Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Ngã Năm

Cá cam (amberjack/hamachi) thịt chắc – béo vừa, thớ mịn, da dày giòn nhai “đã miệng”, hợp nướng – áp chảo – sashimi (dòng chọn lọc) – lẩu/kho/rim/sốt kiểu Nhật. Tại Ngã Năm, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp sỉ & lẻ cá cam giá tốt (nguyên con – phi lê – cắt khúc/steak – đầu xương/bụng), chuẩn VSATTP, cấp đông rời IQF, giao lạnh nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Cá cam là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá cam (amberjack/hamachi/buri) có độ béo vừa, thịt chắc ngọt – ít xương dăm, da dày áp chảo rất giòn. Dễ biến tấu: nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi/teriyaki, kho tộ, rim mắm ớt, nấu lẩu, salad – pasta – cơm bento; dòng chọn lọc dùng sashimi.

  • Thịt chắc – mỡ phân bổ đều, không bở.
  • Ít xương, dễ fillet – định lượng suất chuẩn.
  • Hợp khẩu vị rộng, “tới khách là khen”.

2) Vì sao nên chọn nguồn sỉ & lẻ tại Ngã Năm

  • Chọn lọc loại 1: Thịt săn – béo vừa; da sáng; không cháy lạnh; lô sashimi được chỉ định riêng.
  • Quy cách đa dạng: Nguyên con 2–5kg; phi lê skin-on/skinless; steak 2–3cm; cắt khúc; đầu – xương – bụng.
  • Đóng gói linh hoạt: Túi 0.5–1kg; thùng 10×1kg/5kg; tem lô – hạn dùng rõ.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tối ưu tuyến lạnh Ngã Năm; hỗ trợ hợp đồng – VAT – tem nhãn OEM.
  • Tư vấn bếp: Cách rã đông, áp chảo da giòn, định lượng – cost/suất.

3) Bảng giá tham khảo & chiết khấu theo số lượng

Giá tham khảo Cá Cam (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách/Size Đơn giá sỉ/lẻ Ghi chú
Cá cam nguyên con làm sạch 2–3kg · 3–5kg/con 165.000 – 215.000 Nướng/kho/lẩu – giá “mềm”
Phi lê cá cam skin-on/skinless (vacuum) Túi 1kg · Thùng 10×1kg 285.000 – 345.000 Áp chảo da giòn – steak
Phi lê cá cam sashimi grade (hamachi/buri)* Loin 0.8–1.5kg/miếng 395.000 – 585.000 Dòng chọn lọc – ăn sống
Cắt khúc/steak 2–3cm Túi 1kg · ít vụn 245.000 – 295.000 Nướng – rim – sốt
Đầu – xương – bụng cá cam Túi 1kg/2kg 95.000 – 165.000 Nấu lẩu – kho – cháo

* Giá tham khảo, thay đổi theo mùa – size – xuất xứ – tỉ lệ mạ băng – sản lượng đặt. Dòng sashimi chỉ định riêng theo lô đạt chuẩn.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -5.000 đến -8.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình lớn
≥ 50kg -9.000 đến -15.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 120kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – size – đóng gói

  • Dạng hàng: Nguyên con làm sạch · Phi lê skin-on/skinless · Steak 2–3cm · Cắt khúc · Đầu – xương – bụng.
  • Size phổ biến: 2–3kg · 3–5kg/con (nguyên con); phi lê 0.8–1.5kg/miếng.
  • Cấp đông: IQF/bán rời; mạ băng 10–20% (tuỳ lô); tem lô – hạn dùng rõ ràng.
  • Đóng gói: Túi 0.5–1kg hút chân không/zip; thùng 10×1kg/5kg; block 5kg cho bếp lớn.
  • Dòng sashimi: Chỉ định theo lô đạt chuẩn (xử lý – nhiệt độ – vệ sinh nghiêm ngặt).

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Chọn – sơ chế – cấp đông

  • Cá tươi khoẻ – mắt trong; làm sạch – rút xương dăm; vacuum chống oxy hóa.
  • Cấp đông nhanh sâu; test cảm quan/vi sinh định kỳ.
  • Niêm phong – dán nhãn lô; truy xuất nguồn gốc đầy đủ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; xe lạnh chuyên dụng; xếp thùng đúng quy cách.
  • Tuyến giao tối ưu Ngã Năm; đảm bảo chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Tỉ lệ mạ băng minh bạch – hạn dùng rõ ràng.

