Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Kiến Tường

Bao tử cá basa đông lạnh (stomach/maw) giòn sần sật, béo nhẹ, ngọt thanh – cực hợp xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt, chiên giòn, nấu lẩu mắm/chua cay, cháo tiêu xanh. Tại Kiến Tường, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp bao tử cá basa làm sạch – khử nhớt – khử mùi, cắt khúc/cắt sợi, cấp đông rời IQF (túi 1kg – thùng 10–20kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.

1) Bao tử cá basa là gì? Hương vị & ứng dụng


Bao tử cá basa (dạ dày) có cấu trúc giòn dai, lớp mỡ nhẹ giúp miếng ăn béo mà không ngấy. Khi sơ chế đúng, món lên màu đẹp, thơm bơ tỏi hoặc quyện sốt cay rất “bắt cơm” và “bắt mồi”. Phổ biến trong món xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt, chiên giòn chấm mắm me, nấu lẩu mắm/chua cay, cháo tiêu xanh.

  • Giòn dai dễ ăn; hợp nhiều nhóm khách.
  • Thấm vị nhanh; thời gian chế biến ngắn.
  • Tỷ lệ hao hụt thấp; tối ưu cost/portion cho quán đông khách.

2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Kiến Tường

  • Làm sạch kỹ 3 bước: Lộn mặt – cạo màng đen; chà muối + giấm/rượu trắng; trụng sơ gừng sả theo lô.
  • Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông sâu -18°C; IQF miếng rời, dễ tách – dễ chia ca.
  • Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Quy cách đa dạng: Cắt khúc 2–3cm, cắt sợi 1–1.5cm, bao tử nguyên; tẩm vị sẵn (sa tế/tỏi ớt) theo yêu cầu.
  • Giao nhanh Kiến Tường: Xe lạnh tối ưu tuyến; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.

3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng

Bảng giá tham khảo Bao Tử Cá Basa (VNĐ/kg)

Sản phẩm Quy cách Đơn giá lẻ sỉ Ghi chú
Bao tử cá basa làm sạch IQF Túi 1kg 75.000 – 115.000 Gia đình – quán nhỏ
Bao tử cắt sợi/cắt khúc đồng đều Túi 1kg / Thùng 10×1kg 85.000 – 125.000 Lên món nhanh – ít prep
Bao tử tẩm vị (sa tế/tỏi ớt) Túi 1kg 95.000 – 135.000 Tiết kiệm thời gian ướp
Bao tử nguyên – làm sạch theo lô Thùng 10–20kg 55.000 – 85.000 Giá tốt cho bếp lớn

* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nguồn – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.

Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)

Mức lấy (kg) Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) Tiết kiệm ước tính Đối tượng
≥ 20kg -2.000 đến -4.000 Nhẹ Quán nhỏ – gia đình
≥ 50kg -5.000 đến -7.000 Vừa Nhà hàng/canteen
≥ 100kg Thỏa thuận Cao Bếp công nghiệp/chuỗi

* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.

4) Quy cách – phân loại – đóng gói

  • Làm sạch tiêu chuẩn: Lộn trái – cạo màng đen – rửa muối/giấm – trụng gừng sả.
  • Dạng sản phẩm: Bao tử nguyên; cắt khúc 2–3cm; cắt sợi 1–1.5cm; tẩm vị sa tế/tỏi ớt.
  • Cấp đông: IQF miếng rời – rã nhanh; đông khối theo lô cho bếp lớn.
  • Đóng gói: Túi 1kg/2kg; thùng 10–20kg; nhãn lô – hạn dùng – ngày sản xuất rõ ràng.

5) Quy trình chất lượng & an toàn

Kiểm soát đầu vào

  • Nguyên liệu đạt chuẩn VSATTP, truy xuất nguồn gốc.
  • Loại trừ lô có mùi lạ/màu bất thường; test vi sinh định kỳ.
  • Mạ băng theo lô; bảo toàn độ ẩm – kết cấu.

Bảo quản – vận chuyển

  • Kho -18°C; xe lạnh giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
  • Niêm phong – dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
  • Tối ưu tuyến giao Kiến Tường – giao đúng hẹn.

6) Bảo quản – rã đông đúng cách

  • Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 6–9 tháng.
  • Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô kỹ.
  • Khử mùi: Xóc nhanh với gừng đập + ít rượu trắng 1–2 phút, rửa lại – để ráo.
  • Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.

7) 7 công thức món ngon với bao tử basa

  1. Xào sa tế: Phi tỏi – sả; xào lửa lớn 4–5 phút với sa tế + hành tây + ớt chuông.
  2. Xóc tỏi bơ: Chiên sơ 170–175°C; xóc bơ tỏi, nêm muối tiêu – ớt bột.
  3. Nướng muối ớt: Ướp 20–30 phút; nướng 190–200°C 8–10 phút, phết dầu điều cho bóng.
  4. Chiên giòn chấm mắm me: Áo bột giòn; chiên đến vàng; chấm sốt me.
  5. Lẩu mắm/chua cay: Trụng sơ; cho vào cuối để giữ giòn.
  6. Cháo tiêu xanh: Hầm gạo – nêm tiêu xanh dập; cho bao tử cuối.
  7. Kho tiêu: Thắng đường; kho lửa nhỏ 12–15 phút đến sệt.

