Bán Buôn Tôm Hùm Đông Lạnh Loại 1 Tại Đam Rông

Tôm hùm đông lạnh loại 1 (Canada nguyên con có càng / Đuôi tôm hùm spiny) thịt chắc ngọt, sợi dai giòn – thơm bơ đặc trưng, lên món sang trọng: nướng bơ tỏi, hấp rượu vang, đút lò phô mai, sốt bơ tỏi chanh, pasta hải sản, lẩu/miến. Tại Đam Rông, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn tôm hùm đông lạnh chuẩn VSATTP, cấp đông rời IQF – mạ băng đúng chuẩn, giao lạnh nhanh, chiết khấu tốt cho nhà hàng – khách sạn – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Tôm hùm đông lạnh là gì? Phân loại & ứng dụng


Tôm hùm đông lạnh gồm 2 nhóm phổ biến: tôm hùm Canada (có càng – nguyên con) và đuôi tôm hùm spiny (không càng – thường dùng phần đuôi). Thịt chắc ngọt – giàu đạm, “ăn đã miệng”, thích hợp: nướng bơ tỏi/đút lò phô mai, hấp rượu vang, sốt kem/pasta, cháo/lẩu/miến, sashimi-cooked style (chín tới).

  • Đạm cao – vị ngọt tự nhiên; thớ thịt dai giòn, không bở.
  • Cấp đông nhanh giữ cấu trúc – rã đông đúng cách giữ trọn vị.
  • Lên món premium – tăng giá trị thực đơn NH–KS/nhà hàng.

2) Vì sao nguồn buôn tại Đam Rông được ưa chuộng

  • Loại 1 chọn lọc: Tỉ lệ thịt cao, vỏ bóng – không cháy lạnh; mạ băng chuẩn 10–20%.
  • Đa dạng quy cách: Canada nguyên con 400g–1.5kg; đuôi spiny 3–12oz/tail.
  • IQF/bọc đơn chiếc: Tách rời – thao tác nhanh – giảm hao.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Đam Rông; hỗ trợ hợp đồng – xuất VAT – tem nhãn OEM.
  • Hướng dẫn bếp: Tư vấn rã đông, time nấu & định lượng suất theo menu.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Giá tham khảo Tôm Hùm Đông Lạnh (VNĐ/kg)

Sản phẩm Size/Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Tôm hùm Canada nguyên con (có càng) 400–500g · 500–700g · 700–900g · 1–1.5kg 650.000 – 980.000 Hấp/nướng – giữ form đẹp
Đuôi tôm hùm spiny 5–6oz (≈140–170g/tail) Bọc đơn chiếc · IQF 1.150.000 – 1.450.000 Nướng bơ tỏi/đút lò
Đuôi tôm hùm spiny 8–10oz (≈225–280g/tail) Butterfly sẵn (tuỳ lô) 1.450.000 – 1.950.000 Premium – plate sang
Combo càng – gạch tôm hùm (Canada) Túi 1kg · thùng 10×1kg 390.000 – 520.000 Cháo/lẩu/pasta/bún

* Giá tham khảo, biến động theo mùa – xuất xứ – size – tỉ lệ mạ băng – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 10kg -15.000 đến -25.000 Nhẹ Quán vừa – gia đình lớn
≥ 30kg -30.000 đến -50.000 Vừa NH–KS, tiệc sự kiện
≥ 80kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – size – đóng gói

  • Canada nguyên con: 400–500g · 500–700g · 700–900g · 1–1.5kg; dây buộc, bọc PE/khay; thùng 10–20kg.
  • Đuôi spiny (oz/tail): 3–4 · 4–5 · 5–6 · 6–7 · 7–8 · 8–10 · 10–12 (≈85–340g/đuôi).
  • Đóng gói: Bọc đơn chiếc – hút chân không (tuỳ lô); thùng 10×1kg/5kg; tem lô – hạn dùng rõ.
  • Cấp đông: IQF/bán rời; mạ băng 10–20% theo lô; giữ ẩm – chống cháy lạnh.
  • Xuất xứ: Canada/Úc/Caribbean/VN (spiny); hồ sơ VSATTP đầy đủ.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Chọn – cấp đông – kiểm soát

  • Tôm tươi khoẻ – thịt đàn hồi; bỏ tạp – rửa nước muối lạnh (đuôi).
  • Cấp đông nhanh sâu; test cảm quan/vi sinh định kỳ; tỉ lệ mạ băng minh bạch.
  • Niêm phong – dán nhãn lô; truy xuất nguồn gốc đầy đủ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; kiểm soát nhiệt khi bốc dỡ – giao nhận.
  • Xe lạnh chuyên dụng; xếp thùng đúng quy cách, tránh dập vỏ.
  • Tuyến giao tối ưu Đam Rông; giao đúng hẹn, đúng nhiệt.

6) Bảo quản – rã đông – sơ chế

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau mở thùng nên dùng trong 48 giờ.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 8–12h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô kỹ.
  • Butterfly đuôi: Cắt dọc vỏ lưng bằng kéo bếp, tách thịt đặt lên vỏ – phết bơ tỏi nướng 200°C 10–12 phút.
  • Không ngâm nước nóng/cấp đông lại: Tránh bở thịt, tụ nước.

7) 7 công thức “đỉnh” với tôm hùm

  1. Nướng bơ tỏi chanh: Butterfly đuôi – phết bơ tỏi + muối tiêu + chanh; nướng 200°C 10–12 phút.
  2. Hấp rượu vang: Hấp 6–8 phút với vang trắng, gừng, sả – chấm bơ tan muối tiêu chanh.
  3. Lobster thermidor: Xào bơ – hành tây – kem; đút lò với phô mai 210°C 8–10 phút.
  4. Pasta tôm hùm: Sốt cà chua – tỏi – rượu vang; đảo thịt tôm cuối 2–3 phút.
  5. Cháo tôm hùm: Gạo rang, nước xương – gạch tôm – hành lá tiêu.
  6. Lẩu tôm hùm: Nước lẩu thanh; nhúng tôm chín tới 2–3 phút.
  7. Bơ tỏi phô mai kéo sợi: Rắc mozzarella – đút lò 210°C 6–8 phút.

