Bán Buôn Mực Ống Đông Lạnh Tại Đông Hải

Mực ống đông lạnh (Loligo) thân thon – thớ thịt dày vừa, giòn mọng – ngọt tự nhiên. Lên chảo/lò/air fryer vàng thơm, hợp nướng muối ớt, áp chảo bơ tỏi, xào sa tế, hấp gừng hành, chiên mắm tắc. Tại Đông Hải, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn mực ống nguyên con – làm sạch (HGT) – tuốt da, cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg/5kg block), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Mực ống là gì? Hương vị & ứng dụng


Mực ống thân thon, thịt trắng ngà – giòn nhẹ, hậu ngọt. Phù hợp nướng than/air fryer, áp chảo bơ tỏi, xào sa tế – rau củ, hấp gừng hành, nhồi thịt sốt cay, chiên giòn mắm tắc, làm gỏi – salad ấm.

  • Kết cấu giòn mọng – không khô cứng khi nấu đúng.
  • Ít tanh, mùi biển dịu; “bắt mồi” – “bắt cơm”.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần suất.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Đông Hải

  • Nguồn rõ ràng: Truy xuất lô – size chuẩn, hồ sơ VSATTP đầy đủ.
  • Chuẩn cấp đông: IQF miếng rời, mạ băng hợp lý – giữ độ ẩm tự nhiên.
  • Quy cách đa dạng: Whole round (nguyên con), HGT (làm sạch bỏ nội tạng), tuốt da – cắt khoanh.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Xe lạnh tối ưu tuyến Đông Hải & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.
  • Hỗ trợ vận hành: Tư vấn menu, định lượng, tối ưu giá vốn/suất.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Giá tham khảo Mực Ống Đông Lạnh (VNĐ/kg)

Sản phẩm Size/Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Mực ống nguyên con (Whole Round) 20–40 con/kg · 12–20 con/kg 145.000 – 195.000 Giữ đầu mực, phù hợp nướng/chiên
Mực ống làm sạch (HGT) – giữ da 8–12 · 12–20 con/kg 165.000 – 225.000 Sạch nội tạng – tiện sơ chế nhanh
Mực ống tuốt da/khứa caro (Premium) 8–12 con/kg (miếng lớn) 185.000 – 245.000 Lên plate đẹp, thấm vị nhanh
Râu mực ống (chọn lọc) Túi 1kg / Thùng 10×1kg 95.000 – 135.000 Xào sa tế – chiên giòn

* Giá tham khảo, biến động theo size – mùa – xuất xứ – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -3.000 đến -5.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -6.000 đến -9.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – size – đóng gói

  • Size phổ biến: 8–12 · 12–20 · 20–40 con/kg (miếng càng ít con/kg càng to).
  • Quy cách: Whole round · HGT (bỏ nội tạng) · Tuốt da/khứa caro · Cắt khoanh.
  • Đóng gói: Hút chân không túi 0.5–1kg; thùng 10×1kg hoặc block 5kg; tem lô – hạn dùng rõ.
  • Cấp đông: IQF rời; mạ băng 10–20% theo lô để giữ ẩm – chống cháy lạnh.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Nguồn & sơ chế

  • Chọn mực tươi – đàn hồi; làm sạch theo chuẩn HGT/tuốt da.
  • Kiểm soát nhiệt – thời gian cấp đông; kiểm tra cảm quan & vi sinh.
  • Truy xuất nguồn gốc – hồ sơ lô minh bạch.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
  • Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
  • Tuyến giao tối ưu Đông Hải; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.

6) Bảo quản – rã đông – nướng/chiên/xào đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô kỹ.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; giữa chừng phết bơ tỏi/mỡ hành.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 2–3 phút/mặt; không chiên quá tay để giữ mọng.
  • Xào: Lửa lớn 3–4 phút cùng sa tế/tỏi ớt; tránh xào lâu.

7) 7 công thức món ngon với mực ống

  1. Nướng muối ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
  2. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  3. Xào sa tế sả ớt: Xào nhanh lửa lớn; rắc mè rang.
  4. Hấp gừng hành: 6–8 phút; chấm xì dầu mù tạt/ớt xanh.
  5. Chiên giòn mắm tắc: Tẩm bột; chiên 170°C – xóc mắm tắc.
  6. Nhồi thịt sốt cay: Thịt bằm + nấm; om sốt gochujang.
  7. Gỏi ấm mực ống: Trụng nhanh; trộn rau thơm – nước mắm chua ngọt.

Mẹo: Khứa caro nhẹ giúp thấm vị & chín đều; không nấu quá 12 phút để tránh dai.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature nướng/áp chảo – quay vòng nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh mực ống – mực lá – mực nang

Loại mực Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Mực ống Giòn mọng – thớ vừa Ngọt dịu – ít tanh Nướng/áp chảo/xào nhanh
Mực lá Bản to – dày Đậm, mùi biển rõ Nướng than, sashimi (loại tươi chọn)
Mực nang Thịt dày – hơi bở nếu nấu lâu Thanh – nhẹ Xào, nhồi, làm chả

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Đông Hải & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Chọn size mực ống sao cho hợp món?

8–12 con/kg: nướng/nhồi; 12–20: áp chảo/xào; 20–40: chiên giòn/xóc tỏi.

2. Khử tanh như thế nào?

Rửa nhanh với nước mát – lau khô; ướp nhẹ gừng/tiêu/chút rượu trắng 5 phút.

3. Air fryer có làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết bơ tỏi/mỡ hành để giữ mọng.

4. Hàng rã đông rồi có cấp đông lại không?

Không nên. Sau rã đông hãy chế biến ngay để đảm bảo chất lượng & an toàn.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối mực ống đông lạnh tại Đông Hải, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

mực ống đông lạnh giá sỉ Đông Hải mực ống HGT IQF bán buôn hải sản đông lạnh nhà cung cấp mực ống Đông Hải

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Mực ống đông lạnh tại Đông Hải phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Mường Tè, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Lạc Thủy, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Phù Cát, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Đức Linh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Quận Thanh Xuân, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Đức Cơ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Đắk Nông, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hòa Thành, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Huyện Đan Phượng, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Quang Bình, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Lục Ngạn, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tân Lạc, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Mỹ Xuyên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Ý Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Duy Xuyên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Điện Biên Phủ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Yêu Thủy, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bắc Hà, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Vĩnh Thạnh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Can Lộc, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bảo Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Gia Viễn, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hương Trà, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Nam Trực, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Gò Công, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Phù Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Cẩm Thủy, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại U Minh Thượng, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Quảng Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Lạng Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hạ Long, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hà Nam, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bạch Long Vĩ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Cần Đước, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Nam Đông, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tiên Lãng, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Kim Bảng, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Châu Đức, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Giá Rai, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Định Hóa, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Mèo Vạc, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Mường Nhé, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hữu Lũng, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bá Thước, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hội An, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bảo Lâm, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Lý Nhân, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bến Lức, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Châu Thành,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top