Bán Buôn Cá Thu 1 Nắng Loại 1 Tại Quản Bạ
Cá thu 1 nắng loại 1 (khoanh/lát dày) thịt trắng ngà – thớ chắc, lớp ngoài ráo – trong vẫn mọng; chiên/nướng vàng thơm, béo nhẹ, “bắt cơm” – “bắt mồi” cực tốt. Tại Quản Bạ, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá thu 1 nắng loại 1 cắt khoanh/fillet, muối 2–3%, sấy gió lạnh – cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quản Bạ
- 3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – size – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
- 9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
- 10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá thu 1 nắng là cá thu tươi được làm sạch, ướp muối nhẹ 2–3% rồi sấy gió lạnh/phơi “đúng độ nắng” để bề mặt ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Cắt khoanh/lát dày 1.5–2cm giúp chiên/nướng vàng đều, béo nhẹ – ngọt thịt, rất hợp món chiên mắm tỏi, sốt cà, rim mắm đường, nướng sả ớt, áp chảo bơ tỏi, kho tiêu, bún cá thu.
- Thịt chắc – ít bể nát, lên màu đẹp.
- Vị ngọt hậu, béo nhẹ, ít tanh.
- Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần ăn.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Quản Bạ
- Đúng chuẩn “loại 1”: Cá to, thịt dày; khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều.
- Muối 2–3% – sấy gió lạnh: Giữ ngọt – giữ mọng, không quá mặn/khô.
- IQF miếng rời: Rã nhanh, tách dễ; tiện chế biến theo ca.
- Quy cách đa dạng: Cắt khoanh xương giữa, fillet cắt lát, cắt khúc theo yêu cầu.
- Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Quản Bạ & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.
3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
Giá tham khảo Cá Thu 1 Nắng Loại 1 (VNĐ/kg)
Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá buôn | Ghi chú |
---|---|---|---|
Cá thu 1 nắng loại 1 – cắt khoanh | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 265.000 – 345.000 | Khoanh dày 1.5–2cm |
Cá thu 1 nắng loại 1 – fillet cắt lát | Túi 0.5–1kg / Thùng 10kg | 275.000 – 355.000 | Ít xương dăm, lên plate đẹp |
Cá thu 1 nắng “premium” (Loại 1+) | Khoanh dày chọn lọc | 315.000 – 385.000 | Miếng to – thịt rất dày |
* Giá tham khảo, biến động theo giống cá thu (Ấn/đao/Nhật), size – mùa – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
---|---|---|---|
≥ 15kg | -3.000 đến -5.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
≥ 40kg | -6.000 đến -9.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý |
* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – size – đóng gói
- Size “Loại 1”: Cá to, thịt dày; ước tính 6–8 khoanh/kg (khoanh 1.5–2cm).
- Cắt khoanh xương giữa / fillet lát dày: Đồng đều miếng, dễ định lượng.
- Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ.
- Cấp đông: IQF miếng rời; mạ băng hợp lý để giữ độ ẩm.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Nguồn & chế biến
- Chọn cá tươi – đàn hồi; làm sạch, cắt khoanh/lát dày chuẩn.
- Ướp muối 2–3%; sấy gió lạnh đến “độ nắng” chuẩn – không khô.
- Kiểm tra cảm quan & vi sinh; truy xuất nguồn gốc theo lô.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
- Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
- Tuyến giao tối ưu Quản Bạ; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.
6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
- Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô.
- Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ để không bể.
- Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.
7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- Chiên mắm tỏi: Chiên vàng; áo sốt mắm – đường – tỏi ớt.
- Sốt cà chua: Áp chảo; om sốt cà + hành tây + tiêu.
- Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
- Nướng sả ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
- Áp chảo bơ tỏi chanh: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
- Kho tiêu: Thịt dừa + tiêu xanh; lửa nhỏ đến sệt.
- Bún cá thu: Ninh xương – nấu nước dùng; thả khoanh cá áp chảo.
Mẹo: Khứa nhẹ bề mặt khoanh cá giúp thấm vị & chín đều; không chiên/nướng quá tay để giữ mọng.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/sốt cà – ra món nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.
9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
Giống cá thu | Kết cấu | Hương vị | Phù hợp món |
---|---|---|---|
Thu Ấn (Indian mackerel) | Thịt vừa, béo nhẹ | Đậm đà, phổ biến | Chiên mắm, sốt cà |
Thu đao (Wahoo) | Thịt chắc – thớ mịn, ít mỡ | Thanh, ngọt hậu | Nướng – áp chảo |
Thu Nhật (Scomber japonicus) | Béo hơn, mềm hơn | Béo ngậy – thơm | Nướng muối ớt, kho tiêu |
10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Quản Bạ & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. “Loại 1” là gì?
Cá to – thịt dày, khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều; ít xương dăm, lên màu đẹp.
2. Cá thu 1 nắng có tanh không?
Đã sơ chế kỹ & ướp muối nhẹ nên ít tanh; có thể ướp thêm gừng/tiêu để dậy mùi.
3. Air fryer có làm được không?
Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.
4. Bảo quản bao lâu?
-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá thu 1 nắng loại 1 tại Quản Bạ, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá thu 1 nắng loại 1 Quản Bạ bán buôn cá thu 1 nắng khoanh cá thu dày 1.5–2cm nhà cung cấp hải sản Quản Bạ
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Hệ thống bán buôn Cá thu 1 nắng loại 1 tại Quản Bạ phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Di Linh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bến Tre, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Thanh Hóa, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Sa Đéc, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Ý Yên, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Cam Ranh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bình Long, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Tân Thạnh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Trảng Bom, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Thạch An, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Hạ Hòa, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Cát Hải, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Mường La, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Kim Bảng, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Vân Hồ, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Tiên Lữ, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Tuyên Hóa, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Nam Đông, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Huyện Mỹ Đức, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Vĩnh Thạnh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Tiên Lãng, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Yên Bình, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Tịnh Biên, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bác Ái, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Huyện Hóc Môn, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bình Sơn, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Cao Bằng, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Huyện Thanh Oai, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Gò Công Tây, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Hải Hậu, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Cẩm Xuyên, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Lý Sơn, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Đồng Hỷ, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Đồng Văn, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Mù Căng Chải, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại U Minh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Sình Hồ, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Khánh Vĩnh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bố Trạch, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Phú Lương, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Bù Đốp, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Cái Bè, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Thanh Sơn, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Phủ Lý, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Đầm Hà, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Quận 7, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Đoan Hùng, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Đại Lộc, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Cao Lãnh, Cung Cấp Sỉ Lẻ Cá Cam Giá Rẻ tại Buôn Hồ,