Cá cơm đông lạnh giá sỉ Mường Tè

Cá cơm đông lạnh (anchovy) thịt nhỏ, ngọt nhẹ, thơm biển; chế biến cực nhanh cho món chiên giòn mắm tỏi, rim me, kho tiêu, xóc bơ tỏi, trộn gỏi, nấu canh rau… Tại Mường Tè, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp cá cơm nguyên con/bỏ đầu – bỏ bụng cấp đông rời IQF, túi 1kg – thùng 10kg chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Cá cơm đông lạnh là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá cơm đông lạnh được làm sạch, cấp đông rời IQF để giữ thớ thịt săn, không bở, mùi biển dịu – rất “đa zi năng” trong bếp Việt/Á: chiên giòn mắm tỏi, rim me – cay, kho tiêu – dưa cải, xóc bơ tỏi, nấu canh cải bẹ xanh, trộn gỏi xoài…

  • Miếng nhỏ – thấm vị nhanh – ra món siêu tốc.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp; phù hợp set cơm – cơm tấm – mâm cơm gia đình.
  • Có thể làm signature món “cơm cá cơm rim”/“cá cơm chiên mắm tỏi”.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Mường Tè

  • Chất lượng ổn định: Lô hàng truy xuất rõ ràng, chọn cảm quan kỹ (thân sáng, mùi tự nhiên).
  • Chuỗi lạnh chuẩn: Kho -18°C, xe lạnh giao nhanh – đảm bảo chất lượng đến Mường Tè.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Quy cách đa dạng: Nguyên con/bỏ đầu – bỏ bụng; size S/M/L; túi 1kg – thùng 10×1kg.
  • Hỗ trợ vận hành: Công thức – định lượng – tối ưu cost/portion.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Cơm Đông Lạnh (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Cá cơm nguyên con IQF (size S/M) Túi 1kg 70.000 – 95.000 Gia đình – quán nhỏ
Cá cơm bỏ đầu – bỏ bụng IQF Túi 1kg / Thùng 10×1kg 85.000 – 125.000 Ít đắng – lên món sạch
Cá cơm size lớn (M/L) chọn lọc Túi 1kg / Thùng 10kg 95.000 – 135.000 Phù hợp chiên giòn – kho

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Nguyên con IQF: Size S/M; giữ trọn vị biển tự nhiên.
  • Bỏ đầu – bỏ bụng: Hạn chế vị đắng; phù hợp món chiên – kho.
  • Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Chọn thân sáng, mùi tự nhiên; loại bỏ con dập nát.
  • Sàng lọc dị vật – đá vụn; cỡ size đồng đều.
  • Kiểm tra vi sinh định kỳ; hồ sơ lô đầy đủ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; mạ băng theo lô; đảm bảo chuỗi lạnh.
  • Xe lạnh giao nhanh tuyến Mường Tè; niêm phong – dán nhãn đầy đủ.
  • Hướng dẫn sử dụng – bảo quản kèm theo.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 3–6 tháng tùy lô.
  • Rã đông nhanh: Từ đông xuống mát 4–6h hoặc xả nước chảy nhẹ 5–10 phút; để thật ráo.
  • Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại để giữ cấu trúc thịt.

7) 7 công thức món ngon với cá cơm

  1. Chiên mắm tỏi: Áo bột mỏng; chiên 170–175°C; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Rim me cay: Sốt me – đường nâu – ớt bột; rim sệt, rắc mè.
  3. Kho tiêu: Ướp nước mắm – tiêu; kho lửa nhỏ đến kẹo.
  4. Xóc bơ tỏi: Phi bơ – tỏi; xóc nhanh cho thơm béo.
  5. Gỏi xoài cá cơm: Chiên giòn; trộn xoài xanh – rau thơm – nước mắm chua ngọt.
  6. Canh cải bẹ xanh: Trụng nhanh cá cơm; nêm gừng – hành; ăn nóng.
  7. Rang muối ớt: Xóc muối ớt hột, lá chanh thái chỉ.

