Bán Buôn Cá Mối Một Nắng (1 Nắng) Tại Châu Đức

Cá mối một nắng (1 nắng) thịt trắng săn, thơm ngọt, lớp ngoài ráo mặt – bên trong vẫn mọng; chiên/nướng lên màu vàng đẹp, dậy mùi mỡ hành – tỏi ớt “bắt cơm” cực mạnh. Tại Châu Đức, Hải Sản Đông Lạnh bán buôn cá mối 1 nắng fillet/nguyên con rút xương, sấy gió lạnh – chuẩn muối 2–3%, cấp đông rời IQF (túi 0.5–1kg, thùng 10kg), đúng VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý.

1) Cá mối 1 nắng là gì? Hương vị & ứng dụng


Cá mối một nắng là cá mối tươi được sơ chế – ướp muối nhẹ 2–3% – sấy gió lạnh đến khi mặt cá ráo, thớ thịt săn mà vẫn giữ nước. Khi chiên/nướng, bề mặt vàng thơm, thịt ngọt chắc, ít bể nát. Phù hợp món chiên mắm tỏi, nướng mỡ hành, rim me, rim mắm đường, áp chảo bơ tỏi, sốt sa tế, cuốn bánh tráng rau sống.

  • Thịt chắc – vị ngọt tự nhiên, ít tanh.
  • Rất “bắt cơm” & “bắt mồi”, ra món nhanh.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp, dễ định lượng – tối ưu cost.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Châu Đức

  • Chuẩn vị 1 nắng: Sấy gió lạnh – nhiệt độ kiểm soát; không khô cứng.
  • Muối 2–3%: Đậm đà vừa ăn; hỗ trợ bảo quản tự nhiên.
  • IQF miếng rời: Tách dễ – chế biến tiện; không dính bánh.
  • Quy cách đa dạng: Fillet rút xương, nguyên con rút xương, cắt khúc.
  • Giao nhanh – đúng hẹn: Tuyến lạnh tối ưu Châu Đức & lân cận; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.

3) Bảng giá buôn & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Cá Mối 1 Nắng (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá buôn Ghi chú
Cá mối 1 nắng fillet rút xương Túi 0.5–1kg / Thùng 10×1kg 175.000 – 245.000 Áp chảo/chiên/nướng
Cá mối 1 nắng nguyên con rút xương Túi 1kg / Thùng 10kg 165.000 – 225.000 Nướng mỡ hành – rim me
Cá mối 1 nắng cắt khúc Túi 1kg / Thùng 10×1kg 155.000 – 215.000 Chiên giòn – xóc tỏi

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – tỉ lệ fillet – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -5.000 đến -8.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi – đại lý

* Linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Fillet rút xương: Dễ ăn – lên plate đẹp, ít xương dăm.
  • Nguyên con rút xương: Giữ form, phù hợp nướng – rim me.
  • Cắt khúc: 4–6cm cho chiên/xóc tỏi; đồng đều miếng.
  • Cấp đông: IQF miếng rời; đông block theo lô cho bếp lớn.
  • Đóng gói: Hút chân không 0.5–1kg; thùng 10×1kg; nhãn lô – hạn dùng rõ.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Sơ chế & sấy 1 nắng

  • Chọn cá tươi – đàn hồi; rửa sạch – rút xương – thấm khô.
  • Ướp muối 2–3% & gia vị nhẹ theo lô; sấy gió lạnh đến độ ráo chuẩn.
  • Mạ băng hợp lý; kiểm tra cảm quan & vi sinh định kỳ.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Xe lạnh tuyến Châu Đức; niêm phong – dán nhãn rõ ràng.
  • Hướng dẫn chiên/nướng chuẩn kèm đơn.

6) Bảo quản – rã đông – chiên/nướng đúng cách

  • Bảo quản: -18°C dùng tốt 6–9 tháng; hạn dùng in trên bao bì.
  • Rã đông: Hạ ngăn mát 4–6h hoặc xả nước mát chảy nhẹ 5–8 phút; thấm khô trước khi nấu.
  • Chiên: Dầu 165–175°C, 3–4 phút/mặt; trở nhẹ tay để không bể.
  • Nướng lò/air fryer: 180–190°C, 8–12 phút; phết mỡ hành/bơ tỏi giữa chừng.

