Bán Buôn Cá Thu 1 Nắng Loại 1 Tại Chợ Mới

Cá thu 1 nắng loại 1 (khoanh/lát dày) thịt trắng ngà – thớ chắc, lớp ngoài ráo – trong vẫn mọng; chiên/nướng vàng thơm, béo nhẹ, “bắt cơm” – “bắt mồi” cực tốt. Tại Chợ Mới, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá thu 1 nắng loại 1 cắt khoanh/fillet, muối 2–3%, sấy gió lạnh – cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10×1kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh – chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Cá thu 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá thu 1 nắng là cá thu tươi được làm sạch, ướp muối nhẹ 2–3% rồi sấy gió lạnh/phơi “đúng độ nắng” để bề mặt ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Cắt khoanh/lát dày 1.5–2cm giúp chiên/nướng vàng đều, béo nhẹ – ngọt thịt, rất hợp món chiên mắm tỏi, sốt cà, rim mắm đường, nướng sả ớt, áp chảo bơ tỏi, kho tiêu, bún cá thu.

  • Thịt chắc – ít bể nát, lên màu đẹp.
  • Vị ngọt hậu, béo nhẹ, ít tanh.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp; dễ định lượng phần ăn.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Chợ Mới

  • Đúng chuẩn “loại 1”: Cá to, thịt dày; khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều.
  • Muối 2–3% – sấy gió lạnh: Giữ ngọt – giữ mọng, không quá mặn/khô.
  • IQF miếng rời: Rã nhanh, tách dễ; tiện chế biến theo ca.
  • Quy cách đa dạng: Cắt khoanh xương giữa, fillet cắt lát, cắt khúc theo yêu cầu.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Chợ Mới & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn, xuất VAT.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Giá tham khảo Cá Thu 1 Nắng Loại 1 (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Cá thu 1 nắng loại 1 – cắt khoanh Túi 1kg / Thùng 10×1kg 265.000 – 345.000 Khoanh dày 1.5–2cm
Cá thu 1 nắng loại 1 – fillet cắt lát Túi 0.5–1kg / Thùng 10kg 275.000 – 355.000 Ít xương dăm, lên plate đẹp
Cá thu 1 nắng “premium” (Loại 1+) Khoanh dày chọn lọc 315.000 – 385.000 Miếng to – thịt rất dày

* Giá tham khảo, biến động theo giống cá thu (Ấn/đao/Nhật), size – mùa – sản lượng đặt. Liên hệ để nhận báo giá chính xác theo lô.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 15kg -3.000 đến -5.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 40kg -6.000 đến -9.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – size – đóng gói

  • Size “Loại 1”: Cá to, thịt dày; ước tính 6–8 khoanh/kg (khoanh 1.5–2cm).
  • Cắt khoanh xương giữa / fillet lát dày: Đồng đều miếng, dễ định lượng.
  • Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; tem lô – hạn dùng rõ.
  • Cấp đông: IQF miếng rời; mạ băng hợp lý để giữ độ ẩm.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Nguồn & chế biến

  • Chọn cá tươi – đàn hồi; làm sạch, cắt khoanh/lát dày chuẩn.
  • Ướp muối 2–3%; sấy gió lạnh đến “độ nắng” chuẩn – không khô.
  • Kiểm tra cảm quan & vi sinh; truy xuất nguồn gốc theo lô.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt khi giao.
  • Niêm phong – dán nhãn lô; hạn dùng rõ ràng.
  • Tuyến giao tối ưu Chợ Mới; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.

6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến trong 24h.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ để không bể.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.

7) 7 công thức món ngon với cá thu 1 nắng

  1. Chiên mắm tỏi: Chiên vàng; áo sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Sốt cà chua: Áp chảo; om sốt cà + hành tây + tiêu.
  3. Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
  4. Nướng sả ớt: Ướp 20 phút; nướng 190°C đến vàng cạnh.
  5. Áp chảo bơ tỏi chanh: Áo mỏng bột; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  6. Kho tiêu: Thịt dừa + tiêu xanh; lửa nhỏ đến sệt.
  7. Bún cá thu: Ninh xương – nấu nước dùng; thả khoanh cá áp chảo.

Mẹo: Khứa nhẹ bề mặt khoanh cá giúp thấm vị & chín đều; không chiên/nướng quá tay để giữ mọng.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/sốt cà – ra món nhanh, lợi nhuận tốt.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt giữa các ca.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh cá thu Ấn/đao/Nhật (1 nắng)

Giống cá thu Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Thu Ấn (Indian mackerel) Thịt vừa, béo nhẹ Đậm đà, phổ biến Chiên mắm, sốt cà
Thu đao (Wahoo) Thịt chắc – thớ mịn, ít mỡ Thanh, ngọt hậu Nướng – áp chảo
Thu Nhật (Scomber japonicus) Béo hơn, mềm hơn Béo ngậy – thơm Nướng muối ớt, kho tiêu

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Chợ Mới & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. “Loại 1” là gì?

Cá to – thịt dày, khoanh/lát 1.5–2cm đồng đều; ít xương dăm, lên màu đẹp.

2. Cá thu 1 nắng có tanh không?

Đã sơ chế kỹ & ướp muối nhẹ nên ít tanh; có thể ướp thêm gừng/tiêu để dậy mùi.

3. Air fryer có làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút; giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.

4. Bảo quản bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá thu 1 nắng loại 1 tại Chợ Mới, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá thu 1 nắng loại 1 Chợ Mới bán buôn cá thu 1 nắng khoanh cá thu dày 1.5–2cm nhà cung cấp hải sản Chợ Mới

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Cá thu 1 nắng loại 1 tại Chợ Mới phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Gò Công, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Vĩnh Châu, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Lai Vung, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Ngọc Hồi, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quảng Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Việt Trì, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Nghi Lộc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hương Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Lương, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Yên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quảng Xương, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Thanh Oai, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Chợ Mới, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Đan Phượng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Sình Hồ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hớn Quản, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Than Uyên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cao Lộc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Anh Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Thái Thụy, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bình Long, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Mường Lát, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Xuyên Mộc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Trảng Bom, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hà Nội, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Huyện Mỹ Đức, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bảo Lạc, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cẩm Giàng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cao Lãnh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Kim Thành, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Yên Định, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Thái Hòa, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận Tân Bình, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Mù Căng Chải, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Châu Thành, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tân Hồng, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quận 8, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Yên Minh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tam Đảo, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Hà Giang, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Đại Từ, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quảng Nam, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Phan Rang, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cẩm Xuyên, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Cam Ranh, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Bình Sơn, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Nam Định, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Tiền Giang, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Thuận An, Bán Buôn Cá Phèn Hồng Một Nắng (1 Nắng) Tại Quế Phong,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top