Trứng cá lóc giá sỉ Ninh Phước
Trứng cá lóc (trứng cá quả) hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam, vị béo bùi đặc trưng cá nước ngọt. Rất hợp cho các món chiên giòn, kho tiêu, rim mắm, hấp mẻ, nướng lá chuối, làm chả/ram, hoặc làm topping bún – lẩu. Tại Ninh Phước, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá lóc tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá lóc là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Ninh Phước
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá lóc
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá lóc với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá lóc là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá lóc hạt nhỏ–vừa, màng mỏng, béo bùi, hậu vị thanh, dễ kết hợp gia vị Việt. Thích hợp chiên giòn, rim mắm, kho tiêu, hấp mẻ, nướng lá chuối, làm chả trứng, cuốn ram, hoặc làm topping bún cá – lẩu mắm.
- Béo bùi, không tanh khi xử lý đúng; hợp khẩu vị số đông.
- Dễ tẩm ướp – vào vị nhanh; phù hợp phục vụ nhanh.
- Định lượng gọn, tối ưu cost cho quán ăn – nhà hàng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Ninh Phước
- Nguồn gốc rõ ràng: Cá lóc đồng/trại; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); giao xe lạnh đúng giờ.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (đông IQF); làm sạch theo yêu cầu.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Lóc (VNĐ)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
---|---|---|---|
Trứng cá lóc tươi làm sạch | Khay 500g / 1kg | 220.000 – 320.000/kg | Lên món trong ngày |
Trứng cá lóc đông lạnh (IQF) | Thùng 5–10kg | 195.000 – 295.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
Trứng cá lóc tẩm vị (tiêu – mắm – sa tế) | Khay 1kg | 235.000 – 345.000/kg | Tiết kiệm prep-time |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 5kg | -5.000 đến -10.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
≥ 20kg | -12.000 đến -18.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
≥ 50kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị béo bùi rõ nhất.
- Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg; thùng 5–10kg.
- Tẩm vị sẵn: Rim mắm, tiêu xanh, sa tế; rút ngắn prep-time.
- Đóng gói: Hút chân không, dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô tươi – màu vàng đều, mùi thơm dịu.
- Loại tạp – mạch máu; rửa nhẹ – để ráo chuẩn.
- Kiểm tra vi sinh, chỉ số muối (với hàng tẩm/rim).
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
- Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá lóc
- Chiên giòn chấm mắm me: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm sốt me cay ngọt.
- Rim mắm tỏi ớt: Phi tỏi ớt, thêm nước mắm – đường; rim sệt áo hạt.
- Kho tiêu xanh: Ướp tiêu xanh dập, nước mắm nhạt; kho lửa vừa đến sánh.
- Hấp mẻ/thì là: Trộn riềng – thì là – mẻ; hấp 8–10 phút.
- Nướng lá chuối: Trộn sả băm – nghệ – tiêu; bọc lá chuối, nướng 180°C 12–15 phút.
- Chả trứng cá lóc: Trộn trứng gà – hành thì là – bột; chiên áp chảo.
- Topping bún/lẩu: Trụng sơ, thả vào bún cá hoặc lẩu mắm khi gần dùng.
Mẹo: Khử tanh nhẹ với ít muối – rượu gừng trong 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nhậu/quán cơm: Các món rim – kho – chiên giòn bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Biến tấu canape, chả trứng, nướng lá chuối – tạo signature.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt, phù hợp trẻ nhỏ lẫn người lớn.
9) So sánh trứng cá lóc với các loại trứng cá khác
Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
---|---|---|---|
Trứng cá lóc | Nhỏ–vừa | Béo bùi, hậu vị thanh | Chiên, rim, kho, hấp, nướng |
Trứng cá hồi (ikura) | To | Umami, mặn dịu | Sushi, don, canape |
Trứng cá rô phi/cá mè | Nhỏ | Vị nhẹ | Xào, ram, trộn |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Ninh Phước & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá lóc tươi và đông lạnh khác gì?
Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.
2. Có cần rửa trứng trước khi nấu?
Chỉ xả nhanh nước muối loãng – để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.
3. Bao lâu nhận hàng ở Ninh Phước?
Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở gói?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá lóc giá sỉ tại Ninh Phước, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá lóc giá sỉ Ninh Phước trứng cá quả tươi trứng cá lóc đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Ninh Phước mua trứng cá lóc ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá lóc giá sỉ tại Ninh Phước có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Hồng Dân, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Bến Cát, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Phú Lương, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Văn Giang, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Đồng Hới, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Thanh Miện, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Đông Hà, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Hồng Bàng, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Quảng Nam, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Huyện Từ Liêm, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Long Mỹ, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Tân Uyên, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Hòa An, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Rạch Giá, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Sông Hinh, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Sình Hồ, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Thạch Thành, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Quận Hà Đông, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Bạc Liêu, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Bảo Yên, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Kế Sách, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Yên Định, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Đức Thọ, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Giồng Tôm, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Hà Giang, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Bảo Lâm, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Quảng Trị, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Phục Hòa, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Ngũ Hành Sơn, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Tân Hồng, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Lạc Thủy, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Ninh Thuận, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Dĩ An, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Cẩm Mỹ, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Long Hồ, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Bạch Thông, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Tiền Giang, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Đông Triều, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Gò Dầu, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Võ Nhai, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Lập Thạch, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Buôn Ma Thuột, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Sa Đéc, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Quận 2, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Chợ Đồn, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Kim Động, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Huyện Hoài Đức, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Quận Tân Bình, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Yên Mô, Địa chỉ bán Lươn Nhật Nướng UNAGI KABAYAKI Côn Đảo,