Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hòa Vang

Cá chìa vôi đông lạnh (trumpetfish) thịt trắng săn, ít mỡ, thơm nhẹ vị biển; lên món nướng muối ớt, áp chảo bơ chanh, chiên giòn mắm tỏi, xào sả ớt, nấu canh chua – lẩu măng đều ngon. Tại Hòa Vang, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp cá chìa vôi cắt khúc/phi lê/nguyên con làm sạch cấp đông rời IQF, túi 1kg – thùng 10kg chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Cá chìa vôi là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá chìa vôi thân thuôn dài, thớ thịt trắng săn, ít xương dăm – gần như không bở khi nấu. Vị ngọt thanh, mùi biển dịu, hợp khẩu vị rộng. Lý tưởng cho món nướng muối ớt, chiên giòn mắm tỏi, áp chảo bơ chanh, xào sả ớt, nấu canh chua – lẩu măng, hoặc sốt teriyaki kiểu Nhật.

  • Thịt săn chắc – ít béo, lên món giữ form đẹp.
  • Thấm vị nhanh, ra món nhanh – tối ưu quay vòng bàn.
  • Phù hợp làm “signature dish” hải sản nướng/áp chảo.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Hòa Vang

  • Nguồn gốc & kiểm soát: Truy xuất lô; chọn thịt trắng hồng, mùi tự nhiên, không bầm thâm.
  • Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông -18°C; xe lạnh giao nhanh tuyến Hòa Vang.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất đặt; hợp đồng dài hạn linh hoạt.
  • Quy cách đa dạng: Cắt khúc 3–5cm, 5–7cm; phi lê có/không da; nguyên con làm sạch.
  • Hỗ trợ vận hành: Tư vấn menu – định lượng – tối ưu cost/portion.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Chìa Vôi (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Cá chìa vôi cắt khúc IQF Túi 1kg 155.000 – 215.000 Gia đình – quán nhỏ
Cá chìa vôi phi lê (có/không da) Túi 1kg / Thùng 10×1kg 185.000 – 255.000 Ít xương – đẹp plate
Nguyên con làm sạch (đông rời) Thùng 10kg 145.000 – 200.000 Bếp công suất lớn

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 10kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 30kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Cắt khúc 3–5cm / 5–7cm: Dễ chế biến chiên – nướng – kho.
  • Phi lê: Có/không da; ít xương, dễ ăn cho trẻ em/người lớn tuổi.
  • Nguyên con làm sạch: Bỏ đầu – bỏ ruột; đông rời dễ tách.
  • Cấp đông IQF: Miếng rời; rã đông nhanh, giữ cấu trúc thớ thịt.
  • Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Chọn cá thịt trắng – đàn hồi; không mùi lạ; kích cỡ đồng đều.
  • Lọc bỏ dị vật – mảnh xương; cắt đồng đều theo quy cách.
  • Kiểm tra vi sinh định kỳ; hồ sơ truy xuất đầy đủ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho đông -18°C; mạ băng theo lô; đảm bảo chuỗi lạnh.
  • Xe lạnh giao nhanh tuyến Hòa Vang; niêm phong – dán nhãn rõ ràng.
  • Hướng dẫn bảo quản – rã đông kèm theo.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Đông lạnh: Giữ -18°C; dùng tốt 6–9 tháng tùy lô.
  • Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 8–12 phút; thấm khô kỹ.
  • Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với cá chìa vôi

  1. Nướng muối ớt: Ướp 20–30 phút; nướng 190–200°C 12–14 phút, phết dầu điều cho bóng.
  2. Áp chảo bơ chanh: Áo mỏng bột mì; áp chảo 5–7 phút; rưới sốt bơ – chanh – tỏi.
  3. Chiên giòn mắm tỏi: Chiên 170–175°C; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  4. Xào sả ớt: Phi sả ớt; đảo nhanh 4–5 phút, nêm muối tiêu – nước mắm.
  5. Canh chua: Nước dùng dứa – cà chua – me; cho cá cuối, nêm rau om – ngò gai.
  6. Lẩu măng chua: Trụng sơ cá; nhúng ăn cùng nấm, rau muống – bắp chuối.
  7. Sốt teriyaki: Rim xì dầu – mirin – đường nâu; phết sốt khi cá se mặt.

