Cá bò hòm giá sỉ Nam Trà My

Cá bò hòm đông lạnh (boxfish) thịt trắng chắc, ngọt thanh, mùi biển dịu; khi nướng/áp chảo bề mặt săn thơm, bên trong vẫn mọng. Rất hợp các món nướng rơm – nướng muối ớt – áp chảo bơ tỏi – chiên mắm tỏi – nấu lẩu/chưa cay. Tại Nam Trà My, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp cá bò hòm làm sạch/cắt khúc/phi lê cấp đông rời IQF (túi 1kg – thùng 10kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Cá bò hòm là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá bò hòm thân chắc, thịt trắng ngọt, ít tanh. Khi chế biến đúng nhiệt, thớ thịt giữ nước, béo nhẹ và thơm đặc trưng. Phổ biến trong các món nướng rơm – nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi, chiên mắm tỏi, xào sả ớt, nấu canh chua/lẩu cay. Lưu ý: chỉ dùng phần thịt đã làm sạch, loại bỏ nội tạng.

  • Thịt săn – lên màu đẹp khi nướng/áp chảo.
  • Ngọt thanh, hợp nhiều kiểu sốt Á – Âu.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp, dễ định lượng cho quán đông khách.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Nam Trà My

  • Làm sạch kỹ: Loại bỏ nội tạng – da gai theo lô; khử mùi chuẩn.
  • Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông -18°C; xe lạnh giao nhanh tuyến Nam Trà My.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất; hợp đồng dài hạn linh hoạt.
  • Quy cách đa dạng: Cắt khúc 3–5cm, phi lê, nguyên con làm sạch; IQF miếng rời.
  • Hỗ trợ vận hành: Gợi ý menu – định lượng – tối ưu cost/portion.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Bò Hòm (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Cá bò hòm cắt khúc IQF Túi 1kg 165.000 – 235.000 Gia đình – quán nhỏ
Cá bò hòm phi lê (khử da gai) Túi 1kg / Thùng 10×1kg 195.000 – 275.000 Ít xương – áp chảo/nướng
Nguyên con làm sạch (đông rời) Thùng 10kg 155.000 – 215.000 Bếp công suất lớn

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nhà máy – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 10kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 30kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Cắt khúc 3–5cm: Dễ nướng/chiên/kho; giữ form đẹp.
  • Phi lê: Khử da gai; ít xương – hợp áp chảo/sốt.
  • Nguyên con làm sạch: Bỏ nội tạng – vệ sinh kỹ; đông rời dễ tách.
  • Cấp đông IQF: Miếng rời – rã nhanh; giữ cấu trúc thớ thịt.
  • Đóng gói: Túi 1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Chọn cá thịt trắng – đàn hồi; mùi tự nhiên.
  • Làm sạch – bỏ nội tạng; khử mùi gừng/rượu theo lô.
  • Kiểm tra vi sinh định kỳ; truy xuất nguồn gốc.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho đông -18°C; mạ băng theo lô; đảm bảo chuỗi lạnh.
  • Xe lạnh giao nhanh tuyến Nam Trà My; niêm phong – dán nhãn rõ.
  • Hướng dẫn bảo quản – rã đông kèm theo.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Đông lạnh: Bảo quản -18°C; dùng tốt 6–9 tháng.
  • Rã đông: Hạ xuống ngăn mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 8–12 phút; thấm khô kỹ.
  • Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với cá bò hòm

  1. Nướng rơm muối ớt: Ướp 25–30 phút; nướng 190–200°C 12–14 phút, phết dầu điều cho bóng.
  2. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột mì; áp chảo 5–7 phút; rưới bơ – tỏi – chanh.
  3. Chiên mắm tỏi: Chiên 170–175°C; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  4. Xào sả ớt: Phi sả – ớt; đảo nhanh 4–5 phút, nêm muối tiêu.
  5. Kho tiêu xanh: Thắng đường; kho lửa nhỏ 15–18 phút đến sệt.
  6. Lẩu chua cay: Nước dùng me – sả – cà chua; nhúng cá cuối giữ ngọt.
  7. Sốt bơ chanh dây: Deglaze nước chanh dây + bơ; cân vị muối tiêu.

Mẹo: Thấm khô bề mặt trước khi áp chảo/nướng để da/miếng cá vàng giòn, không bắn dầu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng/quán nướng: Nướng rơm – muối ớt/áp chảo – bán chạy, mùi thơm đặc trưng.
Bếp công nghiệp/canteen: Khúc/phi lê đồng đều; định lượng dễ – ra món nhanh.
Gia đình: Chiên mắm – xào sả ớt – canh chua; ngon cơm, ít tanh.

