Bán Buôn Cá Thu 1 Nắng Loại 1 Tại Xín Mần

Cá thu 1 nắng loại 1 (khoanh/lát dày) thịt trắng ngà – thớ chắc, lớp ngoài ráo – trong vẫn mọng; chiên/nướng vàng thơm, béo nhẹ, “bắt cơm” – “bắt mồi” cực tốt. Tại Xín Mần, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá thu 1 nắng loại 1 cắt khoanh/fillet, muối 2–3%, sấy gió lạnh – cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá thu 1 nắng là cá thu tươi được làm sạch, ướp muối nhẹ 2–3% rồi sấy gió lạnh/phơi “đúng độ nắng” để bề mặt ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Cắt khoanh/lát dày 1.5–2cm giúp chiên/nướng vàng đều, béo nhẹ – ngọt thịt, rất hợp món chiên mắm tỏi, sốt cà, rim mắm đường, nướng sả ớt, áp chảo bơ tỏi, kho tiêu, bún cá thu.

  • Thịt chắc – ít bể nát, lên màu đẹp.
  • Vị ngọt hậu, béo nhẹ, ít tanh.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần ăn.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Xín Mần

  • Đúng chuẩn “loại 1”: Cá to, thịt dày; khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều.
  • Muối 2–3% – sấy gió lạnh: Giữ ngọt – giữ mọng, không quá mặn/khô.
  • IQF miếng rời: Rã nhanh, tách dễ; tiện chế biến theo ca.
  • Quy cách đa dạng: Cắt khoanh xương giữa, fillet cắt lát, cắt khúc theo yêu cầu.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Xín Mần & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Giá tham khảo Cá Thu 1 Nắng Loại 1 (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Cá thu 1 nắng loại 1 – cắt khoanh Túi 1kg / Thùng 10×1kg 265.000 – 345.000 Khoanh dày 1.5–2cm
Cá thu 1 nắng loại 1 – fillet cắt lát Túi 0.5–1kg / Thùng 10kg 275.000 – 355.000 Ít xương dăm, lên plate đẹp
Cá thu 1 nắng “premium” (Loại 1+) Khoanh dày chọn lọc 315.000 – 385.000 Miếng to – thịt rất dày

* Giá tham khảo, biến động theo giống cá thu (Ấn/đao/Nhật), size – mùa – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 15kg -3.000 đến -5.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 40kg -6.000 đến -9.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – size – đóng gói

  • Size “Loại 1”: Cá to, thịt dày; ước tính 6–8 khoanh/kg (khoanh 1.5–2cm).
  • Cắt khoanh xương giữa / fillet lát dày: Đồng đều miếng, dễ định lượng.
  • Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ.
  • Cấp đông: IQF miếng rời; mạ băng hợp lý để giữ độ ẩm.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Nguồn & chế biến

  • Chọn cá tươi – đàn hồi; làm sạch, cắt khoanh/lát dày chuẩn.
  • Ướp muối 2–3%; sấy gió lạnh đến “độ nắng” chuẩn – không khô.
  • Kiểm tra cảm quan & vi sinh; truy xuất nguồn gốc theo lô.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
  • Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
  • Tuyến giao tối ưu Xín Mần; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.

6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ để không bể.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.

7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng

  1. Chiên mắm tỏi: Chiên vàng; áo sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Sốt cà chua: Áp chảo; om sốt cà + hành tây + tiêu.
  3. Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
  4. Nướng sả ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
  5. Áp chảo bơ tỏi chanh: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  6. Kho tiêu: Thịt dừa + tiêu xanh; lửa nhỏ đến sệt.
  7. Bún cá thu: Ninh xương – nấu nước dùng; thả khoanh cá áp chảo.

Mẹo: Khứa nhẹ bề mặt khoanh cá giúp thấm vị & chín đều; không chiên/nướng quá tay để giữ mọng.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/sốt cà – ra món nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)

Giống cá thu Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Thu Ấn (Indian mackerel) Thịt vừa, béo nhẹ Đậm đà, phổ biến Chiên mắm, sốt cà
Thu đao (Wahoo) Thịt chắc – thớ mịn, ít mỡ Thanh, ngọt hậu Nướng – áp chảo
Thu Nhật (Scomber japonicus) Béo hơn, mềm hơn Béo ngậy – thơm Nướng muối ớt, kho tiêu

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Xín Mần & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. “Loại 1” là gì?

Cá to – thịt dày, khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều; ít xương dăm, lên màu đẹp.

2. Cá thu 1 nắng có tanh không?

Đã sơ chế kỹ & ướp muối nhẹ nên ít tanh; có thể ướp thêm gừng/tiêu để dậy mùi.

3. Air fryer có làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.

4. Bảo quản bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá thu 1 nắng loại 1 tại Xín Mần, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá thu 1 nắng loại 1 Xín Mần bán buôn cá thu 1 nắng khoanh cá thu dày 1.5–2cm nhà cung cấp hải sản Xín Mần

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Cá thu 1 nắng loại 1 tại Xín Mần phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Nam Định, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Quảng Ngãi, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hải Lăng, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Kiên Giang, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Gia Viễn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Vân Đồn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Bình Giang, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hoài Nhơn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Quận Hai Bà Trưng, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Sơn Tịnh, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Tân Phú Đông, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Mộc Châu, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Phù Cừ, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Vụ Bản, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Yên Lạc, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Thuận Nam, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hương Sơn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Nghĩa Hành, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Yên Thế, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hớn Quản, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Quận 11, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Đức Cơ, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hồng Bàng, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Châu Thành, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Phan Rang, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Gò Công, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Na Hang, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Cẩm Mỹ, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Thái Thụy, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Yên Khánh, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Thuận Bắc, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Lương Tài, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Phước Long, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Đình Lập, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hưng Yên, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Vĩnh Lợi, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Quỳ Châu, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Gò Công Đông, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Quận Thanh Xuân, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Cam Lâm, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Nghĩa Hưng, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Bác Ái, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Bá Thước, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Đồ Sơn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Tây Sơn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Lạng Sơn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Thoại Sơn, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Chi Lăng, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Kiến An, Cá chìa vôi đông lạnh giá sỉ Hòa Bình,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top