Trứng cá lóc giá sỉ Quận Tân Bình
Trứng cá lóc (trứng cá quả) hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam, vị béo bùi đặc trưng cá nước ngọt. Rất hợp cho các món chiên giòn, kho tiêu, rim mắm, hấp mẻ, nướng lá chuối, làm chả/ram, hoặc làm topping bún – lẩu. Tại Quận Tân Bình, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá lóc tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá lóc là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quận Tân Bình
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá lóc
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá lóc với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá lóc là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá lóc hạt nhỏ–vừa, màng mỏng, béo bùi, hậu vị thanh, dễ kết hợp gia vị Việt. Thích hợp chiên giòn, rim mắm, kho tiêu, hấp mẻ, nướng lá chuối, làm chả trứng, cuốn ram, hoặc làm topping bún cá – lẩu mắm.
- Béo bùi, không tanh khi xử lý đúng; hợp khẩu vị số đông.
- Dễ tẩm ướp – vào vị nhanh; phù hợp phục vụ nhanh.
- Định lượng gọn, tối ưu cost cho quán ăn – nhà hàng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quận Tân Bình
- Nguồn gốc rõ ràng: Cá lóc đồng/trại; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); giao xe lạnh đúng giờ.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (đông IQF); làm sạch theo yêu cầu.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Lóc (VNĐ)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Trứng cá lóc tươi làm sạch | Khay 500g / 1kg | 220.000 – 320.000/kg | Lên món trong ngày |
| Trứng cá lóc đông lạnh (IQF) | Thùng 5–10kg | 195.000 – 295.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
| Trứng cá lóc tẩm vị (tiêu – mắm – sa tế) | Khay 1kg | 235.000 – 345.000/kg | Tiết kiệm prep-time |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 5kg | -5.000 đến -10.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
| ≥ 20kg | -12.000 đến -18.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
| ≥ 50kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị béo bùi rõ nhất.
- Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg; thùng 5–10kg.
- Tẩm vị sẵn: Rim mắm, tiêu xanh, sa tế; rút ngắn prep-time.
- Đóng gói: Hút chân không, dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô tươi – màu vàng đều, mùi thơm dịu.
- Loại tạp – mạch máu; rửa nhẹ – để ráo chuẩn.
- Kiểm tra vi sinh, chỉ số muối (với hàng tẩm/rim).
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
- Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá lóc
- Chiên giòn chấm mắm me: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm sốt me cay ngọt.
- Rim mắm tỏi ớt: Phi tỏi ớt, thêm nước mắm – đường; rim sệt áo hạt.
- Kho tiêu xanh: Ướp tiêu xanh dập, nước mắm nhạt; kho lửa vừa đến sánh.
- Hấp mẻ/thì là: Trộn riềng – thì là – mẻ; hấp 8–10 phút.
- Nướng lá chuối: Trộn sả băm – nghệ – tiêu; bọc lá chuối, nướng 180°C 12–15 phút.
- Chả trứng cá lóc: Trộn trứng gà – hành thì là – bột; chiên áp chảo.
- Topping bún/lẩu: Trụng sơ, thả vào bún cá hoặc lẩu mắm khi gần dùng.
Mẹo: Khử tanh nhẹ với ít muối – rượu gừng trong 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nhậu/quán cơm: Các món rim – kho – chiên giòn bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Biến tấu canape, chả trứng, nướng lá chuối – tạo signature.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt, phù hợp trẻ nhỏ lẫn người lớn.
9) So sánh trứng cá lóc với các loại trứng cá khác
| Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Trứng cá lóc | Nhỏ–vừa | Béo bùi, hậu vị thanh | Chiên, rim, kho, hấp, nướng |
| Trứng cá hồi (ikura) | To | Umami, mặn dịu | Sushi, don, canape |
| Trứng cá rô phi/cá mè | Nhỏ | Vị nhẹ | Xào, ram, trộn |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Quận Tân Bình & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá lóc tươi và đông lạnh khác gì?
Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.
2. Có cần rửa trứng trước khi nấu?
Chỉ xả nhanh nước muối loãng – để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.
3. Bao lâu nhận hàng ở Quận Tân Bình?
Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở gói?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá lóc giá sỉ tại Quận Tân Bình, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá lóc giá sỉ Quận Tân Bình trứng cá quả tươi trứng cá lóc đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Quận Tân Bình mua trứng cá lóc ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá lóc giá sỉ tại Quận Tân Bình có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Chợ hải sản Quận Long Biên, Chợ hải sản Minh Long, Chợ hải sản Phù Cát, Chợ hải sản Hiệp Đức, Chợ hải sản Mường Lay, Chợ hải sản Phú Quý, Chợ hải sản Hồng Ngự, Chợ hải sản Chợ Gạo, Chợ hải sản Ninh Kiều, Chợ hải sản Cái Bè, Chợ hải sản Thanh Miện, Chợ hải sản Tri Tôn, Chợ hải sản Mộc Hóa, Chợ hải sản Đơn Dương, Chợ hải sản Thốt Nốt, Chợ hải sản Vạn Ninh, Chợ hải sản Sơn La, Chợ hải sản Hoài Nhơn, Chợ hải sản Vĩnh Thạnh, Chợ hải sản Kim Bôn, Chợ hải sản Hoằng Hóa, Chợ hải sản Giồng Riềng, Chợ hải sản Tuyên Hóa, Chợ hải sản Cô Tô, Chợ hải sản Hòn Đất, Chợ hải sản Trần Văn Thời, Chợ hải sản Tân Trụ, Chợ hải sản Lạc Dương, Chợ hải sản Quận Hai Bà Trưng, Chợ hải sản Đoan Hùng, Chợ hải sản Gia Viễn, Chợ hải sản Đông Sơn, Chợ hải sản Vĩnh Châu, Chợ hải sản Quan Hóa, Chợ hải sản Bình Định, Chợ hải sản Yên Thành, Chợ hải sản Quảng Nam, Chợ hải sản Bạc Liêu, Chợ hải sản Đông Triều, Chợ hải sản Điện Bàn, Chợ hải sản Phú Bình, Chợ hải sản Quảng Ninh, Chợ hải sản Đồng Nai, Chợ hải sản Vị Thủy, Chợ hải sản Lục Ngạn, Chợ hải sản Tam Đường, Chợ hải sản Hà Giang, Chợ hải sản Mỹ Tho, Chợ hải sản Trạm Tấu, Chợ hải sản Vân Hồ,
