Bán Buôn Cá Mối Một Nắng (1 Nắng) Tại Hương Trà

Cá mối một nắng (1 nắng) thịt trắng săn, thơm ngọt, lớp ngoài ráo mặt – bên trong vẫn mọng; chiên/nướng lên màu vàng đẹp, dậy mùi mỡ hành – tỏi ớt “bắt cơm” cực mạnh. Tại Hương Trà, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá mối 1 nắng fillet/nguyên con rút xương, sấy gió lạnh – chuẩn muối 2–3%, cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10kg), đúng VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Cá mối 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá mối một nắng là cá mối tươi được sơ chế – ướp muối nhẹ 2–3% – sấy gió lạnh đến khi mặt cá ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Khi chiên/nướng, bề mặt vàng thơm, thịt ngọt chắc, ít bể nát. Phù hợp món chiên mắm tỏi, nướng mỡ hành, rim me, rim mắm đường, áp chảo bơ tỏi, sốt sa tế, cuốn bánh tráng rau sống.

  • Thịt chắc – vị ngọt tự nhiên, ít tanh.
  • Rất “bắt cơm” & “bắt mồi”, ra món nhanh.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp, dễ định lượng – tối ưu cost.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Hương Trà

  • Chuẩn vị 1 nắng: Sấy gió lạnh – nhiệt độ kiểm soát; không khô cứng.
  • Muối 2–3%: Đậm đà vừa ăn; hỗ trợ bảo quản tự nhiên.
  • IQF miếng rời: Tách dễ – chế biến tiện; không dính bánh.
  • Quy cách đa dạng: Fillet rút xương, nguyên con rút xương, cắt khúc.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Hương Trà & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Mối 1 Nắng (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Cá mối 1 nắng fillet rút xương Túi 0.5–1kg / Thùng 10×1kg 175.000 – 245.000 Áp chảo/chiên/nướng
Cá mối 1 nắng nguyên con rút xương Túi 1kg / Thùng 10kg 165.000 – 225.000 Nướng mỡ hành – rim me
Cá mối 1 nắng cắt khúc Túi 1kg / Thùng 10×1kg 155.000 – 215.000 Chiên giòn – xóc tỏi

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – tỉ lệ fillet – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Fillet rút xương: Dễ ăn – lên plate đẹp, ít xương dăm.
  • Nguyên con rút xương: Giữ form, phù hợp nướng – rim me.
  • Cắt khúc: 4–6cm cho chiên/xóc tỏi; đồng đều miếng.
  • Cấp đông: IQF miếng rời; đông block theo lô cho bếp lớn.
  • Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Sơ chế & sấy 1 nắng

  • Chọn cá tươi – đàn hồi; rửa sạch – rút xương – thấm khô.
  • Ướp muối 2–3% & gia vị nhẹ theo lô; sấy gió lạnh đến độ ráo chuẩn.
  • Mạ băng hợp lý; kiểm tra cảm quan & vi sinh định kỳ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Xe lạnh tuyến Hương Trà; niêm phong – dán nhãn rõ ràng.
  • Hướng dẫn chiên/nướng chuẩn kèm đơn.

6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; hạn dùng in trên bao bì.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô trước khi nấu.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ tay để không bể.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.

7) 7 công thức món ngon với cá mối 1 nắng

  1. Chiên mắm tỏi: Chiên giòn; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Nướng mỡ hành: Nướng 190°C; rưới mỡ hành – đậu phộng rang.
  3. Rim me: Sốt me + đường nâu + ớt; rim lửa nhỏ đến sệt.
  4. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột mì; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  5. Sa tế cay: Xào nhanh với sa tế – sả – ớt; rắc mè.
  6. Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
  7. Cuốn bánh tráng: Rau sống – dưa leo – xoài non – chấm mắm me.