Mẹo: Nấu “chín tới” giúp thịt giòn ngọt; thêm chanh ở cuối để không làm “tái” thịt.

8) Ứng dụng cho NH–KS – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/Khách sạn: Món signature – upsell tốt, hình ảnh sang trọng.
Bếp công nghiệp/canteen cao cấp: Quy cách đồng đều – định lượng dễ, giảm hao.
Đại lý/Điểm bán: Bọc đơn chiếc – tem lô/hạn dùng rõ, trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh: Canada nguyên con vs. Đuôi spiny vs. Tôm càng xanh

Sản phẩm Kết cấu – hương vị Ưu điểm Phù hợp món
Tôm hùm Canada nguyên con Ngọt đậm – càng chắc thịt Form đẹp, giữ ẩm tốt khi hấp/nướng Hấp, nướng, thermidor
Đuôi tôm hùm spiny Dai giòn – mùi biển rõ Dễ xử lý, nướng/đút lò “đẹp đĩa” Nướng bơ tỏi, đút lò, pasta
Tôm càng xanh size lớn Ngọt thanh – càng to Giá “mềm” hơn, thay thế kinh tế Nướng, sốt bơ tỏi, lẩu

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hợp đồng dài hạn, tem nhãn OEM.
  • Giao nhanh Đam Rông & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Mạ băng bao nhiêu là chuẩn?

10–20% tuỳ lô để chống cháy lạnh – giữ ẩm; mạ băng quá cao dễ “đội cân”.

2. Rã đông thế nào để thịt không bở?

Hạ ngăn mát qua đêm, hoặc xả nước mát chảy nhẹ; thấm khô rồi mới nấu, không ngâm nước nóng.

3. Thịt bột bở là do đâu?

Rã đông sai – tái cấp đông – mạ băng tan chảy; nên nấu “chín tới” và không cấp đông lại.

4. Canada nguyên con hay đuôi spiny ngon hơn?

Canada ngọt đậm – có càng; đuôi spiny dai giòn, lên món nướng/đút lò rất đẹp. Tuỳ menu & ngân sách.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối tôm hùm đông lạnh loại 1 tại Đam Rông, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

tôm hùm đông lạnh loại 1 Đam Rông tôm hùm canada nguyên con đuôi tôm hùm spiny IQF bán buôn hải sản đông lạnh Đam Rông

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Tôm hùm đông lạnh loại 1 tại Đam Rông phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Cá bò da tươi giá sỉ Phú Quý, Cá bò da tươi giá sỉ Vĩnh Cửu, Cá bò da tươi giá sỉ Điện Bàn, Cá bò da tươi giá sỉ Nghĩa Hưng, Cá bò da tươi giá sỉ Yên Định, Cá bò da tươi giá sỉ Phú Yên, Cá bò da tươi giá sỉ Quảng Điền, Cá bò da tươi giá sỉ Thăng Bình, Cá bò da tươi giá sỉ Trường Sa, Cá bò da tươi giá sỉ Triệu Sơn, Cá bò da tươi giá sỉ Phú Bình, Cá bò da tươi giá sỉ Phù Ninh, Cá bò da tươi giá sỉ Hà Quảng, Cá bò da tươi giá sỉ Nghĩa Đàn, Cá bò da tươi giá sỉ Dầu Tiếng, Cá bò da tươi giá sỉ Quỳnh Lưu, Cá bò da tươi giá sỉ Vị Thủy, Cá bò da tươi giá sỉ Quỳnh Phụ, Cá bò da tươi giá sỉ Yên Châu, Cá bò da tươi giá sỉ Bình Sơn, Cá bò da tươi giá sỉ Hà Tĩnh, Cá bò da tươi giá sỉ Tân An, Cá bò da tươi giá sỉ Quản Bạ, Cá bò da tươi giá sỉ Quận 9, Cá bò da tươi giá sỉ Lộc Hà, Cá bò da tươi giá sỉ Thái Hòa, Cá bò da tươi giá sỉ Lai Châu, Cá bò da tươi giá sỉ U Minh, Cá bò da tươi giá sỉ Văn Lãng, Cá bò da tươi giá sỉ Quận Tây Hồ, Cá bò da tươi giá sỉ Thuận An, Cá bò da tươi giá sỉ Quận Đống Đa, Cá bò da tươi giá sỉ Tư Nghĩa, Cá bò da tươi giá sỉ Vị Xuyên, Cá bò da tươi giá sỉ Duy Tiên, Cá bò da tươi giá sỉ Hà Nội, Cá bò da tươi giá sỉ Hồng Lĩnh, Cá bò da tươi giá sỉ Sơn Dương, Cá bò da tươi giá sỉ Bắc Yên, Cá bò da tươi giá sỉ Sài Gòn, Cá bò da tươi giá sỉ Cẩm Thủy, Cá bò da tươi giá sỉ Đại Lộc, Cá bò da tươi giá sỉ Phụng Hiệp, Cá bò da tươi giá sỉ Bảo Lâm, Cá bò da tươi giá sỉ Huyện Phú Xuyên, Cá bò da tươi giá sỉ Hòa Vang, Cá bò da tươi giá sỉ Hữu Lũng, Cá bò da tươi giá sỉ Kim Động, Cá bò da tươi giá sỉ Tánh Linh, Cá bò da tươi giá sỉ Bảo Thắng,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top