9) So sánh cá bò hòm với cá bò da/cá cam

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá bò hòm Trắng chắc, giữ nước Ngọt thanh, mùi biển dịu Nướng rơm/muối ớt, áp chảo, chiên mắm, lẩu
Cá bò da Săn hơn, ít béo Thanh nhẹ Chiên giòn, xào sả ớt, kho
Cá cam Săn chắc, béo nhẹ Đậm hơn, hợp sốt Steak, teriyaki, kho tiêu

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Nam Trà My & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá bò hòm có tanh không?

Ít tanh; xát muối + gừng 2–3 phút hoặc xả rượu trắng nhanh, thấm khô trước khi nấu.

2. Có loại bỏ da gai chưa?

Có. Hàng phi lê/khúc đã xử lý sạch; nguyên con làm sạch theo tiêu chuẩn VSATTP.

3. Mua lô cho quán nướng nên chọn quy cách nào?

Cắt khúc 3–5cm hoặc phi lê bản dày 1.5–2cm; dễ ướp – ra món nhanh – đẹp plate.

4. Bao lâu nhận hàng ở Nam Trà My?

Giao trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; thời gian cụ thể tùy khung giờ & số lượng.

5. Có cung cấp mẫu test không?

Có theo lô. Vui lòng liên hệ hotline để sắp xếp mẫu và báo giá ưu đãi.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Mua bán – Phân phối cá bò hòm đông lạnh giá sỉ tại Nam Trà My, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá bò hòm giá sỉ Nam Trà My cá bò hòm cắt khúc iqf phi lê cá bò hòm nhà cung cấp hải sản Nam Trà My

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Mua bán Phân phối Cá bò hòm đông lạnh giá sỉ tại Nam Trà My có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Cá bò da tươi giá sỉ Châu Thành, Cá bò da tươi giá sỉ Cẩm Xuyên, Cá bò da tươi giá sỉ Sa Đéc, Cá bò da tươi giá sỉ Vĩnh Thạnh, Cá bò da tươi giá sỉ Lạng Giang, Cá bò da tươi giá sỉ Phú Hòa, Cá bò da tươi giá sỉ Quận 7, Cá bò da tươi giá sỉ Hữu Lũng, Cá bò da tươi giá sỉ Thọ Xuân, Cá bò da tươi giá sỉ Tân Hồng, Cá bò da tươi giá sỉ Hải Dương, Cá bò da tươi giá sỉ Văn Giang, Cá bò da tươi giá sỉ Long Phú, Cá bò da tươi giá sỉ Như Thanh, Cá bò da tươi giá sỉ Lập Thạch, Cá bò da tươi giá sỉ Trà Cú, Cá bò da tươi giá sỉ Bình Liêu, Cá bò da tươi giá sỉ Giang Thành, Cá bò da tươi giá sỉ Quan Hóa, Cá bò da tươi giá sỉ Hà Nam, Cá bò da tươi giá sỉ Quận 5, Cá bò da tươi giá sỉ Quận Cầu Giấy, Cá bò da tươi giá sỉ Huyện Chương Mỹ, Cá bò da tươi giá sỉ Tân Yên, Cá bò da tươi giá sỉ Tân Châu, Cá bò da tươi giá sỉ Nông Cống, Cá bò da tươi giá sỉ Thuận Bắc, Cá bò da tươi giá sỉ Chợ Gạo, Cá bò da tươi giá sỉ Lạc Dương, Cá bò da tươi giá sỉ Đông Hà, Cá bò da tươi giá sỉ Thái Hòa, Cá bò da tươi giá sỉ Cẩm Thủy, Cá bò da tươi giá sỉ Điện Biên, Cá bò da tươi giá sỉ Vĩnh Phúc, Cá bò da tươi giá sỉ Võ Nhai, Cá bò da tươi giá sỉ Quận Hà Đông, Cá bò da tươi giá sỉ Lâm Thao, Cá bò da tươi giá sỉ Đông Triều, Cá bò da tươi giá sỉ Giồng Riềng, Cá bò da tươi giá sỉ Thạch Thành, Cá bò da tươi giá sỉ Ô Môn, Cá bò da tươi giá sỉ Sa Thầy, Cá bò da tươi giá sỉ Thái Thụy, Cá bò da tươi giá sỉ Tam Nông, Cá bò da tươi giá sỉ Dương Minh Châu, Cá bò da tươi giá sỉ Hà Trung, Cá bò da tươi giá sỉ Sông Hinh, Cá bò da tươi giá sỉ Ngã Bảy, Cá bò da tươi giá sỉ Tiêu Du, Cá bò da tươi giá sỉ Trạm Tấu,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top