Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Xín Mần
Bao tử cá basa đông lạnh (stomach/maw) giòn sần sật, béo nhẹ, ngọt thanh – cực hợp xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt, chiên giòn, nấu lẩu mắm/chua cay, cháo tiêu xanh. Tại Xín Mần, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp bao tử cá basa làm sạch – khử nhớt – khử mùi, cắt khúc/cắt sợi, cấp đông rời IQF (túi 1kg – thùng 10–20kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Bao tử cá basa là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Xín Mần
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với bao tử basa
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh bao tử basa với bao tử cá tra/mực ống
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Bao tử cá basa là gì? Hương vị & ứng dụng
Bao tử cá basa (dạ dày) có cấu trúc giòn dai, lớp mỡ nhẹ giúp miếng ăn béo mà không ngấy. Khi sơ chế đúng, món lên màu đẹp, thơm bơ tỏi hoặc quyện sốt cay rất “bắt cơm” và “bắt mồi”. Phổ biến trong món xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt, chiên giòn chấm mắm me, nấu lẩu mắm/chua cay, cháo tiêu xanh.
- Giòn dai dễ ăn; hợp nhiều nhóm khách.
- Thấm vị nhanh; thời gian chế biến ngắn.
- Tỷ lệ hao hụt thấp; tối ưu cost/portion cho quán đông khách.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Xín Mần
- Làm sạch kỹ 3 bước: Lộn mặt – cạo màng đen; chà muối + giấm/rượu trắng; trụng sơ gừng sả theo lô.
- Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông sâu -18°C; IQF miếng rời, dễ tách – dễ chia ca.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Quy cách đa dạng: Cắt khúc 2–3cm, cắt sợi 1–1.5cm, bao tử nguyên; tẩm vị sẵn (sa tế/tỏi ớt) theo yêu cầu.
- Giao nhanh Xín Mần: Xe lạnh tối ưu tuyến; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Bao Tử Cá Basa (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Bao tử cá basa làm sạch IQF | Túi 1kg | 75.000 – 115.000 | Gia đình – quán nhỏ |
| Bao tử cắt sợi/cắt khúc đồng đều | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 85.000 – 125.000 | Lên món nhanh – ít prep |
| Bao tử tẩm vị (sa tế/tỏi ớt) | Túi 1kg | 95.000 – 135.000 | Tiết kiệm thời gian ướp |
| Bao tử nguyên – làm sạch theo lô | Thùng 10–20kg | 55.000 – 85.000 | Giá tốt cho bếp lớn |
* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nguồn – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 20kg | -2.000 đến -4.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
| ≥ 50kg | -5.000 đến -7.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Làm sạch tiêu chuẩn: Lộn trái – cạo màng đen – rửa muối/giấm – trụng gừng sả.
- Dạng sản phẩm: Bao tử nguyên; cắt khúc 2–3cm; cắt sợi 1–1.5cm; tẩm vị sa tế/tỏi ớt.
- Cấp đông: IQF miếng rời – rã nhanh; đông khối theo lô cho bếp lớn.
- Đóng gói: Túi 1kg/2kg; thùng 10–20kg; nhãn lô – hạn dùng – ngày sản xuất rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nguyên liệu đạt chuẩn VSATTP, truy xuất nguồn gốc.
- Loại trừ lô có mùi lạ/màu bất thường; test vi sinh định kỳ.
- Mạ băng theo lô; bảo toàn độ ẩm – kết cấu.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; xe lạnh giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm phong – dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
- Tối ưu tuyến giao Xín Mần – giao đúng hẹn.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 6–9 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô kỹ.
- Khử mùi: Xóc nhanh với gừng đập + ít rượu trắng 1–2 phút, rửa lại – để ráo.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với bao tử basa
- Xào sa tế: Phi tỏi – sả; xào lửa lớn 4–5 phút với sa tế + hành tây + ớt chuông.
