Vẹm xanh New Zealand giá sỉ Cẩm Phả
Vẹm xanh New Zealand (Green-lipped mussel) thịt dày, ngọt nước, thơm biển dịu; nửa vỏ xanh ngọc đặc trưng, rất hợp món nướng bơ tỏi/phô mai, mỡ hành – đậu phộng, sốt Thái, hấp sả ớt, xào bơ chanh hay pasta vang trắng. Tại Cẩm Phả, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp vẹm xanh NZ nửa vỏ/tách vỏ chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán nướng – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Vẹm xanh NZ là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Cẩm Phả
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với vẹm xanh NZ
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh vẹm xanh NZ với các loại vẹm khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Vẹm xanh NZ là gì? Hương vị & ứng dụng
Vẹm xanh New Zealand nổi bật với phần thịt dày, độ ngọt tự nhiên, ít cát, mùi biển dễ chịu. Nửa vỏ IQF tiện lợi, chỉ cần sốt – nướng – hấp là có ngay món “best-seller” cho quán nướng/seafood bar: bơ tỏi, phô mai, mỡ hành – đậu phộng, sốt Thái chua cay, tiêu xanh kem hay sốt bơ chanh.
- Thịt dày – mọng, giữ nước tốt khi nướng.
- Thấm vị nhanh; thao tác bếp gọn, ra món nhanh.
- Dễ tạo món “signature” và set combo hải sản.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Cẩm Phả
- Nhập khẩu rõ ràng: Hàng nửa vỏ/tách vỏ, hồ sơ lô – truy xuất nguồn gốc đầy đủ.
- Chuỗi lạnh nghiêm ngặt: Kho -18°C (IQF), xe lạnh giao nhanh tuyến Cẩm Phả.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn – sự kiện.
- Quy cách đa dạng: Túi 1kg; thùng 10×1kg; thịt vẹm tách vỏ 500g/1kg; (vẹm sống đặt trước – tùy lô).
- Hỗ trợ menu: Công thức, định lượng portion, setup combo – cost control.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Vẹm Xanh NZ (VNĐ)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Vẹm xanh NZ nửa vỏ IQF | Túi 1kg (size M/L) | 145.000 – 185.000/kg | Quán – gia đình |
| Vẹm xanh NZ nửa vỏ IQF | Thùng 10×1kg | 125.000 – 168.000/kg | Bếp công suất lớn |
| Thịt vẹm xanh tách vỏ | Khay 500g / 1kg | 175.000 – 240.000/kg | Xào – súp – pasta |
| Vẹm xanh sống (đặt trước) | Thùng xốp 5–10kg | Liên hệ | Theo mùa – lịch tàu bay |
* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 10kg | -2.000 đến -4.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
| ≥ 30kg | -5.000 đến -8.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Nửa vỏ IQF: Size M/L; tiện nướng – hấp; trình bày đẹp.
- Thịt vẹm tách vỏ: Phù hợp xào – súp – pasta – pizza.
- Vẹm sống (đặt trước): Theo mùa/lô; yêu cầu xử lý đúng kỹ thuật.
- Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; khay 500g/1kg (tách vỏ) – dán nhãn lô, hạn dùng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Chọn lô thịt dày, màu tươi, mùi biển sạch; loại bỏ con nứt/vỡ.
- Hồ sơ lô – truy xuất rõ ràng; kiểm tra vi sinh định kỳ.
- Niêm phong – hút chân không (tùy quy cách) chống đọng sương.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C (đông); 0–4°C (tươi/sống – nếu có).
- Xe lạnh; theo dõi nhiệt độ giao/nhận; đảm bảo chuỗi lạnh.
- Dán nhãn lô – hạn dùng – điều kiện bảo quản.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 3–6 tháng tùy lô.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; để ráo.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại để giữ chất lượng.
7) 7 công thức món ngon với vẹm xanh NZ
- Nướng bơ tỏi: Bơ – tỏi băm – chút muối tiêu; nướng 190°C 7–9 phút.
- Nướng phô mai: Mayonnaise + phô mai bào; nướng vàng mặt.
- Mỡ hành – đậu phộng: Rưới mỡ hành; rắc đậu phộng rang.
- Sốt Thái chua cay: Chanh – đường – tỏi ớt – ngò; rưới sau khi nướng.
- Hấp sả ớt: Thêm gừng – sả; chấm muối tiêu chanh.
