tay để không bể.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.

7) 7 công thức món ngon với cá mối 1 nắng

  1. Chiên mắm tỏi: Chiên giòn; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Nướng mỡ hành: Nướng 190°C; rưới mỡ hành – đậu phộng rang.
  3. Rim me: Sốt me + đường nâu + ớt; rim lửa nhỏ đến sệt.
  4. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột mì; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  5. Sa tế cay: Xào nhanh với sa tế – sả – ớt; rắc mè.
  6. Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
  7. Cuốn bánh tráng: Rau sống – dưa leo – xoài non – chấm mắm me.

Mẹo: Thấm khô bề mặt trước khi chiên/nướng để cá vàng giòn, không bắn dầu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/nướng mỡ hành – quay vòng nhanh.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh cá mối 1 nắng với cá chỉ vàng/cơm một nắng

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá mối 1 nắng Thịt trắng săn, ít bể Ngọt thanh, vừa mặn Chiên mắm, rim me, nướng mỡ hành
Cá chỉ vàng 1 nắng Mỏng – giòn nhanh Đậm hơn, thiên ngọt Nướng than/air fryer
Cá cơm 1 nắng Nhỏ – giòn rụm Mặn hơn Rang tỏi ớt, sốt me

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Cần Đước & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá mối 1 nắng có mặn không?

Ướp muối 2–3% nên vị mặn vừa; khi rim sốt có thể giảm muối ở phần nêm.

2. Air fryer làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút, giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.

3. Hàng có xương không?

Bản fillet rút xương gần như không xương dăm; nguyên con rút xương giữ form, dễ nướng.

4. Bảo quản được bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá mối một nắng tại Cần Đước, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá mối một nắng giá sỉ Cần Đước cá mối 1 nắng fillet cá mối 1 nắng nguyên con rút xương nhà cung cấp hải sản Cần Đước

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Cá mối một nắng tại Cần Đước phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Châu Thành, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tiền Giang, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quận Cầu Giấy, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Vĩnh Lộc, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Gia Viễn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Sơn Tịnh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hoàn Bồ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quỳnh Nhai, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại U Minh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quận 12, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Vị Xuyên, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Huyện Từ Liêm, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Châu Đức, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tuy Hòa, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hà Nam, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Yên Phong, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thuận Nam, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Phước Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Cầu Kè, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Huế, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bình Lục, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Sơn Hà, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Trùng Khánh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bố Trạch, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Càng Long, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quận 7, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tứ Kỳ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Tân Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Sa Thầy, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Đô Lương, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Vĩnh Thạnh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Nam Đàn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Ninh Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Lê Chân, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Văn Bàn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Thạch Thành, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Mai Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bến Lức, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Điện Biên Phủ, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bình Phước, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Cao Lãnh, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bắc Sơn, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bảo Yên, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Núi Thành, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Cẩm Khê, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Bắc Hà, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Hải Phòng, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Quận 2, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Nam Đông, Bán Buôn Giò Me Nghệ An Loại 1 Tại Buôn Ma Thuột,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top