Trứng cá lóc giá sỉ Cù Lao Dung
Trứng cá lóc (trứng cá quả) hạt nhỏ–vừa, màu vàng cam, vị béo bùi đặc trưng cá nước ngọt. Rất hợp cho các món chiên giòn, kho tiêu, rim mắm, hấp mẻ, nướng lá chuối, làm chả/ram, hoặc làm topping bún – lẩu. Tại Cù Lao Dung, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp trứng cá lóc tươi/đông lạnh chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá lóc là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Cù Lao Dung
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá lóc
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá lóc với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá lóc là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá lóc hạt nhỏ–vừa, màng mỏng, béo bùi, hậu vị thanh, dễ kết hợp gia vị Việt. Thích hợp chiên giòn, rim mắm, kho tiêu, hấp mẻ, nướng lá chuối, làm chả trứng, cuốn ram, hoặc làm topping bún cá – lẩu mắm.
- Béo bùi, không tanh khi xử lý đúng; hợp khẩu vị số đông.
- Dễ tẩm ướp – vào vị nhanh; phù hợp phục vụ nhanh.
- Định lượng gọn, tối ưu cost cho quán ăn – nhà hàng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Cù Lao Dung
- Nguồn gốc rõ ràng: Cá lóc đồng/trại; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: 0–4°C (tươi) · -18°C (đông); giao xe lạnh đúng giờ.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Khay 500g/1kg; thùng 5–10kg (đông IQF); làm sạch theo yêu cầu.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Lóc (VNĐ)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Trứng cá lóc tươi làm sạch | Khay 500g / 1kg | 220.000 – 320.000/kg | Lên món trong ngày |
| Trứng cá lóc đông lạnh (IQF) | Thùng 5–10kg | 195.000 – 295.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
| Trứng cá lóc tẩm vị (tiêu – mắm – sa tế) | Khay 1kg | 235.000 – 345.000/kg | Tiết kiệm prep-time |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 5kg | -5.000 đến -10.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
| ≥ 20kg | -12.000 đến -18.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
| ≥ 50kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Dạng tươi: Lên món trong ngày; vị béo bùi rõ nhất.
- Đông lạnh IQF: Hạt rời, bảo quản dài; khay 500g/1kg; thùng 5–10kg.
- Tẩm vị sẵn: Rim mắm, tiêu xanh, sa tế; rút ngắn prep-time.
- Đóng gói: Hút chân không, dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP; chọn lô tươi – màu vàng đều, mùi thơm dịu.
- Loại tạp – mạch máu; rửa nhẹ – để ráo chuẩn.
- Kiểm tra vi sinh, chỉ số muối (với hàng tẩm/rim).
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C (tươi) · -18°C (đông).
- Xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm seal, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Tươi: Giữ mát 0–4°C; dùng trong 24 giờ.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 1–3 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá lóc
- Chiên giòn chấm mắm me: Áo bột mỏng, chiên 170–175°C; chấm sốt me cay ngọt.
- Rim mắm tỏi ớt: Phi tỏi ớt, thêm nước mắm – đường; rim sệt áo hạt.
- Kho tiêu xanh: Ướp tiêu xanh dập, nước mắm nhạt; kho lửa vừa đến sánh.
- Hấp mẻ/thì là: Trộn riềng – thì là – mẻ; hấp 8–10 phút.
- Nướng lá chuối: Trộn sả băm – nghệ – tiêu; bọc lá chuối, nướng 180°C 12–15 phút.
- Chả trứng cá lóc: Trộn trứng gà – hành thì là – bột; chiên áp chảo.
- Topping bún/lẩu: Trụng sơ, thả vào bún cá hoặc lẩu mắm khi gần dùng.
Mẹo: Khử tanh nhẹ với ít muối – rượu gừng trong 2–3 phút, để ráo trước khi tẩm ướp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán nhậu/quán cơm: Các món rim – kho – chiên giòn bán chạy, dễ định lượng.
Nhà hàng: Biến tấu canape, chả trứng, nướng lá chuối – tạo signature.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa cơm Việt, phù hợp trẻ nhỏ lẫn người lớn.
9) So sánh trứng cá lóc với các loại trứng cá khác
| Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Trứng cá lóc | Nhỏ–vừa | Béo bùi, hậu vị thanh | Chiên, rim, kho, hấp, nướng |
| Trứng cá hồi (ikura) | To | Umami, mặn dịu | Sushi, don, canape |
| Trứng cá rô phi/cá mè | Nhỏ | Vị nhẹ | Xào, ram, trộn |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Cù Lao Dung & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá lóc tươi và đông lạnh khác gì?
Tươi hợp lên món trong ngày – vị bùi rõ; đông lạnh IQF bảo quản dài, tiện dự trữ – vận hành bếp lớn.
2. Có cần rửa trứng trước khi nấu?
Chỉ xả nhanh nước muối loãng – để ráo; không bóp mạnh làm vỡ hạt.
3. Bao lâu nhận hàng ở Cù Lao Dung?
Tuyến giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở gói?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá lóc giá sỉ tại Cù Lao Dung, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá lóc giá sỉ Cù Lao Dung trứng cá quả tươi trứng cá lóc đông lạnh IQF nhà cung cấp hải sản Cù Lao Dung mua trứng cá lóc ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá lóc giá sỉ tại Cù Lao Dung có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Chợ hải sản Gia Lộc, Chợ hải sản Tân Biên, Chợ hải sản Yêu Thủy, Chợ hải sản Hướng Hóa, Chợ hải sản Duy Tiên, Chợ hải sản Đà Lạt, Chợ hải sản Vĩnh Lợi, Chợ hải sản Cẩm Giàng, Chợ hải sản Tánh Linh, Chợ hải sản Cái Bè, Chợ hải sản Nông Sơn, Chợ hải sản Văn Giang, Chợ hải sản Kỳ Anh, Chợ hải sản Quận Bình Thạnh, Chợ hải sản Mỹ Hào, Chợ hải sản Mường Lay, Chợ hải sản Phú Tân, Chợ hải sản Huyện Phú Xuyên, Chợ hải sản Yên Thành, Chợ hải sản Triệu Sơn, Chợ hải sản Huyện Chương Mỹ, Chợ hải sản Trần Đề, Chợ hải sản Giao Thủy, Chợ hải sản Quận Thủ Đức, Chợ hải sản Cầu Ngang, Chợ hải sản Phú Lộc, Chợ hải sản Tiên Yên, Chợ hải sản Cửa Lò, Chợ hải sản Móng Cái, Chợ hải sản Sông Cầu, Chợ hải sản Thái Hòa, Chợ hải sản Tân Yên, Chợ hải sản Cát Tiên, Chợ hải sản Đồng Nai, Chợ hải sản Tháp Chàm, Chợ hải sản Hoài Ân, Chợ hải sản Quảng Ninh, Chợ hải sản Hưng Nguyên, Chợ hải sản Kiến Xương, Chợ hải sản Hiệp Đức, Chợ hải sản Mường Nhé, Chợ hải sản Lạng Giang, Chợ hải sản Sơn Trà, Chợ hải sản Quảng Uyên, Chợ hải sản Quận 5, Chợ hải sản Quận Long Biên, Chợ hải sản Tuần Giáo, Chợ hải sản Quận Đống Đa, Chợ hải sản Yên Bình, Chợ hải sản Quận Phú Nhuận,