- Pasta vang trắng: Xào tỏi – bơ – vang trắng; thêm vẹm cho thấm.
- Pizza/risotto hải sản: Dùng thịt vẹm tách vỏ cho topping.
Mẹo: Không nướng quá lâu làm thịt co tóp; rưới sốt ở phút cuối để giữ ẩm.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nướng/seafood bar: Món “must-have” chi phí hợp lý, ra món nhanh.
Nhà hàng: Appetizer – pasta – risotto; set combo hải sản cao cấp.
Gia đình: Tiệc cuối tuần; dễ nấu, trẻ em cũng ưa vị bơ tỏi/phô mai.
9) So sánh vẹm xanh NZ với các loại vẹm khác
| Loại vẹm | Kích cỡ – vỏ | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Vẹm xanh New Zealand | To · vỏ xanh ngọc | Ngọt, thịt dày, ít cát | Nướng, hấp, sốt kem/bơ |
| Vẹm đen (Chilean/PEI) | Vừa · vỏ đen | Đậm vị biển hơn | Hấp vang trắng, paella |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Hỗ trợ đơn lẻ sỉ – số lượng lớn; hợp đồng dài hạn – sự kiện.
- Giao nhanh Cẩm Phả & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Vẹm nửa vỏ IQF đã chín sẵn chưa?
Đa số đã hấp/làm chín sơ (tùy lô); khi chế biến cần làm chín hoàn toàn tới tâm thịt.
2. Rã đông nhanh thế nào cho đúng?
Đưa xuống ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; để ráo rồi nấu.
3. Vẹm có bị co tóp khi nướng không?
Có nếu nướng quá lâu. Nướng 7–9 phút, rưới sốt cuối để giữ ẩm.
4. Bao lâu nhận hàng ở Cẩm Phả?
Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; khung giờ phụ thuộc số lượng.
5. Có set combo kèm sốt không?
Có thể kèm sốt bơ tỏi/phô mai/sốt Thái theo yêu cầu (tùy lô – liên hệ).
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối vẹm xanh New Zealand giá sỉ tại Cẩm Phả, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
vẹm xanh new zealand giá sỉ Cẩm Phả vẹm xanh nửa vỏ IQF nhà cung cấp hải sản Cẩm Phả mua vẹm xanh new zealand ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Vẹm xanh New Zealand giá sỉ tại Cẩm Phả có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Chợ hải sản Trảng Bảng, Chợ hải sản Bảo Lâm, Chợ hải sản Mường Nhé, Chợ hải sản Vũng Liêm, Chợ hải sản Giang Thành, Chợ hải sản Phan Thiết, Chợ hải sản Thạnh Trị, Chợ hải sản Sơn Hà, Chợ hải sản Tam Nông, Chợ hải sản Phú Ninh, Chợ hải sản Ba Tri, Chợ hải sản Gio Linh, Chợ hải sản Bắc Bình, Chợ hải sản Tân Uyên, Chợ hải sản Hương Sơn, Chợ hải sản Tây Sơn, Chợ hải sản Hoằng Hóa, Chợ hải sản Côn Đảo, Chợ hải sản Quỳnh Lưu, Chợ hải sản Sa Thầy, Chợ hải sản Kiến An, Chợ hải sản Tiểu Cần, Chợ hải sản Bù Gia Mập, Chợ hải sản Lương Tài, Chợ hải sản Cát Hải, Chợ hải sản Hưng Yên, Chợ hải sản Hà Nam, Chợ hải sản Đồng Xoài, Chợ hải sản Ninh Kiều, Chợ hải sản Khánh Sơn, Chợ hải sản Hoàng Mai, Chợ hải sản Huyện Gia Lâm, Chợ hải sản Phú Thọ, Chợ hải sản Cờ Đỏ, Chợ hải sản Thanh Thủy, Chợ hải sản Phong Điền, Chợ hải sản Buôn Đôn, Chợ hải sản Đức Huệ, Chợ hải sản Tứ Kỳ, Chợ hải sản Đắk Nông, Chợ hải sản Thanh Sơn, Chợ hải sản Thanh Liêm, Chợ hải sản Bá Thước, Chợ hải sản Quận 3, Chợ hải sản Mường Lát, Chợ hải sản Tiên Lữ, Chợ hải sản Nghĩa Hành, Chợ hải sản Tam Kỳ, Chợ hải sản Lang Chánh, Chợ hải sản Chợ Mới,