7) 7 công thức món ngon với cá mối 1 nắng

  1. Chiên mắm tỏi: Chiên giòn; xóc sốt mắm – đường – tỏi ớt.
  2. Nướng mỡ hành: Nướng 190°C; rưới mỡ hành – đậu phộng rang.
  3. Rim me: Sốt me + đường nâu + ớt; rim lửa nhỏ đến sệt.
  4. Áp chảo bơ tỏi: Áo mỏng bột mì; áp chảo – rưới bơ tỏi chanh.
  5. Sa tế cay: Xào nhanh với sa tế – sả – ớt; rắc mè.
  6. Rim mắm đường: Tỉ lệ 1:1 mắm–đường; thêm tiêu xay.
  7. Cuốn bánh tráng: Rau sống – dưa leo – xoài non – chấm mắm me.

Mẹo: Thấm khô bề mặt trước khi chiên/nướng để cá vàng giòn, không bắn dầu.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – đại lý

Nhà hàng/quán nhậu: Món signature chiên mắm/nướng mỡ hành – quay vòng nhanh.
Bếp công nghiệp/canteen: IQF rời – định lượng dễ – ít hao hụt.
Đại lý/điểm bán: Bao bì hút chân không – tem lô/hạn dùng rõ; trưng bày tủ đông gọn.

9) So sánh cá mối 1 nắng với cá chỉ vàng/cơm một nắng

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Cá mối 1 nắng Thịt trắng săn, ít bể Ngọt thanh, vừa mặn Chiên mắm, rim me, nướng mỡ hành
Cá chỉ vàng 1 nắng Mỏng – giòn nhanh Đậm hơn, thiên ngọt Nướng than/air fryer
Cá cơm 1 nắng Nhỏ – giòn rụm Mặn hơn Rang tỏi ớt, sốt me

10) Đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá buôn

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn sỉ/đại lý – hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Châu Đức & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Cá mối 1 nắng có mặn không?

Ướp muối 2–3% nên vị mặn vừa; khi rim sốt có thể giảm muối ở phần nêm.

2. Air fryer làm được không?

Được: 180–190°C trong 8–12 phút, giữa chừng phết mỡ hành/bơ tỏi cho mọng.

3. Hàng có xương không?

Bản fillet rút xương gần như không xương dăm; nguyên con rút xương giữ form, dễ nướng.

4. Bảo quản được bao lâu?

-18°C dùng tốt 6–9 tháng; sau rã đông nên chế biến ngay, không cấp đông lại.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối cá mối một nắng tại Châu Đức, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

cá mối một nắng giá sỉ Châu Đức cá mối 1 nắng fillet cá mối 1 nắng nguyên con rút xương nhà cung cấp hải sản Châu Đức

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Hệ thống bán buôn Cá mối một nắng tại Châu Đức phục vụ 64 Tỉnh/Thành trong cả nước:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Tam Đường, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Quận 3, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Phú Ninh, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Quận Ba Đình, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Quận Thanh Xuân, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Lý Nhân, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Hậu Giang, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Cai Lậy, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Hồng Ngự, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Vĩnh Lợi, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Phú Lương, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Hoằng Hóa, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Kinh Môn, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Bình Gia, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Côn Đảo, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Trần Văn Thời, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Hồng Lĩnh, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Cửa Lò, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Việt Yên, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại An Phú, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Thạch Hà, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Yên Mỹ, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Tánh Linh, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Quận Long Biên, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Đồ Sơn, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Cái Bè, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Vân Hồ, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Mỹ Xuyên, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Mỹ Tho, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Phổ Yên, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Cờ Đỏ, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Thuận Nam, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Đà Bắc, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại An Nhơn, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Cồn Cỏ, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Tân Hiệp, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Thuận Châu, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Ngô Quyền, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Nghi Lộc, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Can Lộc, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Lý Sơn, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Cái Răng, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Khánh Vĩnh, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Nam Trực, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Uông Bí, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Điện Bàn, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Nhơn Trạch, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Quận Tây Hồ, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Lộc Hà, Địa chỉ của hàng bán Vẹm Xanh Westpac tại Trảng Bom,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top