Bán Buôn Bao Tử Cá Basa Đông Lạnh Tại Dương Kinh
Bao tử cá basa đông lạnh (stomach/maw) giòn sần sật, béo nhẹ, ngọt thanh – cực hợp xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt, chiên giòn, nấu lẩu mắm/chua cay, cháo tiêu xanh. Tại Dương Kinh, Hải Sản Đông Lạnh cung cấp bao tử cá basa làm sạch – khử nhớt – khử mùi, cắt khúc/cắt sợi, cấp đông rời IQF (túi 1kg – thùng 10–20kg), chuẩn VSATTP, giao nhanh, chiết khấu tốt cho quán ăn – nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình.
Xem nhanh nội dung
- 1) Bao tử cá basa là gì? Hương vị & ứng dụng
- 2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Dương Kinh
- 3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
- 4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- 5) Quy trình chất lượng & an toàn
- 6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- 7) 7 công thức món ngon với bao tử basa
- 8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
- 9) So sánh bao tử basa với bao tử cá tra/mực ống
- 10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
- 11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- 12) Liên hệ
1) Bao tử cá basa là gì? Hương vị & ứng dụng
Bao tử cá basa (dạ dày) có cấu trúc giòn dai, lớp mỡ nhẹ giúp miếng ăn béo mà không ngấy. Khi sơ chế đúng, món lên màu đẹp, thơm bơ tỏi hoặc quyện sốt cay rất “bắt cơm” và “bắt mồi”. Phổ biến trong món xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt, chiên giòn chấm mắm me, nấu lẩu mắm/chua cay, cháo tiêu xanh.
- Giòn dai dễ ăn; hợp nhiều nhóm khách.
- Thấm vị nhanh; thời gian chế biến ngắn.
- Tỷ lệ hao hụt thấp; tối ưu cost/portion cho quán đông khách.
2) Vì sao chọn Hải Sản Đông Lạnh tại Dương Kinh
- Làm sạch kỹ 3 bước: Lộn mặt – cạo màng đen; chà muối + giấm/rượu trắng; trụng sơ gừng sả theo lô.
- Chuỗi lạnh chuẩn: Cấp đông sâu -18°C; IQF miếng rời, dễ tách – dễ chia ca.
- Giá sỉ cạnh tranh: Chiết khấu theo kg & tần suất; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Quy cách đa dạng: Cắt khúc 2–3cm, cắt sợi 1–1.5cm, bao tử nguyên; tẩm vị sẵn (sa tế/tỏi ớt) theo yêu cầu.
- Giao nhanh Dương Kinh: Xe lạnh tối ưu tuyến; giao đúng hẹn – đúng nhiệt.
3) Bảng giá sỉ & chiết khấu theo số lượng
Bảng giá tham khảo Bao Tử Cá Basa (VNĐ/kg)
| Sản phẩm | Quy cách | Đơn giá lẻ sỉ | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Bao tử cá basa làm sạch IQF | Túi 1kg | 75.000 – 115.000 | Gia đình – quán nhỏ |
| Bao tử cắt sợi/cắt khúc đồng đều | Túi 1kg / Thùng 10×1kg | 85.000 – 125.000 | Lên món nhanh – ít prep |
| Bao tử tẩm vị (sa tế/tỏi ớt) | Túi 1kg | 95.000 – 135.000 | Tiết kiệm thời gian ướp |
| Bao tử nguyên – làm sạch theo lô | Thùng 10–20kg | 55.000 – 85.000 | Giá tốt cho bếp lớn |
* Giá tham khảo, thay đổi theo size – nguồn – mùa & số lượng. Liên hệ để nhận báo giá chính xác.
