Trứng cá ngừ đại dương giá sỉ Quế Sơn
Trứng cá ngừ đại dương (tuna roe) có hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam, vị béo bùi đậm đà, thơm đặc trưng cá biển. Rất hợp cho các món chiên giòn, rim mắm tỏi, kho tiêu xanh, nướng lá chuối, hấp gừng sả, làm chả/ram, hoặc làm topping bún – mì – cơm. Tại Quế Sơn, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá ngừ tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá ngừ là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quế Sơn
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá ngừ
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá ngừ với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá ngừ là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá ngừ đại dương có màng mỏng, béo bùi, hậu vị thơm biển, dễ thấm gia vị. Phù hợp các món Việt – Á: chiên giòn, rim mắm tỏi ớt, kho tiêu xanh, hấp gừng sả, nướng lá chuối, làm chả/ram, trộn gỏi, làm topping bún cá – mì – cơm nóng.
- Béo bùi đậm đà, “ăn là ghiền”, hợp khẩu vị số đông.
- Dễ tẩm ướp – vào vị nhanh, rút ngắn thời gian bếp.
- Định lượng gọn, tối ưu food cost cho quán/nhà hàng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quế Sơn
- Nguồn gốc rõ ràng: Cá ngừ đại dương – hồ sơ lô, CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); giao xe lạnh đúng giờ.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (đông IQF); làm sạch theo yêu cầu.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Ngừ Đại Dương (VNĐ)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Trứng cá ngừ tươi làm sạch | Khay 500g / 1kg | 260.000 – 380.000/kg | Lên món trong ngày |
| Trứng cá ngừ đông lạnh (IQF) | Thùng 5–10kg | 235.000 – 345.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
| Trứng cá ngừ tẩm vị (mắm tỏi/tiêu xanh/sa tế) | Khay 1kg | 270.000 – 395.000/kg | Tiết kiệm prep-time |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 5kg | -5.000 đến -10.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
| ≥ 20kg | -12.000 đến -18.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
| ≥ 50kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị béo bùi rõ nhất.
- Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg; thùng 5–10kg.
- Tẩm vị sẵn: Mắm tỏi, tiêu xanh, sa tế; rút ngắn prep-time, đồng nhất vị.
- Đóng gói: Hút chân không, dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô tươi – màu vàng đều, không mùi lạ.
- Làm sạch mạch máu – tạp; để ráo chuẩn.
- Kiểm tra vi sinh & chỉ số muối (hàng tẩm/rim) định kỳ.
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
- Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá ngừ
- Chiên giòn chấm mắm tắc: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm mắm tắc cay ngọt.
- Rim mắm tỏi ớt: Phi tỏi ớt, thêm nước mắm – đường; rim sệt áo hạt.
- Kho tiêu xanh: Ướp tiêu xanh dập, nước mắm nhạt; kho lửa vừa đến sánh.
- Hấp gừng sả: Thêm ít rượu gừng – hành lá; hấp 8–10 phút.
- Nướng lá chuối: Trộn sả băm – nghệ – tiêu; bọc lá chuối, nướng 180°C 12–15 phút.
- Chả trứng cá ngừ: Trộn trứng gà – thì là – bột; chiên áp chảo.
- Topping bún/mì/cơm: Trụng sơ, cho lên bún cá – mì – cơm nóng khi gần dùng.
Mẹo: Khử tanh nhẹ với muối – gừng trong 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nhậu/quán cơm: Món rim – kho – chiên giòn bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Biến tấu canape, chả trứng, nướng lá chuối – tạo signature.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt, phù hợp trẻ nhỏ lẫn người lớn.
9) So sánh trứng cá ngừ với các loại trứng cá khác
| Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Trứng cá ngừ đại dương | Nhỏ–vừa | Béo bùi, thơm biển | Chiên, rim, kho, hấp, nướng |
| Trứng cá lóc | Nhỏ–vừa | Béo bùi, hậu vị thanh | Chiên, rim, kho, nướng |
| Trứng cá hồi (ikura) | To | Umami, mặn dịu | Sushi, don, canape |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Quế Sơn & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá ngừ tươi và đông lạnh khác gì?
Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.
2. Có cần rửa trứng trước khi nấu?
Xả nhanh với nước muối loãng, để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.
3. Bao lâu nhận hàng ở Quế Sơn?
Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở gói?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá ngừ đại dương giá sỉ tại Quế Sơn, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá ngừ đại dương giá sỉ Quế Sơn trứng cá ngừ tươi trứng cá ngừ đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Quế Sơn mua trứng cá ngừ ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá ngừ đại dương giá sỉ tại Quế Sơn có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cửa hàng hải sản đông lạnh Di Linh, Cửa hàng hải sản đông lạnh An Phú, Cửa hàng hải sản đông lạnh Vĩnh Yên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Định Hóa, Cửa hàng hải sản đông lạnh Trà Ôn, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quảng Uyên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Kiên Giang, Cửa hàng hải sản đông lạnh Bát Xát, Cửa hàng hải sản đông lạnh Sa Thầy, Cửa hàng hải sản đông lạnh Mù Căng Chải, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tân Sơn, Cửa hàng hải sản đông lạnh Mường Tè, Cửa hàng hải sản đông lạnh Huyện Ứng Hòa, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quận Bình Thạnh, Cửa hàng hải sản đông lạnh Sông Lô, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tân Uyên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Bù Gia Mập, Cửa hàng hải sản đông lạnh Nam Sách, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tân Biên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tân Hiệp, Cửa hàng hải sản đông lạnh Lâm Hà, Cửa hàng hải sản đông lạnh Phổ Yên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Huyện Đan Phượng, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tuy Phước, Cửa hàng hải sản đông lạnh Mỏ Cày Nam, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quận 2, Cửa hàng hải sản đông lạnh Mộc Hóa, Cửa hàng hải sản đông lạnh Giao Thủy, Cửa hàng hải sản đông lạnh Cam Lâm, Cửa hàng hải sản đông lạnh Bá Thước, Cửa hàng hải sản đông lạnh Yên Bái, Cửa hàng hải sản đông lạnh Ninh Hải, Cửa hàng hải sản đông lạnh Nguyên Bình, Cửa hàng hải sản đông lạnh Cầu Kè, Cửa hàng hải sản đông lạnh Phù Mỹ, Cửa hàng hải sản đông lạnh Trạm Tấu, Cửa hàng hải sản đông lạnh Lâm Đồng, Cửa hàng hải sản đông lạnh Thuận Bắc, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quận Long Biên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tân Hồng, Cửa hàng hải sản đông lạnh Kim Thành, Cửa hàng hải sản đông lạnh Nghĩa Hành, Cửa hàng hải sản đông lạnh Đông Giang, Cửa hàng hải sản đông lạnh Ngọc Hiển, Cửa hàng hải sản đông lạnh Nghệ An, Cửa hàng hải sản đông lạnh Hoàng Mai, Cửa hàng hải sản đông lạnh Bắc Trà My, Cửa hàng hải sản đông lạnh Kon Tum, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tiên Lữ,
