Trứng cá hồi giá sỉ Chợ Gạo

Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) là loại trứng cá có hạt to, màu cam đỏ óng, vị béo mặn dịu và thơm mùi biển đặc trưng. Rất hợp cho các món sushi – sashimi, cơm trộn, canape, salad, pasta hoặc dùng làm topping cao cấp cho nhà hàng. Tại Chợ Gạo, VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ cung cấp trứng cá hồi nhập khẩu, bảo quản chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Trứng cá hồi là gì? Hương vị & ứng dụng

Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) có hạt tròn 5–7mm, màu cam đỏ óng, khi ăn burst-in-mouth giải phóng vị umami – béo nhẹ, hậu vị mặn dịu. Thích hợp làm topping cho sushi, sashimi, cơm nóng, mì lạnh, salad, canape, blini hay pasta kem.

• Tăng thẩm mỹ món ăn với màu cam óng đặc trưng.
• Hương vị umami rõ, nâng cấp trải nghiệm ẩm thực.
• Dễ định lượng – tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
• Phù hợp từ bếp gia đình đến nhà hàng cao cấp.

2) Vì sao chọn VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ tại Chợ Gạo

• Nguồn gốc rõ ràng: Hàng Na Uy/Alaska/Nhật Bản; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
• Chuỗi lạnh chuẩn: Bảo quản 0–4°C (ướp muối) hoặc -18°C (đông); giao xe lạnh.
• Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo số kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
• Đa dạng quy cách: Hũ 100g–500g; khay 500g; thùng 1–10kg (đông lạnh).
• Hỗ trợ vận hành: Tư vấn thực đơn, định lượng/portion, tối ưu food cost.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

• Ướp muối (chilled): Ăn liền; vị mặn dịu; hũ 100–500g.
• Đông lạnh (IQF): Hạt rời; khay 500g; thùng 1–10kg; phù hợp bếp lớn.
• Premium: Hạt lớn, màu đồng đều, màng dai – bóng; grade A/B.
• Đóng gói: Hút chân không/niêm seal; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

• Ướp muối (chilled): Giữ 0–4°C; dùng tốt 3–7 ngày tùy lô.
• Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 3–6 tháng.
• Rã đông: Từ -18°C xuống 0–4°C 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
• Sau rã đông: Dùng trong 24–48h; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với trứng cá hồi

1. Gunkan sushi: Cơm nắm quấn nori, phủ ikura, rắc mè trắng.
2. Ikura don: Cơm trắng/hạt dẻo, phủ ikura, hành lá, rong biển; rưới ít shoyu.
3. Canape phô mai kem: Bánh mặn + cream cheese + ikura + thì là.
4. Pasta kem ikura: Xốt kem nhẹ, trộn ikura cuối; không đun lâu để giữ hạt.
5. Salad baby leaves: Dầu olive + ponzu nhẹ + ikura.
6. Blini/Sour cream: Bánh blini, kem chua, ikura – món khai vị kiểu Âu.
7. Trứng chần topping ikura: Trứng lòng đào, rưới xốt shoyu ngọt, thêm ikura.

Mẹo: Luôn thêm ikura ở bước cuối (không đun lâu) để giữ độ “nổ” và màu đẹp.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng Nhật/Âu: Tạo “signature” với gunkan, ikura don, canape.
Bếp công nghiệp/canteen: Định lượng nhanh, nâng giá trị khẩu phần.
Gia đình: Topping đa năng cho cơm nóng, salad, mì Ý, tiệc nhẹ.

9) So sánh trứng cá hồi với các loại trứng cá khác

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Trứng cá hồi ướp muối và đông lạnh khác gì?

Ướp muối dùng ngay, hương vị tươi rõ; đông lạnh bảo quản dài, phù hợp dự trữ/bếp lớn.

2. Có thể rửa trứng cá hồi trước khi ăn không?

Không nên; có thể làm nhạt vị và vỡ hạt. Chỉ nên để ráo nhẹ nếu cần.

3. Bao lâu nhận hàng ở Chợ Gạo?

Giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian tùy khung giờ & số lượng.

4. Bảo quản sau khi mở nắp?

Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.

5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?

Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.

12) Liên hệ

trứng cá hồi giá sỉ Chợ Gạo ikura salmon roe trứng cá hồi ướp muối nhà cung cấp hải sản tươi sống Chợ Gạo nhà hàng nhật Chợ Gạo mua trứng cá hồi ở đâu

Xem tại vifood.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá hồi giá sỉ tại Chợ Gạo có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...