Mẹo: Không xào/kho quá lâu để giữ độ giòn tự nhiên; luôn thấm khô trước khi chiên/áp chảo.

8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình

Nhà hàng/quán nhậu: Món nhắm “bắt mồi”, xoay vòng nhanh: xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt.
Bếp công nghiệp/canteen: Cắt sợi/khúc đồng đều – dễ định lượng – ra món nhanh, cost ổn.
Gia đình: Chiên giòn – cháo tiêu xanh – lẩu chua cay; dễ ăn, đậm đà.

9) So sánh bao tử basa với bao tử cá tra/mực ống

Loại Kết cấu Hương vị Phù hợp món
Bao tử cá basa Giòn dai, béo nhẹ Ngọt thanh, dễ thấm gia vị Xào sa tế, xóc tỏi, nướng, lẩu, cháo
Bao tử cá tra Dai hơn đôi chút Đậm hơn Kho tiêu, xào saté, lẩu
Mực ống (tham chiếu) Giòn – dai nhẹ Thanh, mùi biển rõ Chiên giòn, xào bơ tỏi, nướng

10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành

Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn

Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM

  • Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
  • Giao nhanh Kiến Tường & lân cận theo lịch/khung giờ.
  • Xuất hóa đơn VAT theo quy định.

11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Bao tử có bị mùi không?

Hàng đã khử màng đen – khử nhớt; chỉ cần xóc muối + gừng/rượu 1–2 phút, rửa lại là thơm.

2. Nên cắt sợi hay khúc?

Khúc 2–3cm cho món nướng/kho; sợi 1–1.5cm cho xào sa tế/xóc tỏi – thấm vị nhanh.

3. Có tẩm vị sẵn không?

Có: sa tế/tỏi ớt. Giúp rút ngắn prep-time, giữ vị đồng nhất giữa các ca.

4. Bao lâu nhận hàng tại Kiến Tường?

Trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; tùy khung giờ & số lượng.

12) Liên hệ

HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH

Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55

Email: [email protected]

Website: https://haisandonglanh.com.vn

Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối bao tử cá basa đông lạnh giá sỉ tại Kiến Tường, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.

bao tử cá basa giá sỉ Kiến Tường bao tử cá basa iqf bao tử cá basa làm sạch nhà cung cấp hải sản Kiến Tường

Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Cửa hàng Bán buôn Phân phối Bao tử cá basa đông lạnh tại Kiến Tường có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...

Tag: Cá chình biển đông giá sỉ Can Lộc, Cá chình biển đông giá sỉ Ninh Bình, Cá chình biển đông giá sỉ Bắc Bình, Cá chình biển đông giá sỉ Bắc Quang, Cá chình biển đông giá sỉ Gia Lai, Cá chình biển đông giá sỉ Nam Định, Cá chình biển đông giá sỉ Cao Bằng, Cá chình biển đông giá sỉ Thống Nhất, Cá chình biển đông giá sỉ Quận Hoàn Kiếm, Cá chình biển đông giá sỉ Quảng Bình, Cá chình biển đông giá sỉ Mộc Châu, Cá chình biển đông giá sỉ Mỏ Cày Nam, Cá chình biển đông giá sỉ Bắc Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Kỳ Anh, Cá chình biển đông giá sỉ Kon Tum, Cá chình biển đông giá sỉ Hàm Yên, Cá chình biển đông giá sỉ Thái Nguyên, Cá chình biển đông giá sỉ Bù Đốp, Cá chình biển đông giá sỉ Nam Giang, Cá chình biển đông giá sỉ Vạn Ninh, Cá chình biển đông giá sỉ Trà Lĩnh, Cá chình biển đông giá sỉ Buôn Hồ, Cá chình biển đông giá sỉ Quảng Điền, Cá chình biển đông giá sỉ Mường Nhé, Cá chình biển đông giá sỉ Tây Ninh, Cá chình biển đông giá sỉ Vĩnh Lộc, Cá chình biển đông giá sỉ Cờ Đỏ, Cá chình biển đông giá sỉ Quế Võ, Cá chình biển đông giá sỉ Cai Lậy, Cá chình biển đông giá sỉ Đơn Dương, Cá chình biển đông giá sỉ Đồ Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Thạch An, Cá chình biển đông giá sỉ Gio Linh, Cá chình biển đông giá sỉ Chi Lăng, Cá chình biển đông giá sỉ Đình Lập, Cá chình biển đông giá sỉ Bình Thuận, Cá chình biển đông giá sỉ Quảng Nam, Cá chình biển đông giá sỉ Phú Lộc, Cá chình biển đông giá sỉ Quỳnh Phụ, Cá chình biển đông giá sỉ Tây Hòa, Cá chình biển đông giá sỉ Vĩnh Bảo, Cá chình biển đông giá sỉ Kỳ Sơn, Cá chình biển đông giá sỉ Lý Nhân, Cá chình biển đông giá sỉ TPHCM, Cá chình biển đông giá sỉ Mường Lát, Cá chình biển đông giá sỉ Yên Thành, Cá chình biển đông giá sỉ Huyện Thanh Trì, Cá chình biển đông giá sỉ Tam Kỳ, Cá chình biển đông giá sỉ Hải Dương, Cá chình biển đông giá sỉ Hồng Ngự,

CÔNG TY TNHH TM DV VIFOOD
48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.77.99.00.55 - Hotline: 08.77.99.00.55
Back to top