- Xóc tỏi bơ: Chiên sơ 170–175°C; xóc bơ tỏi, nêm muối tiêu – ớt bột.
- Nướng muối ớt: Ướp 20–30 phút; nướng 190–200°C 8–10 phút, phết dầu điều cho bóng.
- Chiên giòn chấm mắm me: Áo bột giòn; chiên đến vàng; chấm sốt me.
- Lẩu mắm/chua cay: Trụng sơ; cho vào cuối để giữ giòn.
- Cháo tiêu xanh: Hầm gạo – nêm tiêu xanh dập; cho bao tử cuối.
- Kho tiêu: Thắng đường; kho lửa nhỏ 12–15 phút đến sệt.
Mẹo: Không xào/kho quá lâu để giữ độ giòn tự nhiên; luôn thấm khô trước khi chiên/áp chảo.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Nhà hàng/quán nhậu: Món nhắm “bắt mồi”, xoay vòng nhanh: xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt.
Bếp công nghiệp/canteen: Cắt sợi/khúc đồng đều – dễ định lượng – ra món nhanh, cost ổn.
Gia đình: Chiên giòn – cháo tiêu xanh – lẩu chua cay; dễ ăn, đậm đà.
9) So sánh bao tử basa với bao tử cá tra/mực ống
| Loại | Kết cấu | Hương vị | Phù hợp món |
|---|---|---|---|
| Bao tử cá basa | Giòn dai, béo nhẹ | Ngọt thanh, dễ thấm gia vị | Xào sa tế, xóc tỏi, nướng, lẩu, cháo |
| Bao tử cá tra | Dai hơn đôi chút | Đậm hơn | Kho tiêu, xào saté, lẩu |
| Mực ống (tham chiếu) | Giòn – dai nhẹ | Thanh, mùi biển rõ | Chiên giòn, xào bơ tỏi, nướng |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Xín Mần & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Bao tử có bị mùi không?
Hàng đã khử màng đen – khử nhớt; chỉ cần xóc muối + gừng/rượu 1–2 phút, rửa lại là thơm.
2. Nên cắt sợi hay khúc?
Khúc 2–3cm cho món nướng/kho; sợi 1–1.5cm cho xào sa tế/xóc tỏi – thấm vị nhanh.
3. Có tẩm vị sẵn không?
Có: sa tế/tỏi ớt. Giúp rút ngắn prep-time, giữ vị đồng nhất giữa các ca.
4. Bao lâu nhận hàng tại Xín Mần?
Trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; tùy khung giờ & số lượng.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối bao tử cá basa đông lạnh giá sỉ tại Xín Mần, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
bao tử cá basa giá sỉ Xín Mần bao tử cá basa iqf bao tử cá basa làm sạch nhà cung cấp hải sản Xín Mần
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Bán buôn Phân phối Bao tử cá basa đông lạnh tại Xín Mần có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cá cơm đông lạnh giá sỉ Cái Nước, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hàm Tân, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lộc Hà, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nam Trực, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Văn Lâm, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lục Ngạn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Cẩm Giàng, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận Tân Phú, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nha Trang, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bến Tre, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Con Cuông, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Chợ Mới, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Điện Biên Phủ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Sơn Trà, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bình Liêu, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Anh Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lê Chân, Cá cơm đông lạnh giá sỉ An Nhơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Mường Ảng, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Sơn Đông, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bảo Lộc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tư Nghĩa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Từ Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Kiến Tường, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thái Bình, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Việt Trì, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Châu Đốc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thanh Hà, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bắc Quang, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hoa Lư, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Huyện Chương Mỹ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hà Nội, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Yên Thế, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Huyện Nhà Bè, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hoài Nhơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lục Nam, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nghệ An, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đông Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Cao Bằng, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Kế Sách, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Ninh Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Phú Tân, Cá cơm đông lạnh giá sỉ A Lưới, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Phước Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Vân Đồn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hương Trà, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tân Trụ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Mù Căng Chải, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đức Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Minh Hóa,
