Bán Buôn Cá Thu 1 Nắng Loại 1 Tại Ninh Thuận
Cá thu 1 nắng loại 1 (khoanh/lát dày) thịt trắng ngà – thớ chắc, lớp ngoài ráo – trong vẫn mọng; chiên/nướng vàng thơm, béo nhẹ, “bắt cơm” – “bắt mồi” cực tốt. Tại Ninh Thuận, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá thu 1 nắng loại 1 cắt khoanh/fillet, muối 2–3%, sấy gió lạnh – cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.
Xem nhanh nội dung
- 1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Ninh Thuận
- 3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – size – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
- 9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
- 10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng
Cá thu 1 nắng là cá thu tươi được làm sạch, ướp muối nhẹ 2–3% rồi sấy gió lạnh/phơi “đúng độ nắng” để bề mặt ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Cắt khoanh/lát dày 1.5–2cm giúp chiên/nướng vàng đều, béo nhẹ – ngọt thịt, rất hợp món chiên mắm tỏi, sốt cà, rim mắm đường, nướng sả ớt, áp chảo bơ tỏi, kho tiêu, bún cá thu.
- Thịt chắc – ít bể nát, lên màu đẹp.
- Vị ngọt hậu, béo nhẹ, ít tanh.
- Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần ăn.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Ninh Thuận
- Đúng chuẩn “loại 1”: Cá to, thịt dày; khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều.
- Muối 2–3% – sấy gió lạnh: Giữ ngọt – giữ mọng, không quá mặn/khô.
- IQF miếng rời: Rã nhanh, tách dễ; tiện chế biến theo ca.
- Quy cách đa dạng: Cắt khoanh xương giữa, fillet cắt lát, cắt khúc theo yêu cầu.
- Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Ninh Thuận & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.
3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng
Giá tham khảo Cá Thu 1 Nắng Loại 1 (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá buôn | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Cá thu 1 nắng loại 1 – cắt khoanh | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 265.000 – 345.000 | Khoanh dày 1.5–2cm |
| Cá thu 1 nắng loại 1 – fillet cắt lát | Túi 0.5–1kg / Thùng 10kg | 275.000 – 355.000 | Ít xương dăm, lên plate đẹp |
| Cá thu 1 nắng “premium” (Loại 1+) | Khoanh dày chọn lọc | 315.000 – 385.000 | Miếng to – thịt rất dày |
* Giá tham khảo, biến động theo giống cá thu (Ấn/đao/Nhật), size – mùa – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 15kg | -3.000 đến -5.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
| ≥ 40kg | -6.000 đến -9.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý |
* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – size – đóng gói
- Size “Loại 1”: Cá to, thịt dày; ước tính 6–8 khoanh/kg (khoanh 1.5–2cm).
- Cắt khoanh xương giữa / fillet lát dày: Đồng đều miếng, dễ định lượng.
- Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ.
- Cấp đông: IQF miếng rời; mạ băng hợp lý để giữ độ ẩm.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Nguồn & chế biến
- Chọn cá tươi – đàn hồi; làm sạch, cắt khoanh/lát dày chuẩn.
- Ướp muối 2–3%; sấy gió lạnh đến “độ nắng” chuẩn – không khô.
- Kiểm tra cảm quan & vi sinh; truy xuất nguồn gốc theo lô.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
- Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
- Tuyến giao tối ưu Ninh Thuận; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.
6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách
- Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
- Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô.
- Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ để không bể.
- Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.
7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng
- Chiên mắm tỏi: Chiên vàng; áo sốt mắm – đường – tỏi ớt.
- Sốt cà chua: Áp chảo; om sốt cà + hành tây + tiêu.
- Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
- Nướng sả ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
- Áp chảo bơ tỏi chanh: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
- Kho tiêu: Thịt dừa + tiêu xanh; lửa nhỏ đến sệt.
- Bún cá thu: Ninh xương – nấu nước dùng; thả khoanh cá áp chảo.
Mẹo: Khứa nhẹ bề mặt khoanh cá giúp thấm vị & chín đều; không chiên/nướng quá tay để giữ mọng.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý
Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/sốt cà – ra món nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.
9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)
| Giống cá thu | Kết cấu | Hương vị | Phù hợp món |
|---|---|---|---|
| Thu Ấn (Indian mackerel) | Thịt vừa, béo nhẹ | Đậm đà, phổ biến | Chiên mắm, sốt cà |
| Thu đao (Wahoo) | Thịt chắc – thớ mịn, ít mỡ | Thanh, ngọt hậu | Nướng – áp chảo |
| Thu Nhật (Scomber japonicus) | Béo hơn, mềm hơn | Béo ngậy – thơm | Nướng muối ớt, kho tiêu |
10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Ninh Thuận & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. “Loại 1” là gì?
Cá to – thịt dày, khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều; ít xương dăm, lên màu đẹp.
2. Cá thu 1 nắng có tanh không?
Đã sơ chế kỹ & ướp muối nhẹ nên ít tanh; có thể ướp thêm gừng/tiêu để dậy mùi.
3. Air fryer có làm được không?
Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.
4. Bảo quản bao lâu?
-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá thu 1 nắng loại 1 tại Ninh Thuận, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
cá thu 1 nắng loại 1 Ninh Thuận bán buôn cá thu 1 nắng khoanh cá thu dày 1.5–2cm nhà cung cấp hải sản Ninh Thuận
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Hệ thống bán buôn Cá thu 1 nắng loại 1 tại Ninh Thuận phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đức Cơ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận 3, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tân Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hoàng Mai, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Khoái Châu, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bắc Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Kỳ Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tam Đảo, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Huyện Phú Xuyên, Cá cơm đông lạnh giá sỉ An Minh, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Trạm Tấu, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bắc Kạn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hồng Dân, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Định Hóa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Yên Mỹ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Văn Quan, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Biên Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bảo Lâm, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quang Bình, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Vĩnh Lộc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hạ Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Văn Bàn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Cẩm Phả, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bác Ái, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lục Nam, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận Hoàn Kiếm, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tam Nông, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nghệ An, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận Phú Nhuận, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Sơn Tây, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Duy Xuyên, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Yên Lạc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lý Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đại Lộc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đồng Hỷ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bạc Liêu, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nho Quan, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Ninh Kiều, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thống Nhất, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Yên Khánh, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hoằng Hóa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận 5, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Châu Thành, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nam Đàn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Duy Tiên, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đức Trọng, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đồng Hới, Cá cơm đông lạnh giá sỉ An Lão, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hậu Lộc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thuận Châu,
