Trứng cá hồi giá sỉ Bạch Long Vĩ
Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) là loại trứng cá có hạt to, màu cam đỏ óng, vị béo mặn dịu và thơm mùi biển đặc trưng. Rất hợp cho các món sushi – sashimi, cơm trộn, canape, salad, pasta hoặc dùng làm topping cao cấp cho nhà hàng. Tại Bạch Long Vĩ, VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ cung cấp trứng cá hồi nhập khẩu, bảo quản chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Trứng cá hồi là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ tại Bạch Long Vĩ
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với trứng cá hồi
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh trứng cá hồi với các loại trứng cá khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Trứng cá hồi là gì? Hương vị & ứng dụng
Trứng cá hồi (Ikura/Salmon roe) có hạt tròn 5–7mm, màu cam đỏ óng, khi ăn burst-in-mouth giải phóng vị umami – béo nhẹ, hậu vị mặn dịu. Thích hợp làm topping cho sushi, sashimi, cơm nóng, mì lạnh, salad, canape, blini hay pasta kem.
- Tăng thẩm mỹ món ăn với màu cam óng đặc trưng.
- Hương vị umami rõ, nâng cấp trải nghiệm ẩm thực.
- Dễ định lượng – tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
- Phù hợp từ bếp gia đình đến nhà hàng cao cấp.
2) Vì sao chọn VIFOOD – Hải Sản Giá Sỉ tại Bạch Long Vĩ
- Nguồn gốc rõ ràng: Hàng Na Uy/Alaska/Nhật Bản; hồ sơ lô – CO/CQ đầy đủ.
- Chuỗi lạnh chuẩn: Bảo quản 0–4°C (ướp muối) hoặc -18°C (đông); giao xe lạnh.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo số kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Hũ 100g–500g; khay 500g; thùng 1–10kg (đông lạnh).
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn thực đơn, định lượng/portion, tối ưu food cost.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Trứng Cá Hồi (VNĐ)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
---|---|---|---|
Trứng cá hồi ướp muối (chilled) | Hũ 100g/200g/500g | 165.000 – 780.000 | Dùng ngay, giữ lạnh 0–4°C |
Trứng cá hồi đông lạnh (IQF) | Khay 500g / Thùng 1–10kg | 720.000 – 1.450.000/kg | Phù hợp bếp công suất lớn |
Ikura premium (Na Uy/Nhật) | Hũ 250g / 500g | 950.000 – 1.850.000/kg | Hạt lớn, màng dai, màu đẹp |
* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – nguồn – số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Giá dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 2kg | -10.000 đến -20.000 | Nhẹ | Quán nhỏ, gia đình |
≥ 5kg | -25.000 đến -45.000 | Vừa | Nhà hàng, canteen |
≥ 10kg | Thỏa thuận | Cao | Chuỗi/đám đông |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Ướp muối (chilled): Ăn liền; vị mặn dịu; hũ 100–500g.
- Đông lạnh (IQF): Hạt rời; khay 500g; thùng 1–10kg; phù hợp bếp lớn.
- Premium: Hạt lớn, màu đồng đều, màng dai – bóng; grade A/B.
- Đóng gói: Hút chân không/niêm seal; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nhà cung cấp đạt chuẩn VSATTP, hồ sơ nguồn gốc đầy đủ.
- Chọn lô hạt đồng đều, màu đẹp, mùi tươi – không tanh gắt.
- Kiểm tra chỉ số muối, vi sinh định kỳ.
Bảo quản – vận chuyển
- 0–4°C với hàng ướp muối; -18°C với hàng đông.
- Xe lạnh, giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm phong, dán nhãn lô – hạn dùng.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Ướp muối (chilled): Giữ 0–4°C; dùng tốt 3–7 ngày tùy lô.
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 3–6 tháng.
- Rã đông: Từ -18°C xuống 0–4°C 6–12h; không rã ở nhiệt độ phòng.
- Sau rã đông: Dùng trong 24–48h; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với trứng cá hồi
- Gunkan sushi: Cơm nắm quấn nori, phủ ikura, rắc mè trắng.
- Ikura don: Cơm trắng/hạt dẻo, phủ ikura, hành lá, rong biển; rưới ít shoyu.
