Vẹm xanh New Zealand giá sỉ Quảng Ngãi
Vẹm xanh New Zealand (Green-lipped mussel) thịt dày, ngọt nước, thơm biển dịu; nửa vỏ xanh ngọc đặc trưng, rất hợp món nướng bơ tỏi/phô mai, mỡ hành – đậu phộng, sốt Thái, hấp sả ớt, xào bơ chanh hay pasta vang trắng. Tại Quảng Ngãi, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp vẹm xanh NZ nửa vỏ/tách vỏ chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán nướng – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Vẹm xanh NZ là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quảng Ngãi
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với vẹm xanh NZ
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh vẹm xanh NZ với các loại vẹm khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Vẹm xanh NZ là gì? Hương vị & ứng dụng
Vẹm xanh New Zealand nổi bật với phần thịt dày, độ ngọt tự nhiên, ít cát, mùi biển dễ chịu. Nửa vỏ IQF tiện lợi, chỉ cần sốt – nướng – hấp là có ngay món “best-seller” cho quán nướng/seafood bar: bơ tỏi, phô mai, mỡ hành – đậu phộng, sốt Thái chua cay, tiêu xanh kem hay sốt bơ chanh.
- Thịt dày – mọng, giữ nước tốt khi nướng.
- Thấm vị nhanh; thao tác bếp gọn, ra món nhanh.
- Dễ tạo món “signature” và set combo hải sản.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quảng Ngãi
- Nhập khẩu rõ ràng: Hàng nửa vỏ/tách vỏ, hồ sơ lô – truy xuất nguồn gốc đầy đủ.
- Chuỗi lạnh nghiêm ngặt: Kho -18°C (IQF), xe lạnh giao nhanh tuyến Quảng Ngãi.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn – sự kiện.
- Quy cách đa dạng: Túi 1kg; thùng 10×1kg; thịt vẹm tách vỏ 500g/1kg; (vẹm sống đặt trước – tùy lô).
- Hỗ trợ menu: Công thức, định lượng portion, setup combo – cost control.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Vẹm Xanh NZ (VNĐ)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Vẹm xanh NZ nửa vỏ IQF | Túi 1kg (size M/L) | 145.000 – 185.000/kg | Quán – gia đình |
| Vẹm xanh NZ nửa vỏ IQF | Thùng 10×1kg | 125.000 – 168.000/kg | Bếp công suất lớn |
| Thịt vẹm xanh tách vỏ | Khay 500g / 1kg | 175.000 – 240.000/kg | Xào – súp – pasta |
| Vẹm xanh sống (đặt trước) | Thùng xốp 5–10kg | Liên hệ | Theo mùa – lịch tàu bay |
* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 10kg | -2.000 đến -4.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
| ≥ 30kg | -5.000 đến -8.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Nửa vỏ IQF: Size M/L; tiện nướng – hấp; trình bày đẹp.
- Thịt vẹm tách vỏ: Phù hợp xào – súp – pasta – pizza.
- Vẹm sống (đặt trước): Theo mùa/lô; yêu cầu xử lý đúng kỹ thuật.
- Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; khay 500g/1kg (tách vỏ) – dán nhãn lô, hạn dùng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Chọn lô thịt dày, màu tươi, mùi biển sạch; loại bỏ con nứt/vỡ.
- Hồ sơ lô – truy xuất rõ ràng; kiểm tra vi sinh định kỳ.
- Niêm phong – hút chân không (tùy quy cách) chống đọng sương.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C (đông); 0–4°C (tươi/sống – nếu có).
- Xe lạnh; theo dõi nhiệt độ giao/nhận; đảm bảo chuỗi lạnh.
- Dán nhãn lô – hạn dùng – điều kiện bảo quản.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 3–6 tháng tùy lô.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; để ráo.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại để giữ chất lượng.
7) 7 công thức món ngon với vẹm xanh NZ
- Nướng bơ tỏi: Bơ – tỏi băm – chút muối tiêu; nướng 190°C 7–9 phút.
- Nướng phô mai: Mayonnaise + phô mai bào; nướng vàng mặt.
- Mỡ hành – đậu phộng: Rưới mỡ hành; rắc đậu phộng rang.
- Sốt Thái chua cay: Chanh – đường – tỏi ớt – ngò; rưới sau khi nướng.
- Hấp sả ớt: Thêm gừng – sả; chấm muối tiêu chanh.
