Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Đà Bắc
Cá hố cắt khúc đông lạnh (beltfish/ribbonfish) thịt trắng, ít xương dăm, thơm nhẹ, béo bùi; cực hợp các món chiên giòn, kho tiêu, rim me, nướng muối ớt, sốt bơ tỏi hay nấu canh chua. Tại Đà Bắc, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp cá hố cắt khúc IQF/túi 1kg – thùng 10kg chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá hố cắt khúc là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Đà Bắc
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với cá hố
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh cá hố với các loại cá trắng khác
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá hố cắt khúc là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá hố cắt khúc là thân cá hố được xử lý, bỏ đầu/ruột, cắt khúc 6–10cm, cấp đông rời (IQF) để giữ thớ thịt trắng, chắc, ít bở. Hợp khẩu vị rộng nhờ vị ngọt – béo nhẹ; dễ nấu nhanh cho quán bận rộn: chiên giòn sốt, kho tiêu, rim me, nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi, canh chua.
- Thịt trắng, ít xương dăm; trẻ em – người lớn đều dễ ăn.
- Thấm vị nhanh; thao tác gọn; tỷ lệ hao hụt thấp.
- Phù hợp món Việt/Á – linh hoạt set menu, cơm – lẩu – nướng.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Đà Bắc
- Nguồn gốc rõ ràng: Lô hàng truy xuất, chọn cảm quan kỹ (màu sáng – không mùi lạ).
- Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông -18°C, xe lạnh giao nhanh tuyến Đà Bắc.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; linh hoạt hợp đồng dài hạn.
- Đa dạng quy cách: Túi 1kg; thùng 10×1kg; cắt khúc 6–8–10cm; size S/M/L.
- Hỗ trợ vận hành: Tư vấn công thức, định lượng, tối ưu cost/portion.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Cá Hố Cắt Khúc (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Cá hố cắt khúc IQF size S/M | Túi 1kg | 98.000 – 135.000 | Gia đình – quán nhỏ |
| Cá hố cắt khúc IQF size L | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 115.000 – 158.000 | Nhà hàng – bếp công suất |
| Cá hố cắt khúc làm sạch kỹ (premium) | Túi 1kg | 125.000 – 175.000 | Ít da vụn – lên plate đẹp |
* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 10kg | -2.000 đến -3.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
| ≥ 30kg | -4.000 đến -7.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Cắt khúc 6–10cm: Size S/M/L; phù hợp nhiều món.
- Cấp đông IQF: Miếng rời, dễ tách – rã đông nhanh, giữ cấu trúc thịt.
- Làm sạch: Bỏ đầu – ruột – vây; rửa – để ráo chuẩn.
- Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Chọn cá thịt trắng, da bạc sáng; không thâm – không mùi lạ.
- Loại dị vật – mảnh xương nhọn; cắt đồng đều.
- Kiểm tra vi sinh định kỳ; hồ sơ lô đầy đủ.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; xe lạnh – giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm phong, hút chân không (tùy lô); dán nhãn rõ ràng.
- Tối ưu tuyến giao Đà Bắc – giao đúng hẹn.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 3–6 tháng tùy lô.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h; hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; để ráo.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với cá hố
- Chiên giòn sốt me: Áo bột mỏng; chiên 170–175°C; sốt me – đường – tỏi ớt – nước mắm.
- Kho tiêu: Ướp nước mắm – tiêu – đường; kho lửa nhỏ đến sệt.
- Nướng muối ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C 10–12 phút, trở mặt.
- Áp chảo bơ tỏi: Phi bơ tỏi; áp chảo khúc cá 6–8 phút; nêm muối tiêu.
- Rim sả ớt: Xào sả ớt; cho cá – rim sệt; rắc mè.
- Canh chua: Dứa – cà chua – bạc hà – me; trụng cá cho săn.
- Cá hố sốt bơ chanh: Deglaze với ít vang trắng; hoàn thiện bằng bơ, nước cốt chanh.
Mẹo: Thấm khô cá trước khi chiên/nướng để bề mặt vàng giòn, không bắn dầu.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Quán cơm/quán nhậu: Kho tiêu – chiên giòn – rim me “best-seller”.
Nhà hàng: Set cơm – lẩu – nướng; món Việt/Á linh hoạt.
Gia đình: Món nhanh gọn cho bữa tối; phù hợp trẻ em (ít xương dăm).
