Bán Buôn Mực Ống Đông Lạnh Tại Huế

Mực ống đông lạnh (Loligo) thân thon – thớ thịt dày vừa, giòn mọng – ngọt tự nhiên. Lên chảo/lò/air fryer vàng thơm, hợp nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi, xào sa tế, hấp gừng hành, chiên mắm tắc. Tại Huế, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn mực ống nguyên con – làm sạch (HGT) – tuốt da, cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg/5kg block), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Mực ống là gì? Hương vị & ứng dụng


Mực ống thân thon, thịt trắng ngà – giòn nhẹ, hậu ngọt. Phù hợp nướng than/air fryer, áp chảo bơ tỏi, xào sa tế – rau củ, hấp gừng hành, nhồi thịt sốt cay, chiên giòn mắm tắc, làm gỏi – salad ấm.

  • Kết cấu giòn mọng – không khô cứng khi nấu đúng.
  • Ít tanh, mùi biển dịu; “bắt mồi” – “bắt cơm”.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần suất.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Huế

  • Nguồn rõ ràng: Truy xuất lô – size chuẩn, hồ sơ VSATTP đầy đủ.
  • Chuẩn cấp đông: IQF miếng rời, mạ băng hợp lý – giữ độ ẩm tự nhiên.
  • Quy cách đa dạng: Whole round (nguyên con), HGT (làm sạch bỏ nội tạng), tuốt da – cắt khoanh.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Xe lạnh tối ưu tuyến Huế & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.
  • Hỗ trợ vận hành: Tư vấn menu, định lượng, tối ưu giá vốn/suất.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Giá tham khảo Mực Ống Đông Lạnh (VNĐ/kg)

Sản phẩm Size/Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Mực ống nguyên con (Whole Round) 20–40 con/kg · 12–20 con/kg 145.000 – 195.000 Giữ đầu mực, phù hợp nướng/chiên
Mực ống làm sạch (HGT) – giữ da 8–12 · 12–20 con/kg 165.000 – 225.000 Sạch nội tạng – tiện sơ chế nhanh
Mực ống tuốt da/khứa caro (Premium) 8–12 con/kg (miếng lớn) 185.000 – 245.000 Lên plate đẹp, thấm vị nhanh
Râu mực ống (chọn lọc) Túi 1kg / Thùng 10×1kg 95.000 – 135.000 Xào sa tế – chiên giòn

* Giá tham khảo, biến động theo size – mùa – xuất xứ – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -3.000 đến -5.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -6.000 đến -9.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – size – đóng gói

  • Size phổ biến: 8–12 · 12–20 · 20–40 con/kg (miếng càng ít con/kg càng to).
  • Quy cách: Whole round · HGT (bỏ nội tạng) · Tuốt da/khứa caro · Cắt khoanh.
  • Đóng gói: Hút chân không túi 0.5–1kg; thùng 10×1kg hoặc block 5kg; tem lô – hạn dùng rõ.
  • Cấp đông: IQF rời; mạ băng 10–20% theo lô để giữ ẩm – chống cháy lạnh.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Nguồn & sơ chế

  • Chọn mực tươi – đàn hồi; làm sạch theo chuẩn HGT/tuốt da.
  • Kiểm soát nhiệt – thời gian cấp đông; kiểm tra cảm quan & vi sinh.
  • Truy xuất nguồn gốc – hồ sơ lô minh bạch.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
  • Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
  • Tuyến giao tối ưu Huế; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.

6) Bảo quản – rã đông – nướng/chiên/xào đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô kỹ.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; giữa chừng phết bơ tỏi/mỡ hành.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 2–3 phút/mặt; không chiên quá tay để giữ mọng.
  • Xào: Lửa lớn 3–4 phút cùng sa tế/tỏi ớt; tránh xào lâu.

7) 7 công thức món ngon với mực ống

  1. Nướng muối ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
  2. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  3. Xào sa tế sả ớt: Xào nhanh lửa lớn; rắc mè rang.
  4. Hấp gừng hành: 6–8 phút; chấm xì dầu mù tạt/ớt xanh.
  5. Chiên giòn mắm tắc: Tẩm bột; chiên 170°C – xóc mắm tắc.
  6. Nhồi thịt sốt cay: Thịt bằm + nấm; om sốt gochujang.
  7. Gỏi ấm mực ống: Trụng nhanh; trộn rau thơm – nước mắm chua ngọt.

Mẹo: Khứa caro nhẹ giúp thấm vị & chín đều; không nấu quá 12 phút để tránh dai.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature nướng/áp chảo – quay vòng nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh mực ống – mực lá – mực nang

Loại mực Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Mực ống Giòn mọng – thớ vừa Ngọt dịu – ít tanh Nướng/áp chảo/xào nhanh
Mực lá Bản to – dày Đậm, mùi biển rõ Nướng than, sashimi (loại tươi chọn)
Mực nang Thịt dày – hơi bở nếu nấu lâu Thanh – nhẹ Xào, nhồi, làm chả

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Huế & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Chọn size mực ống sao cho hợp món?

8–12 con/kg: nướng/nhồi; 12–20: áp chảo/xào; 20–40: chiên giòn/xóc tỏi.

2. Khử tanh như thế nào?

Rửa nhanh với nước mát – lau khô; ướp nhẹ gừng/tiêu/chút rượu trắng 5 phút.

3. Air fryer có làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết bơ tỏi/mỡ hành để giữ mọng.

4. Hàng rã đông rồi có cấp đông lại không?

Không nên. Sau rã đông hãy chế biến ngay để đảm bảo chất lượng & an toàn.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối mực ống đông lạnh tại Huế, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

mực ống đông lạnh giá sỉ Huế mực ống HGT IQF bán buôn hải sản đông lạnh nhà cung cấp mực ống Huế

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Mực ống đông lạnh tại Huế phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Vạn Ninh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Tân Trụ, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Cần Đước, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Nghi Xuân, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Long Điền, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Phú Ninh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Cái Bè, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Ninh Hải, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Kim Bôn, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Yên Bình, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Nghĩa Hưng, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Quận Thanh Xuân, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Bù Đốp, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Thanh Hóa, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Từ Sơn, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Kỳ Sơn, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Bình Thủy, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Tứ Kỳ, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Hải Dương, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Chợ Đồn, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Huyện Phú Xuyên, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Huế, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Pác Nặm, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Vĩnh Thạnh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Hội An, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Yên Khánh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Thạch Hà, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Kon Tum, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Gò Công Đông, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Trà Cú, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Bắc Ninh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Quận 7, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Long Thành, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Gò Công Tây, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Quảng Trị, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Gia Bình, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Di Linh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Than Uyên, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Ninh Sơn, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Cẩm Khê, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Huyện Thường Tín, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Đồ Sơn, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Lấp Vò, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Sa Thầy, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Hoàng Mai, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Hồng Ngự, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Diên Khánh, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Hữu Lũng, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Quận Cầu Giấy, Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Nam Sách,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top