Trứng cá tuyết giá sỉ Phụng Hiệp

Trứng cá tuyết (cod roe – tarako/mentaiko) hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam đến đỏ nhạt, vị béo bùi hơi mặn, thơm nhẹ đặc trưng cá biển. Rất hợp các món chiên giòn, rim bơ tỏi, nướng giấy bạc, hấp gừng sả, làm sốt mentaiko cho mì/pasta, onigiri, hoặc làm topping mì – cơm – bún. Tại Phụng Hiệp, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá tuyết tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Trứng cá tuyết là gì? Hương vị & ứng dụng

Trứng cá tuyết là buồng trứng cá họ tuyết/phile cá minh thái, hạt nhỏ, màng mỏng, vị béo bùi nhẹ mặn (tarako – muối), hoặc tẩm cay (mentaiko). Dễ thấm gia vị, phù hợp món Việt – Nhật – Hàn: chiên, rim, nướng giấy bạc, hấp gừng sả, sốt mentaiko cho mì/pasta, onigiri.

  • Béo bùi “ăn hoài không ngán”, hợp khẩu vị rộng.
  • Thấm vị nhanh, thao tác bếp gọn, ra món nhanh.
  • Định lượng gọn, tối ưu food cost cho quán/nhà hàng.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Phụng Hiệp

  • Nguồn gốc rõ ràng: Lô hàng truy xuất CO/CQ, chọn lọc cảm quan khắt khe.
  • Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); xe lạnh giao nhanh đúng giờ.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (IQF); tarako/mentaiko.
  • Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Trứng Cá Tuyết (VNĐ)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Trứng cá tuyết tươi làm sạch Khay 500g / 1kg 320.000 – 460.000/kg Lên món trong ngày
Trứng cá tuyết đông lạnh (IQF) Thùng 5–10kg 295.000 – 430.000/kg Phù hợp bếp công suất lớn
Tarako (ướp muối nhẹ) Khay 500g / 1kg 350.000 – 520.000/kg Dùng ăn liền/áp chảo nhanh
Mentaiko (tẩm cay) Khay 500g / 1kg 370.000 – 560.000/kg Làm sốt mì/pasta, onigiri

* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 5kg -5.000 đến -8.000 Nhẹ Quán nhỏ, gia đình
≥ 20kg -10.000 đến -18.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 50kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị bùi rõ nhất.
  • Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg, thùng 5–10kg.
  • Tarako: ướp muối nhẹ; ăn liền/áp chảo nhanh.
  • Mentaiko: tẩm cay; làm sốt mì/pasta, onigiri.
  • Đóng gói: Hút chân không; dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô màu tươi, không mùi lạ.
  • Làm sạch mạch máu – tạp; để ráo chuẩn.
  • Kiểm tra vi sinh & độ mặn (hàng tẩm) định kỳ.

Bảo quản – vận chuyển

  • 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
  • Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
  • Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
  • Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
  • Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với trứng cá tuyết

  1. Chiên giòn chấm mắm tắc: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm mắm tắc cay ngọt.
  2. Rim bơ tỏi ớt: Phi bơ tỏi ớt; rim sệt áo hạt, rắc hành lá.
  3. Nướng giấy bạc: Ướp muối – tiêu – bơ; gói giấy bạc nướng 180°C 12–15 phút.
  4. Hấp gừng sả: Thêm chút rượu gừng, hấp 8–10 phút, chấm xì dầu.
  5. Mì/pasta mentaiko: Trộn mentaiko + bơ + kem tươi; áo vào mì/pasta nóng.
  6. Onigiri tarako: Nhân tarako, nướng sơ, ăn kèm rong biển.
  7. Chưng trứng kiểu Nhật: Đổ custard, cho ít trứng cá tuyết, hấp lửa nhỏ.

Mẹo: Khử mùi nhẹ với muối – gừng 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Quán nhậu/quán cơm: Chiên – rim – nướng bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Món Nhật – Hàn – fusion (mentaiko pasta, canape).
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt – Á, phù hợp nhiều lứa tuổi.

9) So sánh trứng cá tuyết với các loại trứng cá khác

Loại trứng cá Kích cỡ hạt Hương vị Ứng dụng
Trứng cá tuyết (tarako/mentaiko) Nhỏ Béo bùi, mặn dịu/cay Chiên, rim, nướng, sốt mì
Trứng cá ngừ Nhỏ–vừa Béo bùi, thơm biển Chiên, kho, hấp, nướng
Trứng cá hồi (ikura) To Umami, mặn dịu, nổ “pop” Sushi, don, canape

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Phụng Hiệp & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Trứng cá tuyết tươi và đông lạnh khác gì?

Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.

2. Có cần rửa trước khi nấu?

Xả nhanh nước muối loãng, để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.

3. Bao lâu nhận hàng ở Phụng Hiệp?

Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.

4. Bảo quản sau khi mở gói?

Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.

5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?

Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá tuyết giá sỉ tại Phụng Hiệp, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

trứng cá tuyết giá sỉ Phụng Hiệp tarako mentaiko tphcm trứng cá tuyết đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Phụng Hiệp mua trứng cá tuyết ở đâu

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá tuyết giá sỉ tại Phụng Hiệp có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Vựa hải sản Tuần Giáo, Vựa hải sản Điện Biên, Vựa hải sản Cẩm Khê, Vựa hải sản Tân Yên, Vựa hải sản An Giang, Vựa hải sản Bình Sơn, Vựa hải sản Tân Sơn, Vựa hải sản Bắc Giang, Vựa hải sản Huyện Hoài Đức, Vựa hải sản Thống Nhất, Vựa hải sản Ba Đồn, Vựa hải sản Phú Thọ, Vựa hải sản Lê Chân, Vựa hải sản Than Uyên, Vựa hải sản Thạch Hà, Vựa hải sản Sa Thầy, Vựa hải sản Bố Trạch, Vựa hải sản Gò Dầu, Vựa hải sản Yêu Thủy, Vựa hải sản Vĩnh Châu, Vựa hải sản Bảo Lộc, Vựa hải sản Phụng Hiệp, Vựa hải sản Đại Từ, Vựa hải sản Nguyên Bình, Vựa hải sản Thanh Sơn, Vựa hải sản Rạch Giá, Vựa hải sản Hương Sơn, Vựa hải sản Chợ Lách, Vựa hải sản Vĩnh Thạnh, Vựa hải sản Tiên Phước, Vựa hải sản Mường Lát, Vựa hải sản Núi Thành, Vựa hải sản Mai Châu, Vựa hải sản Đông Sơn, Vựa hải sản Huyện Mỹ Đức, Vựa hải sản Tiêu Du, Vựa hải sản Mường Chà, Vựa hải sản Kon Tum, Vựa hải sản Huyện Củ Chi, Vựa hải sản Bạch Thông, Vựa hải sản Tân Hồng, Vựa hải sản Khánh Sơn, Vựa hải sản Móng Cái, Vựa hải sản Đức Linh, Vựa hải sản Thái Thụy, Vựa hải sản Quang Bình, Vựa hải sản Phú Bình, Vựa hải sản Di Linh, Vựa hải sản Huyện Quốc Oai, Vựa hải sản Khánh Hòa,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top