6) Bảo quản – rã đông – khử mùi

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau mở túi nên dùng trong 48 giờ.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 6–8h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô kỹ trước khi nấu.
  • Khử mùi: Xóc rượu trắng/gừng 2–3 phút; rửa nhanh nước mát rồi để ráo.
  • Mẹo da giòn: Khía nhẹ mặt da – lau khô – áp chảo da trước 70–80% thời gian.

7) 7 món ngon với cá cam

  1. Áp chảo da giòn sốt bơ tỏi chanh: 2–3 phút/mặt; rưới bơ tỏi – vỏ chanh bào.
  2. Teriyaki kiểu Nhật: Áp chảo – áo sốt teriyaki; rắc mè – hành boa rô.
  3. Nướng muối ớt: Ướp 15 phút; nướng 200°C 10–12 phút.
  4. Kho tộ tiêu xanh: Riềng/tiêu xanh – nước màu – ớt hiểm.
  5. Lẩu cá cam măng chua: Thịt chắc – đầu xương ngọt nước.
  6. Salad ấm cá cam áp chảo: Rau rocket – sốt chanh dầu ô liu.
  7. Cơm bento/miến cá cam: Phi lê áp chảo – sốt miso/tiêu xanh.

Mẹo: Nấu “chín tới” giúp giữ nước – thịt ngọt, tránh bở khô.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng/quán nướng – Nhật: Steak da giòn, teriyaki, sashimi (lô chọn).
Bếp công nghiệp/canteen: Cắt khúc/steak đồng đều – định lượng dễ, giảm hao.
Gia đình: Phi lê vacuum tiện bảo quản – chế biến nhanh gọn.

9) So sánh: Cá cam vs. cá hồi vs. cá thu

Loại cá Hương vị – kết cấu Ưu điểm Phù hợp món
Cá cam Béo vừa – thịt chắc, da giòn Dễ ăn – đa dụng – giá tốt Nướng/áp chảo/kho – sashimi (lô chọn)
Cá hồi Béo rõ – mềm hơn Phổ biến – nhiều công thức Sashimi, áp chảo, nướng
Cá thu Mùi biển đậm – béo vừa Giá “mềm” – dễ kho/nướng Kho, nướng, rim mắm

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ & lẻ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ & lẻ; hỗ trợ hợp đồng dài hạn – tem nhãn OEM.
  • Giao nhanh Ngã Năm & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Dòng nào ăn sashimi được?

Chỉ lô sashimi grade được chỉ định riêng (xử lý – nhiệt độ – VSATTP). Các lô thường dùng nấu chín.

2. Vì sao áp chảo da không giòn?

Da ướt – chảo chưa đủ nóng; nên lau thật khô, khía nhẹ, áp mặt da trước, không đảo sớm.

3. Bảo quản được bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau mở túi nên dùng 48 giờ, không cấp đông lại.

4. Có nhận cắt steak theo yêu cầu?

Có. Cắt 2–3cm/miếng; đóng khay hút chân không theo suất.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Cung cấp cá cam sỉ & lẻ giá tốt tại Ngã Năm, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá cam giá rẻ Ngã Năm cá cam phi lê steak cá cam sashimi hamachi bán sỉ lẻ hải sản đông lạnh Ngã Năm

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống cung cấp Cá cam sỉ & lẻ tại Ngã Năm phục vụ 64 Tỉnh/Thành:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tuy Hòa, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bến Lức, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Yên Khánh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại An Phú, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cao Lộc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vĩnh Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận Bình Thạnh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Chợ Đồn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vĩnh Lộc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Như Thanh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bù Đăng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Ba Chẽ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Kỳ Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tiền Giang, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Thường Tín, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Tân, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Khoái Châu, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Quốc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Kim Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bến Cát, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận 2, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Móng Cái, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận Ba Đình, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Sông Lô, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Ba Vì, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vị Thanh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hưng Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Ninh Giang, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Từ Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Mỏ Cày Nam, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Đồng Nai, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phan Thiết, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Sông Cầu, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hiệp Hòa, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tân Trụ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phù Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hiệp Đức, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vĩnh Linh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tiêu Du, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Sơn Đông, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Pác Nặm, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Đông Hà, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Mỏ Cày Bắc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Thạch Thành, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Kiến Tường, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Nga Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Kim Bảng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận 4, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Châu Thành,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top