Mẹo: Thấm khô bề mặt trước khi chiên/nướng để cá vàng giòn, không bắn dầu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/nướng mỡ hành – quay vòng nhanh.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh cá mối 1 nắng với cá chỉ vàng/cơm một nắng

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá mối 1 nắng Thịt trắng săn, ít bể Ngọt thanh, vừa mặn Chiên mắm, rim me, nướng mỡ hành
Cá chỉ vàng 1 nắng Mỏng – giòn nhanh Đậm hơn, thiên ngọt Nướng than/air fryer
Cá cơm 1 nắng Nhỏ – giòn rụm Mặn hơn Rang tỏi ớt, sốt me

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Hương Trà & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá mối 1 nắng có mặn không?

Ướp muối 2–3% nên vị mặn vừa; khi rim sốt có thể giảm muối ở phần nêm.

2. Air fryer làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút, giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.

3. Hàng có xương không?

Bản fillet rút xương gần như không xương dăm; nguyên con rút xương giữ form, dễ nướng.

4. Bảo quản được bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá mối một nắng tại Hương Trà, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá mối một nắng giá sỉ Hương Trà cá mối 1 nắng fillet cá mối 1 nắng nguyên con rút xương nhà cung cấp hải sản Hương Trà

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Cá mối một nắng tại Hương Trà phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Cá bò hòm giá sỉ Lộc Bình, Cá bò hòm giá sỉ Tân Thạnh, Cá bò hòm giá sỉ Hoàng Mai, Cá bò hòm giá sỉ Pác Nặm, Cá bò hòm giá sỉ Quận Đống Đa, Cá bò hòm giá sỉ Cẩm Mỹ, Cá bò hòm giá sỉ Ninh Bình, Cá bò hòm giá sỉ Bạc Liêu, Cá bò hòm giá sỉ Bình Gia, Cá bò hòm giá sỉ Quận 5, Cá bò hòm giá sỉ Đông Giang, Cá bò hòm giá sỉ Huyện Mỹ Đức, Cá bò hòm giá sỉ Quận Ba Đình, Cá bò hòm giá sỉ Hòa An, Cá bò hòm giá sỉ An Khê, Cá bò hòm giá sỉ Tuần Giáo, Cá bò hòm giá sỉ Huyện Phú Xuyên, Cá bò hòm giá sỉ Thạnh Hóa, Cá bò hòm giá sỉ Quận 10, Cá bò hòm giá sỉ Hướng Hóa, Cá bò hòm giá sỉ Thuận Thành, Cá bò hòm giá sỉ Hòa Thành, Cá bò hòm giá sỉ Tiền Giang, Cá bò hòm giá sỉ Bảo Lạc, Cá bò hòm giá sỉ Trạm Tấu, Cá bò hòm giá sỉ Huyện Ứng Hòa, Cá bò hòm giá sỉ Hương Khê, Cá bò hòm giá sỉ Mai Châu, Cá bò hòm giá sỉ Bình Giang, Cá bò hòm giá sỉ Long An, Cá bò hòm giá sỉ Quận 7, Cá bò hòm giá sỉ Yên Sơn, Cá bò hòm giá sỉ Cần Đước, Cá bò hòm giá sỉ Yên Minh, Cá bò hòm giá sỉ Bảo Lâm, Cá bò hòm giá sỉ Yên Thế, Cá bò hòm giá sỉ Sông Lô, Cá bò hòm giá sỉ Quận Hai Bà Trưng, Cá bò hòm giá sỉ Quận 12, Cá bò hòm giá sỉ Sông Cầu, Cá bò hòm giá sỉ Vị Thủy, Cá bò hòm giá sỉ Lạc Thủy, Cá bò hòm giá sỉ Tháp Mười, Cá bò hòm giá sỉ Nghĩa Đàn, Cá bò hòm giá sỉ Côn Đảo, Cá bò hòm giá sỉ Phong Thổ, Cá bò hòm giá sỉ Phan Rang, Cá bò hòm giá sỉ Phục Hòa, Cá bò hòm giá sỉ Cao Phong, Cá bò hòm giá sỉ Nam Đông,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top