- Pasta vang trắng: Xào tỏi – bơ – vang trắng; thêm vẹm cho thấm.
- Pizza/risotto hải sản: Dùng thịt vẹm tách vỏ cho topping.
Mẹo: Không nướng quá lâu làm thịt co tóp; rưới sốt ở phút cuối để giữ ẩm.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nướng/seafood bar: Món “must-have” chi phí hợp lý, ra món nhanh.
Nhà hàng: Appetizer – pasta – risotto; set combo hải sản cao cấp.
Gia đình: Tiệc cuối tuần; dễ nấu, trẻ em cũng ưa vị bơ tỏi/phô mai.
9) So sánh vẹm xanh NZ với các loại vẹm khác
| Loại vẹm | Kích cỡ – vỏ | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Vẹm xanh New Zealand | To · vỏ xanh ngọc | Ngọt, thịt dày, ít cát | Nướng, hấp, sốt kem/bơ |
| Vẹm đen (Chilean/PEI) | Vừa · vỏ đen | Đậm vị biển hơn | Hấp vang trắng, paella |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Hỗ trợ đơn lẻ sỉ – số lượng lớn; hợp đồng dài hạn – sự kiện.
- Giao nhanh Quảng Ngãi & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Vẹm nửa vỏ IQF đã chín sẵn chưa?
Đa số đã hấp/làm chín sơ (tùy lô); khi chế biến cần làm chín hoàn toàn tới tâm thịt.
2. Rã đông nhanh thế nào cho đúng?
Đưa xuống ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; để ráo rồi nấu.
3. Vẹm có bị co tóp khi nướng không?
Có nếu nướng quá lâu. Nướng 7–9 phút, rưới sốt cuối để giữ ẩm.
4. Bao lâu nhận hàng ở Quảng Ngãi?
Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; khung giờ phụ thuộc số lượng.
5. Có set combo kèm sốt không?
Có thể kèm sốt bơ tỏi/phô mai/sốt Thái theo yêu cầu (tùy lô – liên hệ).
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối vẹm xanh New Zealand giá sỉ tại Quảng Ngãi, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
vẹm xanh new zealand giá sỉ Quảng Ngãi vẹm xanh nửa vỏ IQF nhà cung cấp hải sản Quảng Ngãi mua vẹm xanh new zealand ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Vẹm xanh New Zealand giá sỉ tại Quảng Ngãi có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Chợ hải sản Phụng Hiệp, Chợ hải sản Sa Pa, Chợ hải sản Tiên Lãng, Chợ hải sản Ô Môn, Chợ hải sản Đại Từ, Chợ hải sản Gia Nghĩa, Chợ hải sản Lấp Vò, Chợ hải sản Mù Căng Chải, Chợ hải sản Ngã Năm, Chợ hải sản Như Thanh, Chợ hải sản Than Uyên, Chợ hải sản Huyện Phú Xuyên, Chợ hải sản Ba Tri, Chợ hải sản Lương Sơn, Chợ hải sản Yêu Thủy, Chợ hải sản Huyện Bình Chánh, Chợ hải sản Huyện Phúc Thọ, Chợ hải sản Tuy Phước, Chợ hải sản Hồng Ngự, Chợ hải sản Bạc Liêu, Chợ hải sản Bến Tre, Chợ hải sản An Khê, Chợ hải sản Tam Điệp, Chợ hải sản Tiền Hải, Chợ hải sản Kinh Môn, Chợ hải sản Xuân Trường, Chợ hải sản Cần Thơ, Chợ hải sản Đông Hải, Chợ hải sản Hà Nội, Chợ hải sản Yên Bái, Chợ hải sản Tuyên Hóa, Chợ hải sản Càng Long, Chợ hải sản Quảng Ngãi, Chợ hải sản Huyện Đông Anh, Chợ hải sản Chợ Gạo, Chợ hải sản Văn Giang, Chợ hải sản Na Hang, Chợ hải sản Bố Trạch, Chợ hải sản Tam Kỳ, Chợ hải sản Mỹ Tho, Chợ hải sản Quận Hoàng Mai, Chợ hải sản Bình Phước, Chợ hải sản Hà Trung, Chợ hải sản Nam Đàn, Chợ hải sản Khánh Hòa, Chợ hải sản Đắk Lắk, Chợ hải sản Lạc Sơn, Chợ hải sản Tân Thành, Chợ hải sản Đức Thọ, Chợ hải sản Bình Dương,