Chiết khấu theo mức số lượng (tham khảo)
| Mức lấy (kg) | Ưu đãi dự kiến (VNĐ/kg) | Tiết kiệm ước tính | Đối tượng |
|---|---|---|---|
| ≥ 20kg | -2.000 đến -4.000 | Nhẹ | Quán nhỏ – gia đình |
| ≥ 50kg | -5.000 đến -7.000 | Vừa | Nhà hàng/canteen |
| ≥ 100kg | Thỏa thuận | Cao | Bếp công nghiệp/chuỗi |
* Chiết khấu linh hoạt theo tần suất đặt – phương án giao – thanh toán.
4) Quy cách – phân loại – đóng gói
- Làm sạch tiêu chuẩn: Lộn trái – cạo màng đen – rửa muối/giấm – trụng gừng sả.
- Dạng sản phẩm: Bao tử nguyên; cắt khúc 2–3cm; cắt sợi 1–1.5cm; tẩm vị sa tế/tỏi ớt.
- Cấp đông: IQF miếng rời – rã nhanh; đông khối theo lô cho bếp lớn.
- Đóng gói: Túi 1kg/2kg; thùng 10–20kg; nhãn lô – hạn dùng – ngày sản xuất rõ ràng.
5) Quy trình chất lượng & an toàn
Kiểm soát đầu vào
- Nguyên liệu đạt chuẩn VSATTP, truy xuất nguồn gốc.
- Loại trừ lô có mùi lạ/màu bất thường; test vi sinh định kỳ.
- Mạ băng theo lô; bảo toàn độ ẩm – kết cấu.
Bảo quản – vận chuyển
- Kho -18°C; xe lạnh giữ chuỗi lạnh xuyên suốt.
- Niêm phong – dán nhãn lô – hạn dùng rõ ràng.
- Tối ưu tuyến giao Dương Kinh – giao đúng hẹn.
6) Bảo quản – rã đông đúng cách
- Đông lạnh: -18°C; dùng tốt 6–9 tháng.
- Rã đông: Từ đông xuống mát 6–8h hoặc xả nước chảy nhẹ 10–15 phút; thấm khô kỹ.
- Khử mùi: Xóc nhanh với gừng đập + ít rượu trắng 1–2 phút, rửa lại – để ráo.
- Sau rã đông: Chế biến ngay; không cấp đông lại.
7) 7 công thức món ngon với bao tử basa
- Xào sa tế: Phi tỏi – sả; xào lửa lớn 4–5 phút với sa tế + hành tây + ớt chuông.
- Xóc tỏi bơ: Chiên sơ 170–175°C; xóc bơ tỏi, nêm muối tiêu – ớt bột.
- Nướng muối ớt: Ướp 20–30 phút; nướng 190–200°C 8–10 phút, phết dầu điều cho bóng.
- Chiên giòn chấm mắm me: Áo bột giòn; chiên đến vàng; chấm sốt me.
- Lẩu mắm/chua cay: Trụng sơ; cho vào cuối để giữ giòn.
- Cháo tiêu xanh: Hầm gạo – nêm tiêu xanh dập; cho bao tử cuối.
- Kho tiêu: Thắng đường; kho lửa nhỏ 12–15 phút đến sệt.
Mẹo: Không xào/kho quá lâu để giữ độ giòn tự nhiên; luôn thấm khô trước khi chiên/áp chảo.
8) Ứng dụng cho nhà hàng – bếp công nghiệp – gia đình
Nhà hàng/quán nhậu: Món nhắm “bắt mồi”, xoay vòng nhanh: xào sa tế, xóc tỏi, nướng muối ớt.
Bếp công nghiệp/canteen: Cắt sợi/khúc đồng đều – dễ định lượng – ra món nhanh, cost ổn.
Gia đình: Chiên giòn – cháo tiêu xanh – lẩu chua cay; dễ ăn, đậm đà.
