Bán Buôn Cá Thu 1 Nắng Loại 1 Tại Bến Cát
Cá thu 1 nắng loại 1 (khoanh/lát dày) thịt trắng ngà – thớ chắc, lớp ngoài ráo – trong vẫn mọng; chiên/nướng vàng thơm, béo nhẹ, “bắt cơm” – “bắt mồi” cực tốt. Tại Bến Cát, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá thu 1 nắng loại 1 cắt khoanh/fillet, muối 2–3%, sấy gió lạnh – cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Bến Cát
- 3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – size – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
- 9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
- 10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá thu 1 nắng là cá thu tươi được làm sạch, ướp muối nhẹ 2–3% rồi sấy gió lạnh/phơi “đúng độ nắng” để bề mặt ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Cắt khoanh/lát dày 1.5–2cm giúp chiên/nướng vàng đều, béo nhẹ – ngọt thịt, rất hợp món chiên mắm tỏi, sốt cà, rim mắm đường, nướng sả ớt, áp chảo bơ tỏi, kho tiêu, bún cá thu.
- Thịt chắc – ít bể nát, lên màu đẹp.
- Vị ngọt hậu, béo nhẹ, ít tanh.
- Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần ăn.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Bến Cát
- Đúng chuẩn “loại 1”: Cá to, thịt dày; khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều.
- Muối 2–3% – sấy gió lạnh: Giữ ngọt – giữ mọng, không quá mặn/khô.
- IQF miếng rời: Rã nhanh, tách dễ; tiện chế biến theo ca.
- Quy cách đa dạng: Cắt khoanh xương giữa, fillet cắt lát, cắt khúc theo yêu cầu.
- Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Bến Cát & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.
3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
Giá tham khảo Cá Thu 1 Nắng Loại 1 (VNĐ/kg)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá buôn | Ghi chú |
---|---|---|---|
Cá thu 1 nắng loại 1 – cắt khoanh | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 265.000 – 345.000 | Khoanh dày 1.5–2cm |
Cá thu 1 nắng loại 1 – fillet cắt lát | Túi 0.5–1kg / Thùng 10kg | 275.000 – 355.000 | Ít xương dăm, lên plate đẹp |
Cá thu 1 nắng “premium” (Loại 1+) | Khoanh dày chọn lọc | 315.000 – 385.000 | Miếng to – thịt rất dày |
* Giá tham khảo, biến động theo giống cá thu (Ấn/đao/Nhật), size – mùa – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 15kg | -3.000 đến -5.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
≥ 40kg | -6.000 đến -9.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý |
* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – size – đóng gói
- Size “Loại 1”: Cá to, thịt dày; ước tính 6–8 khoanh/kg (khoanh 1.5–2cm).
- Cắt khoanh xương giữa / fillet lát dày: Đồng đều miếng, dễ định lượng.
- Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ.
- Cấp đông: IQF miếng rời; mạ băng hợp lý để giữ độ ẩm.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Nguồn & chế biến
- Chọn cá tươi – đàn hồi; làm sạch, cắt khoanh/lát dày chuẩn.
- Ướp muối 2–3%; sấy gió lạnh đến “độ nắng” chuẩn – không khô.
- Kiểm tra cảm quan & vi sinh; truy xuất nguồn gốc theo lô.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
- Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
- Tuyến giao tối ưu Bến Cát; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.
6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
- Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô.
- Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ để không bể.
- Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.
7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- Chiên mắm tỏi: Chiên vàng; áo sốt mắm – đường – tỏi ớt.
- Sốt cà chua: Áp chảo; om sốt cà + hành tây + tiêu.
- Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
- Nướng sả ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
- Áp chảo bơ tỏi chanh: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
- Kho tiêu: Thịt dừa + tiêu xanh; lửa nhỏ đến sệt.
- Bún cá thu: Ninh xương – nấu nước dùng; thả khoanh cá áp chảo.
Mẹo: Khứa nhẹ bề mặt khoanh cá giúp thấm vị & chín đều; không chiên/nướng quá tay để giữ mọng.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/sốt cà – ra món nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.
9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
Giống cá thu | Kết cấu | Hương vị | Phù hợp món |
---|---|---|---|
Thu Ấn (Indian mackerel) | Thịt vừa, béo nhẹ | Đậm đà, phổ biến | Chiên mắm, sốt cà |
Thu đao (Wahoo) | Thịt chắc – thớ mịn, ít mỡ | Thanh, ngọt hậu | Nướng – áp chảo |
Thu Nhật (Scomber japonicus) | Béo hơn, mềm hơn | Béo ngậy – thơm | Nướng muối ớt, kho tiêu |
10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Bến Cát & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. “Loại 1” là gì?
Cá to – thịt dày, khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều; ít xương dăm, lên màu đẹp.
2. Cá thu 1 nắng có tanh không?
Đã sơ chế kỹ & ướp muối nhẹ nên ít tanh; có thể ướp thêm gừng/tiêu để dậy mùi.
3. Air fryer có làm được không?
Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.
4. Bảo quản bao lâu?
-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá thu 1 nắng loại 1 tại Bến Cát, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá thu 1 nắng loại 1 Bến Cát bán buôn cá thu 1 nắng khoanh cá thu dày 1.5–2cm nhà cung cấp hải sản Bến Cát
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Hệ thống bán buôn Cá thu 1 nắng loại 1 tại Bến Cát phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Cù Lao Dung, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Na Rì, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Việt Trì, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Văn Lâm, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Kim Bôn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Huyện Cần Giờ, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Ninh Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Vũng Tàu, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Quận 9, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hậu Giang, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Xuân Trường, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Thạch Thành, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Tân Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Huyện Gia Lâm, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Tân Thành, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Yên Minh, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Phù Cừ, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hoài Ân, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hưng Hà, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Lương Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Nguyên Bình, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Quận 12, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hà Nội, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Thanh Ba, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Giá Rai, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Bình Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Lộc Hà, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Chợ Lách, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại TPHCM, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Quảng Ninh, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Lâm Bình, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Nghệ An, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Đức Hòa, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Tây Hòa, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Bố Trạch, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Tĩnh Gia, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Trần Văn Thời, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Sơn Trà, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Cô Tô, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hoài Nhơn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hoàng Su Phì, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Gio Linh, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hạ Hòa, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Triệu Phong, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Long Điền, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Nam Trực, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Anh Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Bỉm Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Bắc Trà My, Địa chỉ cửa hàng bán Cá Hồi Nauy tại Hồng Lĩnh,