Trứng cá tuyết giá sỉ Yên Thế
Trứng cá tuyết (cod roe – tarako/mentaiko) hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam đến đỏ nhạt, vị béo bùi hơi mặn, thơm nhẹ đặc trưng cá biển. Rất hợp các món chiên giòn, rim bơ tỏi, nướng giấy bạc, hấp gừng sả, làm sốt mentaiko cho mì/pasta, onigiri, hoặc làm topping mì – cơm – bún. Tại Yên Thế, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá tuyết tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá tuyết là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Yên Thế
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá tuyết
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá tuyết với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá tuyết là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá tuyết là buồng trứng cá họ tuyết/phile cá minh thái, hạt nhỏ, màng mỏng, vị béo bùi nhẹ mặn (tarako – muối), hoặc tẩm cay (mentaiko). Dễ thấm gia vị, phù hợp món Việt – Nhật – Hàn: chiên, rim, nướng giấy bạc, hấp gừng sả, sốt mentaiko cho mì/pasta, onigiri.
- Béo bùi “ăn hoài không ngán”, hợp khẩu vị rộng.
- Thấm vị nhanh, thao tác bếp gọn, ra món nhanh.
- Định lượng gọn, tối ưu food cost cho quán/nhà hàng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Yên Thế
- Nguồn gốc rõ ràng: Lô hàng truy xuất CO/CQ, chọn lọc cảm quan khắt khe.
- Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); xe lạnh giao nhanh đúng giờ.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (IQF); tarako/mentaiko.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Tuyết (VNĐ)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
---|---|---|---|
Trứng cá tuyết tươi làm sạch | Khay 500g / 1kg | 320.000 – 460.000/kg | Lên món trong ngày |
Trứng cá tuyết đông lạnh (IQF) | Thùng 5–10kg | 295.000 – 430.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
Tarako (ướp muối nhẹ) | Khay 500g / 1kg | 350.000 – 520.000/kg | Dùng ăn liền/áp chảo nhanh |
Mentaiko (tẩm cay) | Khay 500g / 1kg | 370.000 – 560.000/kg | Làm sốt mì/pasta, onigiri |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 5kg | -5.000 đến -8.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
≥ 20kg | -10.000 đến -18.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
≥ 50kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị bùi rõ nhất.
- Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg, thùng 5–10kg.
- Tarako: ướp muối nhẹ; ăn liền/áp chảo nhanh.
- Mentaiko: tẩm cay; làm sốt mì/pasta, onigiri.
- Đóng gói: Hút chân không; dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô màu tươi, không mùi lạ.
- Làm sạch mạch máu – tạp; để ráo chuẩn.
- Kiểm tra vi sinh & độ mặn (hàng tẩm) định kỳ.
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
- Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá tuyết
- Chiên giòn chấm mắm tắc: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm mắm tắc cay ngọt.
- Rim bơ tỏi ớt: Phi bơ tỏi ớt; rim sệt áo hạt, rắc hành lá.
- Nướng giấy bạc: Ướp muối – tiêu – bơ; gói giấy bạc nướng 180°C 12–15 phút.
- Hấp gừng sả: Thêm chút rượu gừng, hấp 8–10 phút, chấm xì dầu.
- Mì/pasta mentaiko: Trộn mentaiko + bơ + kem tươi; áo vào mì/pasta nóng.
- Onigiri tarako: Nhân tarako, nướng sơ, ăn kèm rong biển.
- Chưng trứng kiểu Nhật: Đổ custard, cho ít trứng cá tuyết, hấp lửa nhỏ.
Mẹo: Khử mùi nhẹ với muối – gừng 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nhậu/quán cơm: Chiên – rim – nướng bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Món Nhật – Hàn – fusion (mentaiko pasta, canape).
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt – Á, phù hợp nhiều lứa tuổi.
9) So sánh trứng cá tuyết với các loại trứng cá khác
Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
---|---|---|---|
Trứng cá tuyết (tarako/mentaiko) | Nhỏ | Béo bùi, mặn dịu/cay | Chiên, rim, nướng, sốt mì |
Trứng cá ngừ | Nhỏ–vừa | Béo bùi, thơm biển | Chiên, kho, hấp, nướng |
Trứng cá hồi (ikura) | To | Umami, mặn dịu, nổ “pop” | Sushi, don, canape |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Yên Thế & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá tuyết tươi và đông lạnh khác gì?
Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.
2. Có cần rửa trước khi nấu?
Xả nhanh nước muối loãng, để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.
3. Bao lâu nhận hàng ở Yên Thế?
Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở gói?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá tuyết giá sỉ tại Yên Thế, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá tuyết giá sỉ Yên Thế tarako mentaiko tphcm trứng cá tuyết đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Yên Thế mua trứng cá tuyết ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá tuyết giá sỉ tại Yên Thế có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Văn Lãng, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Minh Hóa, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hớn Quản, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Hoàn Kiếm, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Phù Cừ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hà Nội, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quế Phong, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hải Hậu, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Mang Thít, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Phú Tân, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại A Lưới, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thoại Sơn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cồn Cỏ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Uông Bí, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cam Lâm, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cờ Đỏ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận 11, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Yên Định, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Sông Lô, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thới Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Vân Canh, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quỳnh Phụ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thăng Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tân Sơn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thanh Hóa, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Hà Đông, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hưng Nguyên, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bắc Sơn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận 2, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hòa Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Hai Bà Trưng, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Lập Thạch, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Long Biên, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Nguyên Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Đại Từ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Phan Thiết, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Vị Thủy, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Lạc Thủy, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại An Lão, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tiên Lãng, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Lý Nhân, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Duyên Hải, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quế Sơn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Ninh Thuận, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thanh Liêm, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Tây Hồ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thạnh Phú, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hải Hà, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Văn Quan, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Vị Thanh,