Bán Buôn Cá Mối Một Nắng (1 Nắng) Tại Phú Thọ

Cá mối một nắng (1 nắng) thịt trắng săn, thơm ngọt, lớp ngoài ráo mặt – bên trong vẫn mọng; chiên/nướng lên màu vàng đẹp, dậy mùi mỡ hành – tỏi ớt “bắt cơm” cực mạnh. Tại Phú Thọ, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá mối 1 nắng fillet/nguyên con rút xương, sấy gió lạnh – chuẩn muối 2–3%, cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10kg), đúng VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Cá mối 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá mối một nắng là cá mối tươi được sơ chế – ướp muối nhẹ 2–3% – sấy gió lạnh đến khi mặt cá ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Khi chiên/nướng, bề mặt vàng thơm, thịt ngọt chắc, ít bể nát. Phù hợp món chiên mắm tỏi, nướng mỡ hành, rim me, rim mắm đường, áp chảo bơ tỏi, sốt sa tế, cuốn bánh tráng rau sống.

  • Thịt chắc – vị ngọt tự nhiên, ít tanh.
  • Rất “bắt cơm” & “bắt mồi”, ra món nhanh.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp, dễ định lượng – tối ưu cost.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Phú Thọ

  • Chuẩn vị 1 nắng: Sấy gió lạnh – nhiệt độ kiểm soát; không khô cứng.
  • Muối 2–3%: Đậm đà vừa ăn; hỗ trợ bảo quản tự nhiên.
  • IQF miếng rời: Tách dễ – chế biến tiện; không dính bánh.
  • Quy cách đa dạng: Fillet rút xương, nguyên con rút xương, cắt khúc.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Phú Thọ & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Mối 1 Nắng (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Cá mối 1 nắng fillet rút xương Túi 0.5–1kg / Thùng 10×1kg 175.000 – 245.000 Áp chảo/chiên/nướng
Cá mối 1 nắng nguyên con rút xương Túi 1kg / Thùng 10kg 165.000 – 225.000 Nướng mỡ hành – rim me
Cá mối 1 nắng cắt khúc Túi 1kg / Thùng 10×1kg 155.000 – 215.000 Chiên giòn – xóc tỏi

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – tỉ lệ fillet – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Fillet rút xương: Dễ ăn – lên plate đẹp, ít xương dăm.
  • Nguyên con rút xương: Giữ form, phù hợp nướng – rim me.
  • Cắt khúc: 4–6cm cho chiên/xóc tỏi; đồng đều miếng.
  • Cấp đông: IQF miếng rời; đông block theo lô cho bếp lớn.
  • Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Sơ chế & sấy 1 nắng

  • Chọn cá tươi – đàn hồi; rửa sạch – rút xương – thấm khô.
  • Ướp muối 2–3% & gia vị nhẹ theo lô; sấy gió lạnh đến độ ráo chuẩn.
  • Mạ băng hợp lý; kiểm tra cảm quan & vi sinh định kỳ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Xe lạnh tuyến Phú Thọ; niêm phong – dán nhãn rõ ràng.
  • Hướng dẫn chiên/nướng chuẩn kèm đơn.

6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; hạn dùng in trên bao bì.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô trước khi nấu.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ tay để không bể.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.

7) 7 công thức món ngon với cá mối 1 nắng

  1. Chiên mắm tỏi: Chiên giòn; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Nướng mỡ hành: Nướng 190°C; rưới mỡ hành – đậu phộng rang.
  3. Rim me: Sốt me + đường nâu + ớt; rim lửa nhỏ đến sệt.
  4. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột mì; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  5. Sa tế cay: Xào nhanh với sa tế – sả – ớt; rắc mè.
  6. Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
  7. Cuốn bánh tráng: Rau sống – dưa leo – xoài non – chấm mắm me.

Mẹo: Thấm khô bề mặt trước khi chiên/nướng để cá vàng giòn, không bắn dầu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/nướng mỡ hành – quay vòng nhanh.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh cá mối 1 nắng với cá chỉ vàng/cơm một nắng

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá mối 1 nắng Thịt trắng săn, ít bể Ngọt thanh, vừa mặn Chiên mắm, rim me, nướng mỡ hành
Cá chỉ vàng 1 nắng Mỏng – giòn nhanh Đậm hơn, thiên ngọt Nướng than/air fryer
Cá cơm 1 nắng Nhỏ – giòn rụm Mặn hơn Rang tỏi ớt, sốt me

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Phú Thọ & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá mối 1 nắng có mặn không?

Ướp muối 2–3% nên vị mặn vừa; khi rim sốt có thể giảm muối ở phần nêm.

2. Air fryer làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút, giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.

3. Hàng có xương không?

Bản fillet rút xương gần như không xương dăm; nguyên con rút xương giữ form, dễ nướng.

4. Bảo quản được bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá mối một nắng tại Phú Thọ, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá mối một nắng giá sỉ Phú Thọ cá mối 1 nắng fillet cá mối 1 nắng nguyên con rút xương nhà cung cấp hải sản Phú Thọ

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Cá mối một nắng tại Phú Thọ phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tây Hòa, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Ninh Bình, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bảo Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Yêu Thủy, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tân An, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Dương Kinh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Long Thành, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại U Minh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bát Xát, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Lào Cai, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hàm Tân, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Huyện Phú Xuyên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Đồng Văn, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Sông Lô, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Núi Thành, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hà Nam, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tuyên Quang, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Vạn Ninh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hải Lăng, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Thái Bình, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Sơn Tây, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Chơn Thành, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Lạng Giang, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Chợ Mới, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bến Lức, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Phước Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Bình Minh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Vũ Quang, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tân Thạnh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Kế Sách, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Ba Chẽ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Nông Sơn, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tứ Kỳ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Phù Cừ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Gò Công, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tây Giang, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Sông Mã, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Đình Lập, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Quận Hoàn Kiếm, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Long Hồ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Cà Mau, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Huyện Bình Chánh, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Hòa Bình, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Việt Yên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Xuân Lộc, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Đức Thọ, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Nhơn Trạch, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Duy Tiên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Tân Biên, Địa chỉ cửa hàng bán Ốc Bulot Pháp tại Văn Chấn,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top