Trứng cá ngừ đại dương giá sỉ Bắc Bình
Trứng cá ngừ đại dương (tuna roe) có hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam, vị béo bùi đậm đà, thơm đặc trưng cá biển. Rất hợp cho các món chiên giòn, rim mắm tỏi, kho tiêu xanh, nướng lá chuối, hấp gừng sả, làm chả/ram, hoặc làm topping bún – mì – cơm. Tại Bắc Bình, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá ngừ tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá ngừ là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Bắc Bình
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá ngừ
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá ngừ với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá ngừ là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá ngừ đại dương có màng mỏng, béo bùi, hậu vị thơm biển, dễ thấm gia vị. Phù hợp các món Việt – Á: chiên giòn, rim mắm tỏi ớt, kho tiêu xanh, hấp gừng sả, nướng lá chuối, làm chả/ram, trộn gỏi, làm topping bún cá – mì – cơm nóng.
- Béo bùi đậm đà, “ăn là ghiền”, hợp khẩu vị số đông.
- Dễ tẩm ướp – vào vị nhanh, rút ngắn thời gian bếp.
- Định lượng gọn, tối ưu food cost cho quán/nhà hàng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Bắc Bình
- Nguồn gốc rõ ràng: Cá ngừ đại dương – hồ sơ lô, CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); giao xe lạnh đúng giờ.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (đông IQF); làm sạch theo yêu cầu.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Ngừ Đại Dương (VNĐ)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
---|---|---|---|
Trứng cá ngừ tươi làm sạch | Khay 500g / 1kg | 260.000 – 380.000/kg | Lên món trong ngày |
Trứng cá ngừ đông lạnh (IQF) | Thùng 5–10kg | 235.000 – 345.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
Trứng cá ngừ tẩm vị (mắm tỏi/tiêu xanh/sa tế) | Khay 1kg | 270.000 – 395.000/kg | Tiết kiệm prep-time |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 5kg | -5.000 đến -10.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
≥ 20kg | -12.000 đến -18.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
≥ 50kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị béo bùi rõ nhất.
- Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg; thùng 5–10kg.
- Tẩm vị sẵn: Mắm tỏi, tiêu xanh, sa tế; rút ngắn prep-time, đồng nhất vị.
- Đóng gói: Hút chân không, dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô tươi – màu vàng đều, không mùi lạ.
- Làm sạch mạch máu – tạp; để ráo chuẩn.
- Kiểm tra vi sinh & chỉ số muối (hàng tẩm/rim) định kỳ.
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
- Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá ngừ
- Chiên giòn chấm mắm tắc: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm mắm tắc cay ngọt.
- Rim mắm tỏi ớt: Phi tỏi ớt, thêm nước mắm – đường; rim sệt áo hạt.
- Kho tiêu xanh: Ướp tiêu xanh dập, nước mắm nhạt; kho lửa vừa đến sánh.
- Hấp gừng sả: Thêm ít rượu gừng – hành lá; hấp 8–10 phút.
- Nướng lá chuối: Trộn sả băm – nghệ – tiêu; bọc lá chuối, nướng 180°C 12–15 phút.
- Chả trứng cá ngừ: Trộn trứng gà – thì là – bột; chiên áp chảo.
- Topping bún/mì/cơm: Trụng sơ, cho lên bún cá – mì – cơm nóng khi gần dùng.
Mẹo: Khử tanh nhẹ với muối – gừng trong 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nhậu/quán cơm: Món rim – kho – chiên giòn bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Biến tấu canape, chả trứng, nướng lá chuối – tạo signature.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt, phù hợp trẻ nhỏ lẫn người lớn.
9) So sánh trứng cá ngừ với các loại trứng cá khác
Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
---|---|---|---|
Trứng cá ngừ đại dương | Nhỏ–vừa | Béo bùi, thơm biển | Chiên, rim, kho, hấp, nướng |
Trứng cá lóc | Nhỏ–vừa | Béo bùi, hậu vị thanh | Chiên, rim, kho, nướng |
Trứng cá hồi (ikura) | To | Umami, mặn dịu | Sushi, don, canape |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Bắc Bình & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá ngừ tươi và đông lạnh khác gì?
Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.
2. Có cần rửa trứng trước khi nấu?
Xả nhanh với nước muối loãng, để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.
3. Bao lâu nhận hàng ở Bắc Bình?
Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở gói?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá ngừ đại dương giá sỉ tại Bắc Bình, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá ngừ đại dương giá sỉ Bắc Bình trứng cá ngừ tươi trứng cá ngừ đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Bắc Bình mua trứng cá ngừ ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá ngừ đại dương giá sỉ tại Bắc Bình có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quỳ Châu, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bắc Trà My, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thạnh Trị, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Văn Lâm, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cam Lộ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Châu Thành, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Ba Tơ, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cà Mau, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận 6, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Đắk Nông, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tân An, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bố Trạch, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bình Thủy, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tân Thành, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Huyện Đan Phượng, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Mường Nhé, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bình Định, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tân Biên, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Na Hang, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Tân Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hòa Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thốt Nốt, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Thạnh Phú, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Sông Hinh, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cao Lộc, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Vĩnh Lợi, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Yên Châu, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Mai Sơn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bỉm Sơn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tư Nghĩa, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Quận Bình Thạnh, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Ngọc Hồi, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cẩm Khê, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bắc Kạn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Nghĩa Hưng, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại An Lão, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Hội An, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Gia Nghĩa, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Can Lộc, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Sơn Trà, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Kiến Thụy, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Cao Bằng, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Năm Căn, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Phước Long, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tây Trà, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Vĩnh Thạnh, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Bắc Bình, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Kỳ Anh, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Tuy Hòa, Địa chỉ mua bán Bạch Tuộc 2 Da tại Nho Quan,