9) So sánh bao tử basa với bao tử cá tra/mực ống
| Loại | Kết cấu | Hương vị | Phù hợp món |
|---|---|---|---|
| Bao tử cá basa | Giòn dai, béo nhẹ | Ngọt thanh, dễ thấm gia vị | Xào sa tế, xóc tỏi, nướng, lẩu, cháo |
| Bao tử cá tra | Dai hơn đôi chút | Đậm hơn | Kho tiêu, xào saté, lẩu |
| Mực ống (tham chiếu) | Giòn – dai nhẹ | Thanh, mùi biển rõ | Chiên giòn, xào bơ tỏi, nướng |
10) Cách đặt hàng – giao nhanh nội thành
Đặt hàng nhanh – Báo giá sỉ
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected] · Website: https://haisandonglanh.com.vn
Văn phòng: 48 Đường 1B, Phường Tân Mỹ, Quận 7, TP.HCM
- Nhận đơn lẻ sỉ & số lượng lớn; hỗ trợ hợp đồng dài hạn.
- Giao nhanh Dương Kinh & lân cận theo lịch/khung giờ.
- Xuất hóa đơn VAT theo quy định.
11) Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Bao tử có bị mùi không?
Hàng đã khử màng đen – khử nhớt; chỉ cần xóc muối + gừng/rượu 1–2 phút, rửa lại là thơm.
2. Nên cắt sợi hay khúc?
Khúc 2–3cm cho món nướng/kho; sợi 1–1.5cm cho xào sa tế/xóc tỏi – thấm vị nhanh.
3. Có tẩm vị sẵn không?
Có: sa tế/tỏi ớt. Giúp rút ngắn prep-time, giữ vị đồng nhất giữa các ca.
4. Bao lâu nhận hàng tại Dương Kinh?
Trong ngày theo tuyến hoặc theo lịch đặt; tùy khung giờ & số lượng.
12) Liên hệ
HẢI SẢN ĐÔNG LẠNH
Hotline/Zalo: 0911.000.242 – 08 77 99 00 55
Email: [email protected]
Website: https://haisandonglanh.com.vn
Dịch vụ: Bán buôn – Phân phối bao tử cá basa đông lạnh giá sỉ tại Dương Kinh, giao nhanh – chất lượng – minh bạch.
bao tử cá basa giá sỉ Dương Kinh bao tử cá basa iqf bao tử cá basa làm sạch nhà cung cấp hải sản Dương Kinh
Xem tại haisandonglanh.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55
Cửa hàng Bán buôn Phân phối Bao tử cá basa đông lạnh tại Dương Kinh có mặt tại 64 Tỉnh/Thành Trong cả nước bao gồm:
Hồ Chí Minh, Hà Nội, An Giang, Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre, Bình Dương, Bình Định, Bình Phước, Bình Thuận, Cà Mau, Cao Bằng, Cần Thơ, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Điện Biên, Gia Lai, Hà Giang, Hà Nam, Sài Gòn, TPHCM, Khánh Hòa, Kiên Giang, Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Ninh Thuận, Phú Thọ, Phú Yên, Quảng Bình, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Huế, Tiền Giang, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Yên Bái...
Tag: Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận 12, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Ninh Thuận, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nha Trang, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Vĩnh Yên, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Yên Mỹ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Ninh Hải, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đầm Dơi, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tuyên Quang, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tam Dương, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Trần Văn Thời, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hòa Vang, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thường Xuân, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đức Huệ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Cai Lậy, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tiểu Cần, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hương Thủy, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận 5, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Văn Quan, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Sa Thầy, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đông Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Phú Thiện, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thủ Thừa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Ngọc Hồi, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Thủ Dầu Một, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Phúc Yên, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Huyện Thanh Trì, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Minh Long, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hớn Quản, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đắk Nông, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Bình Lục, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Phú Bình, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Dương Minh Châu, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Chợ Đồn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Kim Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Xuân Trường, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tiền Giang, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Trà Lĩnh, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Tiên Lữ, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Đồ Sơn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Châu Thành, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Hải Phòng, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lâm Đồng, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Huyện Thường Tín, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Lạc Dương, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Can Lộc, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Khánh Hòa, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Trần Đề, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Nghệ An, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Điện Bàn, Cá cơm đông lạnh giá sỉ Quận 11,
