Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Phú Lương

Cá chìa vôi đông lạnh (trumpetfish) thịt trắng săn, ít mỡ, thơm nhẹ vị biển; lên món nướng muối ớt, áp chảo bơ chanh, chiên giòn mắm tỏi, xào sả ớt, nấu canh chua – lẩu măng đều ngon. Tại Phú Lương, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp cá chìa vôi cắt khúc/phi lê/nguyên con làm sạch cấp đông rời IQF, túi 1kg – thùng 10kg chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Cá chìa vôi là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá chìa vôi thân thuôn dài, thớ thịt trắng săn, ít xương dăm – gần như không bở khi nấu. Vị ngọt thanh, mùi biển dịu, hợp khẩu vị rộng. Lý tưởng cho món nướng muối ớt, chiên giòn mắm tỏi, áp chảo bơ chanh, xào sả ớt, nấu canh chua – lẩu măng, hoặc sốt teriyaki kiểu Nhật.

  • Thịt săn chắc – ít béo, lên món giữ form đẹp.
  • Thấm vị nhanh, ra món nhanh – tối ưu quay vòng bàn.
  • Phù hợp làm “signature dish” hải sản nướng/áp chảo.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Phú Lương

  • Nguồn gốc & kiểm soát: Truy xuất lô; chọn thịt trắng hồng, mùi tự nhiên, không bầm thâm.
  • Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông -18°C; xe lạnh giao nhanh tuyến Phú Lương.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hợp đồng dài hạn linh hoạt.
  • Quy cách đa dạng: Cắt khúc 3–5cm, 5–7cm; phi lê có/không da; nguyên con làm sạch.
  • Hỗ trợ vận hành: Tư vấn menu – định lượng – tối ưu cost/portion.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Chìa Vôi (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Cá chìa vôi cắt khúc IQF Túi 1kg 155.000 – 215.000 Gia đình – quán nhỏ
Cá chìa vôi phi lê (có/không da) Túi 1kg / Thùng 10×1kg 185.000 – 255.000 Ít xương – đẹp plate
Nguyên con làm sạch (đông rời) Thùng 10kg 145.000 – 200.000 Bếp công suất lớn

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 10kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 30kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Cắt khúc 3–5cm / 5–7cm: Dễ chế biến chiên – nướng – kho.
  • Phi lê: Có/không da; ít xương, dễ ăn cho trẻ em/người lớn tuổi.
  • Nguyên con làm sạch: Bỏ đầu – bỏ ruột; đông rời dễ tách.
  • Cấp đông IQF: Miếng rời; rã đông nhanh, giữ cấu trúc thớ thịt.
  • Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Chọn cá thịt trắng – đàn hồi; không mùi lạ; kích cỡ đồng đều.
  • Lọc bỏ dị vật – mảnh xương; cắt đồng đều theo quy cách.
  • Kiểm tra vi sinh định kỳ; hồ sơ truy xuất đầy đủ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho đông -18°C; mạ băng theo lô; đảm bảo chuỗi lạnh.
  • Xe lạnh giao nhanh tuyến Phú Lương; niêm phong – dán nhãn rõ ràng.
  • Hướng dẫn bảo quản – rã đông kèm theo.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 6–9 tháng tùy lô.
  • Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 8–12 phút; thấm khô kỹ.
  • Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với cá chìa vôi

  1. Nướng muối ớt: Ướp 20–30 phút; nướng 190–200°C 12–14 phút, phết dầu điều cho bóng.
  2. Áp chảo bơ chanh: Áo mỏng bột mì; áp chảo 5–7 phút; rưới sốt bơ – chanh – tỏi.
  3. Chiên giòn mắm tỏi: Chiên 170–175°C; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  4. Xào sả ớt: Phi sả ớt; đảo nhanh 4–5 phút, nêm muối tiêu – nước mắm.
  5. Canh chua: Nước dùng dứa – cà chua – me; cho cá cuối, nêm rau om – ngò gai.
  6. Lẩu măng chua: Trụng sơ cá; nhúng ăn cùng nấm, rau muống – bắp chuối.
  7. Sốt teriyaki: Rim xì dầu – mirin – đường nâu; phết sốt khi cá se mặt.

Mẹo khử mùi: Xát muối + gừng đập dập 2–3 phút hoặc xả rượu trắng nhanh; thấm khô trước khi nấu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng/quán nướng: Món nướng/áp chảo; lên màu đẹp, dễ bán.
Bếp công nghiệp/canteen: Quy cách đồng đều; định lượng dễ; ra món nhanh.
Gia đình: Canh chua – chiên mắm – xào sả ớt cho bữa tối gọn nhẹ.

9) So sánh cá chìa vôi với cá hố/cá thu

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá chìa vôi Trắng săn, ít mỡ Ngọt thanh, dịu mùi biển Nướng, chiên mắm, áp chảo, canh chua
Cá hố Thịt mềm hơn, dễ tách lớp Thơm nhẹ Chiên giòn, kho, rim
Cá thu Săn chắc, béo hơn Đậm đà, mùi cá mạnh hơn Kho, sốt cà, áp chảo

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Phú Lương & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá chìa vôi có nhiều xương dăm không?

Ít xương dăm; bản phi lê hầu như không xương, dễ ăn.

2. Nên chọn cắt khúc hay phi lê?

Cắt khúc phù hợp kho – nướng – lẩu; phi lê hợp áp chảo – sốt – chiên giòn.

3. Rã đông thế nào để thịt săn không bở?

Rã đông chậm ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ; thấm khô kỹ trước khi chiên/áp chảo nhiệt cao.

4. Bao lâu nhận hàng ở Phú Lương?

Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.

5. Có hỗ trợ cắt theo size riêng?

Có, vui lòng báo nhu cầu (độ dày/chiều dài khúc) để sắp xếp lô phù hợp.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Mua bán – Phân phối cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ tại Phú Lương, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Phú Lương cá chìa vôi cắt khúc iqf phi lê cá chìa vôi nhà cung cấp hải sản Phú Lương

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ tại Phú Lương có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Đông Hà, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Đắk Nông, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Hà Trung, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Sông Lô, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Sầm Sơn, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Đà Lạt, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Tây Trà, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Mai Sơn, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Bảo Thắng, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Cai Lậy, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Kim Thành, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Phủ Lý, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Buôn Hồ, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Lệ Thủy, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Quận Bình Tân, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Huyện Ba Vì, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Thới Bình, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Ninh Phước, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Duy Xuyên, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Ninh Hải, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Ba Tơ, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Tam Đảo, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Vĩnh Long, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Tháp Chàm, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Cái Bè, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Kế Sách, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Chơn Thành, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Bình Lục, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Đức Hòa, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Mỹ Hào, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Thuận An, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Đồ Sơn, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Nghĩa Lộ, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Sơn La, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Bắc Hà, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Lục Yên, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Phú Vang, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Như Thanh, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Tam Kỳ, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Đồng Tháp, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Kiên Lương, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Kim Động, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Thuận Nam, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Hà Nam, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Cần Thơ, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Tam Bình, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Kỳ Sơn, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Quận Cầu Giấy, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Hà Giang, Bán Buôn Tôm Nõn Sống Bóc Vỏ Loại 1 Côn Đảo,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top