Bán Buôn Cá Thu 1 Nắng Loại 1 Tại Yên Thành
Cá thu 1 nắng loại 1 (khoanh/lát dày) thịt trắng ngà – thớ chắc, lớp ngoài ráo – trong vẫn mọng; chiên/nướng vàng thơm, béo nhẹ, “bắt cơm” – “bắt mồi” cực tốt. Tại Yên Thành, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá thu 1 nắng loại 1 cắt khoanh/fillet, muối 2–3%, sấy gió lạnh – cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Yên Thành
- 3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – size – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
- 9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
- 10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá thu 1 nắng là cá thu tươi được làm sạch, ướp muối nhẹ 2–3% rồi sấy gió lạnh/phơi “đúng độ nắng” để bề mặt ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Cắt khoanh/lát dày 1.5–2cm giúp chiên/nướng vàng đều, béo nhẹ – ngọt thịt, rất hợp món chiên mắm tỏi, sốt cà, rim mắm đường, nướng sả ớt, áp chảo bơ tỏi, kho tiêu, bún cá thu.
- Thịt chắc – ít bể nát, lên màu đẹp.
- Vị ngọt hậu, béo nhẹ, ít tanh.
- Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần ăn.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Yên Thành
- Đúng chuẩn “loại 1”: Cá to, thịt dày; khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều.
- Muối 2–3% – sấy gió lạnh: Giữ ngọt – giữ mọng, không quá mặn/khô.
- IQF miếng rời: Rã nhanh, tách dễ; tiện chế biến theo ca.
- Quy cách đa dạng: Cắt khoanh xương giữa, fillet cắt lát, cắt khúc theo yêu cầu.
- Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Yên Thành & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.
3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
Giá tham khảo Cá Thu 1 Nắng Loại 1 (VNĐ/kg)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá buôn | Ghi chú |
---|---|---|---|
Cá thu 1 nắng loại 1 – cắt khoanh | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 265.000 – 345.000 | Khoanh dày 1.5–2cm |
Cá thu 1 nắng loại 1 – fillet cắt lát | Túi 0.5–1kg / Thùng 10kg | 275.000 – 355.000 | Ít xương dăm, lên plate đẹp |
Cá thu 1 nắng “premium” (Loại 1+) | Khoanh dày chọn lọc | 315.000 – 385.000 | Miếng to – thịt rất dày |
* Giá tham khảo, biến động theo giống cá thu (Ấn/đao/Nhật), size – mùa – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 15kg | -3.000 đến -5.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
≥ 40kg | -6.000 đến -9.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý |
* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – size – đóng gói
- Size “Loại 1”: Cá to, thịt dày; ước tính 6–8 khoanh/kg (khoanh 1.5–2cm).
- Cắt khoanh xương giữa / fillet lát dày: Đồng đều miếng, dễ định lượng.
- Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ.
- Cấp đông: IQF miếng rời; mạ băng hợp lý để giữ độ ẩm.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Nguồn & chế biến
- Chọn cá tươi – đàn hồi; làm sạch, cắt khoanh/lát dày chuẩn.
- Ướp muối 2–3%; sấy gió lạnh đến “độ nắng” chuẩn – không khô.
- Kiểm tra cảm quan & vi sinh; truy xuất nguồn gốc theo lô.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
- Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
- Tuyến giao tối ưu Yên Thành; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.
6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
- Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô.
- Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ để không bể.
- Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.
7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- Chiên mắm tỏi: Chiên vàng; áo sốt mắm – đường – tỏi ớt.
- Sốt cà chua: Áp chảo; om sốt cà + hành tây + tiêu.
- Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
- Nướng sả ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
- Áp chảo bơ tỏi chanh: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
- Kho tiêu: Thịt dừa + tiêu xanh; lửa nhỏ đến sệt.
- Bún cá thu: Ninh xương – nấu nước dùng; thả khoanh cá áp chảo.
Mẹo: Khứa nhẹ bề mặt khoanh cá giúp thấm vị & chín đều; không chiên/nướng quá tay để giữ mọng.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/sốt cà – ra món nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.
9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
Giống cá thu | Kết cấu | Hương vị | Phù hợp món |
---|---|---|---|
Thu Ấn (Indian mackerel) | Thịt vừa, béo nhẹ | Đậm đà, phổ biến | Chiên mắm, sốt cà |
Thu đao (Wahoo) | Thịt chắc – thớ mịn, ít mỡ | Thanh, ngọt hậu | Nướng – áp chảo |
Thu Nhật (Scomber japonicus) | Béo hơn, mềm hơn | Béo ngậy – thơm | Nướng muối ớt, kho tiêu |
10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Yên Thành & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. “Loại 1” là gì?
Cá to – thịt dày, khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều; ít xương dăm, lên màu đẹp.
2. Cá thu 1 nắng có tanh không?
Đã sơ chế kỹ & ướp muối nhẹ nên ít tanh; có thể ướp thêm gừng/tiêu để dậy mùi.
3. Air fryer có làm được không?
Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.
4. Bảo quản bao lâu?
-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá thu 1 nắng loại 1 tại Yên Thành, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá thu 1 nắng loại 1 Yên Thành bán buôn cá thu 1 nắng khoanh cá thu dày 1.5–2cm nhà cung cấp hải sản Yên Thành
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Hệ thống bán buôn Cá thu 1 nắng loại 1 tại Yên Thành phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tư Nghĩa, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận 4, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quảng Ngãi, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Chương Mỹ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại An Dương, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hải An, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cẩm Mỹ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hoàn Bồ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Tân, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Đan Phượng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Ba Chẽ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Ninh Giang, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bỉm Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Lai Châu, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tiền Hải, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại A Lưới, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Ý Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cao Lãnh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Thọ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Yên Châu, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tuy Phước, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Trà Ôn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vĩnh Bảo, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Di Linh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận Ba Đình, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Văn Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tân Trụ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Hòa, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cam Lộ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Mỹ Tú, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Rạch Giá, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vĩnh Hưng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Khánh Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bát Xát, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Thạch Thất, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Triệu Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Giá Rai, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tương Dương, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phù Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bàu Bàng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tân Thành, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hải Phòng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Mèo Vạc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tân Châu, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Đức Thọ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tứ Kỳ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tân Hồng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Yên Bái, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Nhơn Trạch, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Nga Sơn,