Mẹo: Cá cơm có thể hơi đắng nếu còn ruột – nên dùng loại bỏ đầu, bỏ bụng hoặc rửa nhanh nước muối loãng, để thật ráo trước khi chiên.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Quán cơm/quán nhậu: Món “best-seller” chi phí đẹp – ra món nhanh.
Nhà hàng: Set cơm – mâm Việt; topping gỏi/salad; appetizer chiên giòn.
Gia đình: Bữa tối bận rộn; trẻ em thích vị chiên giòn mắm tỏi.

9) So sánh cá cơm đông lạnh với cá cơm khô/tươi

Loại Kết cấu Hương vị Ứng dụng
Cá cơm đông lạnh IQF Săn, ẩm – không bở Ngọt nhẹ, mùi biển dịu Chiên – rim – kho – canh – gỏi
Cá cơm khô Khô – giòn Đậm vị hơn Rang – rim khô – làm mắm
Cá cơm tươi Mềm – dễ nát Tươi rõ, hạn dùng ngắn Nấu canh – làm mắm nền

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Mường Tè & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Nên chọn cá cơm nguyên con hay bỏ đầu – bỏ bụng?

Nếu sợ vị đắng nhẹ từ ruột, nên chọn loại bỏ đầu – bỏ bụng; còn nguyên con hợp nấu canh – làm nền nước dùng.

2. Rã đông thế nào để chiên giòn?

Rã đông nhanh bằng nước chảy nhẹ 5–10 phút, để thật ráo – thấm khô rồi áo bột mỏng, chiên 170–175°C.

3. Bảo quản sau khi mở túi?

Chia nhỏ – hút chân không/túi kín; để ngăn đá -18°C và dùng sớm trong 1–2 tuần.

4. Bao lâu nhận hàng ở Mường Tè?

Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; thời gian cụ thể phụ thuộc khung giờ & số lượng.

5. Có cỡ size cố định không?

Có size S/M/L (tùy lô). Vui lòng báo nhu cầu để sắp xếp lô hàng phù hợp.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Mua bán – Phân phối cá cơm đông lạnh giá sỉ tại Mường Tè, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá cơm đông lạnh giá sỉ Mường Tè cá cơm bỏ đầu bỏ bụng cá cơm iqf túi 1kg nhà cung cấp hải sản Mường Tè

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Cá cơm đông lạnh giá sỉ tại Mường Tè có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Chợ hải sản Phú Yên, Chợ hải sản Hương Trà, Chợ hải sản Kon Tum, Chợ hải sản Ninh Sơn, Chợ hải sản Việt Trì, Chợ hải sản Cao Lộc, Chợ hải sản Phù Cát, Chợ hải sản Lục Ngạn, Chợ hải sản Ninh Giang, Chợ hải sản Quận Hà Đông, Chợ hải sản Ninh Thuận, Chợ hải sản Hiệp Đức, Chợ hải sản Huyện Mê Linh, Chợ hải sản Thanh Ba, Chợ hải sản Thuận Bắc, Chợ hải sản Lạng Sơn, Chợ hải sản Đắk Lắk, Chợ hải sản Cẩm Thủy, Chợ hải sản Thủy Nguyên, Chợ hải sản Thạch Hà, Chợ hải sản Long An, Chợ hải sản Trường Sa, Chợ hải sản Đầm Hà, Chợ hải sản Sóc Trăng, Chợ hải sản Quận Tân Phú, Chợ hải sản Tiên Yên, Chợ hải sản Cai Lậy, Chợ hải sản Quảng Trị, Chợ hải sản Hạ Hòa, Chợ hải sản Nghĩa Đàn, Chợ hải sản Gò Dầu, Chợ hải sản Phú Tân, Chợ hải sản Long Phú, Chợ hải sản Đức Hòa, Chợ hải sản Kim Thành, Chợ hải sản Trực Ninh, Chợ hải sản Vĩnh Hưng, Chợ hải sản Lộc Ninh, Chợ hải sản Sông Hinh, Chợ hải sản Hương Khê, Chợ hải sản Tân An, Chợ hải sản Đồng Hới, Chợ hải sản Nam Đàn, Chợ hải sản Lý Sơn, Chợ hải sản Tuyên Quang, Chợ hải sản Kim Động, Chợ hải sản Kiên Lương, Chợ hải sản Gia Viễn, Chợ hải sản Hạ Long, Chợ hải sản Phú Lương,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top