Mẹo khử mùi: Xát muối + gừng đập dập 2–3 phút hoặc xả rượu trắng nhanh; thấm khô trước khi nấu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng/quán nướng: Món nướng/áp chảo; lên màu đẹp, dễ bán.
Bếp công nghiệp/canteen: Quy cách đồng đều; định lượng dễ; ra món nhanh.
Gia đình: Canh chua – chiên mắm – xào sả ớt cho bữa tối gọn nhẹ.

9) So sánh cá chìa vôi với cá hố/cá thu

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá chìa vôi Trắng săn, ít mỡ Ngọt thanh, dịu mùi biển Nướng, chiên mắm, áp chảo, canh chua
Cá hố Thịt mềm hơn, dễ tách lớp Thơm nhẹ Chiên giòn, kho, rim
Cá thu Săn chắc, béo hơn Đậm đà, mùi cá mạnh hơn Kho, sốt cà, áp chảo

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Hòa Vang & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá chìa vôi có nhiều xương dăm không?

Ít xương dăm; bản phi lê hầu như không xương, dễ ăn.

2. Nên chọn cắt khúc hay phi lê?

Cắt khúc phù hợp kho – nướng – lẩu; phi lê hợp áp chảo – sốt – chiên giòn.

3. Rã đông thế nào để thịt săn không bở?

Rã đông chậm ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ; thấm khô kỹ trước khi chiên/áp chảo nhiệt cao.

4. Bao lâu nhận hàng ở Hòa Vang?

Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.

5. Có hỗ trợ cắt theo size riêng?

Có, vui lòng báo nhu cầu (độ dày/chiều dài khúc) để sắp xếp lô phù hợp.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Mua bán – Phân phối cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ tại Hòa Vang, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hòa Vang cá chìa vôi cắt khúc iqf phi lê cá chìa vôi nhà cung cấp hải sản Hòa Vang

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ tại Hòa Vang có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Cá chình biển đông giá sỉ Huyện Đan Phượng, Cá chình biển đông giá sỉ Năm Căn, Cá chình biển đông giá sỉ Thuận Thành, Cá chình biển đông giá sỉ Lạc Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Triệu Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Vĩnh Lộc, Cá chình biển đông giá sỉ Yên Thế, Cá chình biển đông giá sỉ Bảo Lộc, Cá chình biển đông giá sỉ Bắc Quang, Cá chình biển đông giá sỉ Dương Minh Châu, Cá chình biển đông giá sỉ Huyện Thạch Thất, Cá chình biển đông giá sỉ Hương Trà, Cá chình biển đông giá sỉ Cẩm Thủy, Cá chình biển đông giá sỉ Sơn Dương, Cá chình biển đông giá sỉ Tân Uyên, Cá chình biển đông giá sỉ Vân Canh, Cá chình biển đông giá sỉ Quảng Ninh, Cá chình biển đông giá sỉ Phong Thổ, Cá chình biển đông giá sỉ Phú Hòa, Cá chình biển đông giá sỉ Hải Phòng, Cá chình biển đông giá sỉ Đà Lạt, Cá chình biển đông giá sỉ Cam Lộ, Cá chình biển đông giá sỉ Vĩnh Châu, Cá chình biển đông giá sỉ An Phú, Cá chình biển đông giá sỉ Cô Tô, Cá chình biển đông giá sỉ Nhơn Trạch, Cá chình biển đông giá sỉ Huyện Ứng Hòa, Cá chình biển đông giá sỉ Châu Thành, Cá chình biển đông giá sỉ Hoài Ân, Cá chình biển đông giá sỉ Hà Tĩnh, Cá chình biển đông giá sỉ Bù Gia Mập, Cá chình biển đông giá sỉ Đầm Dơi, Cá chình biển đông giá sỉ Mang Thít, Cá chình biển đông giá sỉ Sơn Đông, Cá chình biển đông giá sỉ Ý Yên, Cá chình biển đông giá sỉ Lộc Bình, Cá chình biển đông giá sỉ Vị Thanh, Cá chình biển đông giá sỉ Quận 3, Cá chình biển đông giá sỉ Tân An, Cá chình biển đông giá sỉ Phù Cát, Cá chình biển đông giá sỉ Gò Công, Cá chình biển đông giá sỉ Kim Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Mỹ Xuyên, Cá chình biển đông giá sỉ Long Điền, Cá chình biển đông giá sỉ Đô Lương, Cá chình biển đông giá sỉ Hải Dương, Cá chình biển đông giá sỉ Hà Tiên, Cá chình biển đông giá sỉ Lai Vung, Cá chình biển đông giá sỉ Lý Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Thạch Thành,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top