9) So sánh cá hố với các loại cá trắng khác
| Loại cá | Kết cấu | Hương vị | Ứng dụng |
|---|---|---|---|
| Cá hố cắt khúc | Thịt trắng, chắc vừa | Ngọt – béo nhẹ, thơm dịu | Chiên, kho, rim, nướng, canh |
| Cá thu | Thịt chắc – béo | Đậm vị hơn | Áp chảo, nướng, kho |
| Cá nục/cá bạc má | Thịt săn, thơm | Mùi biển rõ hơn | Chiên, kho, nấu canh |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Đà Bắc & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Cá hố cắt khúc IQF có cần rửa lại không?
Nên xả nhanh nước lạnh/rửa muối loãng, để ráo rồi chế biến để món trong, thơm.
2. Rã đông nhanh thế nào?
Chuyển xuống ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô trước khi nấu.
3. Miếng cá có bị bở khi nấu không?
Không nếu rã đông đúng – thấm khô – chiên/nướng ở nhiệt đủ cao để se bề mặt.
4. Bao lâu nhận hàng ở Đà Bắc?
Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; thời gian cụ thể phụ thuộc khung giờ & số lượng.
5. Có cung cấp size/độ dày theo yêu cầu?
Có (tùy lô). Vui lòng báo size/chiều dài khúc mong muốn khi đặt.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Mua bán – Phân phối cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ tại Đà Bắc, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ Đà Bắc cá hố iqf túi 1kg nhà cung cấp hải sản Đà Bắc mua cá hố cắt khúc ở đâu
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Mua bán Phân phối Cá hố cắt khúc đông lạnh giá sỉ tại Đà Bắc có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cửa hàng hải sản đông lạnh Quận 12, Cửa hàng hải sản đông lạnh Chơn Thành, Cửa hàng hải sản đông lạnh Phụng Hiệp, Cửa hàng hải sản đông lạnh Huyện Thạch Thất, Cửa hàng hải sản đông lạnh Nam Định, Cửa hàng hải sản đông lạnh Long Hồ, Cửa hàng hải sản đông lạnh Văn Lâm, Cửa hàng hải sản đông lạnh Yên Châu, Cửa hàng hải sản đông lạnh Đình Lập, Cửa hàng hải sản đông lạnh Hòa Bình, Cửa hàng hải sản đông lạnh Cao Lãnh, Cửa hàng hải sản đông lạnh Sơn La, Cửa hàng hải sản đông lạnh Thiệu Hóa, Cửa hàng hải sản đông lạnh Kiên Lương, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tiên Yên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Vĩnh Tường, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quảng Bình, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tuyên Quang, Cửa hàng hải sản đông lạnh Thăng Bình, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quảng Yên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Nga Sơn, Cửa hàng hải sản đông lạnh Biên Hòa, Cửa hàng hải sản đông lạnh Khoái Châu, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quảng Nam, Cửa hàng hải sản đông lạnh Phủ Lý, Cửa hàng hải sản đông lạnh Đức Thọ, Cửa hàng hải sản đông lạnh Trà Cú, Cửa hàng hải sản đông lạnh Lai Châu, Cửa hàng hải sản đông lạnh Bình Minh, Cửa hàng hải sản đông lạnh Đông Hà, Cửa hàng hải sản đông lạnh Thủy Nguyên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Vũ Thư, Cửa hàng hải sản đông lạnh Quận 3, Cửa hàng hải sản đông lạnh Ngọc Lặc, Cửa hàng hải sản đông lạnh Hòa An, Cửa hàng hải sản đông lạnh Trà Lĩnh, Cửa hàng hải sản đông lạnh Gia Lộc, Cửa hàng hải sản đông lạnh Sông Lô, Cửa hàng hải sản đông lạnh Lâm Đồng, Cửa hàng hải sản đông lạnh Hương Thủy, Cửa hàng hải sản đông lạnh Hương Sơn, Cửa hàng hải sản đông lạnh Con Cuông, Cửa hàng hải sản đông lạnh Tiền Hải, Cửa hàng hải sản đông lạnh Trà Ôn, Cửa hàng hải sản đông lạnh Vị Xuyên, Cửa hàng hải sản đông lạnh Đại Từ, Cửa hàng hải sản đông lạnh Vĩnh Thạnh, Cửa hàng hải sản đông lạnh Bình Phước, Cửa hàng hải sản đông lạnh Rạch Giá, Cửa hàng hải sản đông lạnh Đam Rông,