- Canape phô mai kem: Bánh mặn + cream cheese + ikura + thì là.
- Pasta kem ikura: Xốt kem nhẹ, trộn ikura cuối; không đun lâu để giữ hạt.
- Salad baby leaves: Dầu olive + ponzu nhẹ + ikura.
- Blini/Sour cream: Bánh blini, kem chua, ikura – món khai vị kiểu Âu.
- Trứng chần topping ikura: Trứng lòng đào, rưới xốt shoyu ngọt, thêm ikura.
Mẹo: Luôn thêm ikura ở bước cuối (không đun lâu) để giữ độ “nổ” và màu đẹp.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Nhà hàng Nhật/Âu: Tạo “signature” với gunkan, ikura don, canape.
Bếp công nghiệp/canteen: Định lượng nhanh, nâng giá trị khẩu phần.
Gia đình: Topping đa năng cho cơm nóng, salad, mì Ý, tiệc nhẹ.
9) So sánh trứng cá hồi với các loại trứng cá khác
Loại trứng cá | Kích cỡ hạt | Hương vị | Ứng dụng |
---|---|---|---|
Trứng cá hồi (Ikura) | To (5–7mm) | Umami, béo nhẹ, mặn dịu | Sushi, don, canape, pasta |
Trứng cá hồi chum (Keta) | Trung – to | Vị rõ, màu cam sáng | Topping, canape |
Trứng cá chuồn (Tobiko) | Nhỏ | Giòn nhẹ, vị thanh | California roll, salad |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://vifood.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Bạch Long Vĩ & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Trứng cá hồi ướp muối và đông lạnh khác gì?
Ướp muối dùng ngay, hương vị tươi rõ; đông lạnh bảo quản dài, phù hợp dự trữ/bếp lớn.
2. Có thể rửa trứng cá hồi trước khi ăn không?
Không nên; có thể làm nhạt vị và vỡ hạt. Chỉ nên để ráo nhẹ nếu cần.
3. Bao lâu nhận hàng ở Bạch Long Vĩ?
Giao trong ngày hoặc theo lịch; thời gian tùy khung giờ & số lượng.
4. Bảo quản sau khi mở nắp?
Đậy kín, giữ 0–4°C và dùng trong 24–48h để giữ chất lượng.
5. Chính sách giá sỉ theo số lượng?
Áp dụng chiết khấu theo mức kg & tần suất đặt. Liên hệ để nhận báo giá chuẩn theo nhu cầu.
12) Liên hệ
VIFOOD – HẢI SẢN GIÁ SỈ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://vifood.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối trứng cá hồi giá sỉ tại Bạch Long Vĩ, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
trứng cá hồi giá sỉ Bạch Long Vĩ ikura salmon roe trứng cá hồi ướp muối nhà cung cấp hải sản tươi sống Bạch Long Vĩ nhà hàng nhật Bạch Long Vĩ mua trứng cá hồi ở đâu
Xem tại vifood.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Trứng cá hồi giá sỉ tại Bạch Long Vĩ có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Trà Lĩnh, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Quận 3, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Phong Thổ, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Phú Giáo, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ An Dương, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Mai Sơn, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Tiểu Cần, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Ninh Phước, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Bến Lức, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Sa Pa, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Đồng Xuân, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Cẩm Thủy, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ An Lão, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Quận Long Biên, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Phù Ninh, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Vũng Liêm, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Yên Thành, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Huyện Phú Xuyên, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Duyên Hải, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Bạch Long Vĩ, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Hải Hậu, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Hiệp Hòa, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Buôn Hồ, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Tây Sơn, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Tây Giang, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Thăng Bình, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Bạc Liêu, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Phù Yên, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Sông Lô, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Hương Sơn, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Thanh Bình, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Phú Tân, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Sơn Tây, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Tân Lạc, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Vĩnh Tường, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Gia Lai, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Trần Đề, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Hậu Giang, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Mỏ Cày Bắc, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Nam Trực, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Biên Hòa, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Tân Phước, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Thống Nhất, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Lâm Bình, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Ninh Giang, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Bù Đăng, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Trần Văn Thời, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Kim Động, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Châu Thành, Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Cam Ranh,